品茯茶逛茯茶文化博物馆了解茯茶文化的魅力

西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者柳怡冰）五一三天小长假，相信大家或多或少都有出游的计划，那么西安周边有哪些好玩有趣的地方呢？赶快跟着我们的主播谢彬一起，看看她给大家推荐的是一个什么样的五一好去处呢？

记者：“观众朋友们大家好，我是谢斌，今天我们来到了中华大地原点泾阳，位于我身后的陕西茯茶文化博物馆今天正式开馆了，那究竟它会为我们展现哪些和茯茶有关的历史和文化呢，就让我们走近它一探究竟。”

在茯茶文化博物馆里，不仅集合了茯茶的历史文化、制作过程和古泾阳老街风貌，还有各种珍藏的茯茶茶品，置身其中您可以对茯茶文化有一个深入的了解。

游客：“我的家乡在陕南，因为我们家乡产绿茶所以一直喝的绿茶，今天到泾阳这个博物馆，了解了茯茶的历史文化真的挺有意思的。”

游客：“听说泾阳新开了个茯茶博物馆，就想带孩子来了解一下中国的茶文化。”

同时在博物馆二楼，逛累的您还可以坐下来歇歇脚品一杯泾阳的特色茯茶，看一场特色的表演，怎么样是不是听起来就很惬意呢？

游客：“逛了一圈感觉特别好，茶也好，同时还了解了茯茶的文化。”

记者：“刚刚建成的陕西泾阳茯茶博物馆，整个建筑是非常现代的，但是其中有一条街是泾阳老街的原貌复原，来到这里就仿佛进入到了时空穿梭机，让我们瞬间千年前的泾阳，真的是很有历史感。”

我们都知道，茶、可可和咖啡是世界的三大饮料，茶自古至今在我们中国人生活中都有着非常重要的作用和地位。记者了解到，陕西茯茶文化博物馆已经正式开馆了，五一期间免费向游客开放，感兴趣的您不妨赶快带着家人朋友去看看吧。

有用+10

赏

博士谈茯茶功效，蛋白转运的信号灯

作为黑茶中的特色产品——茯茶，现在越来越受到消费者的喜爱，因为它具有对人体健康十分有益的菌类物质——冠突散囊菌，俗称“金花”。近日，湖北广播电视台 FM91.2《一杯茶的时光》栏目主播、主编林木采访了泾渭茯茶副总经理、青年茶学专家、国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心副主任胡歆博士，为大家揭秘茯茶功效的科研原理。

博士谈茯茶功效，蛋白转运的信号灯

许多茶友都知道，茯茶里的“金花”那真是个好东西，对人体具有非常好的饮用保健价值，不仅能降血脂、降血糖、降血脂，还能通便去脂、调理肠胃、改善现代人营养过剩、高热量摄入、运动量不足、精神压力大等所造成的亚健康状态。那么，茯茶的保健作用到底是怎么发生的？且听上面的节目音频中胡歆博士的讲解。其中关键性话语，小编专门做了整理，分享如下：

博士谈茯茶功效，蛋白转运的信号灯

金花是一种真菌，学名冠突散囊菌，过去只在茯砖茶中生长。它的生长需要特定的温湿度条件进行控制。这也是茯茶和其他黑茶最大的区别，茯茶的加工过程有一个独特的“发花”工艺，就是控制温湿度让冠突散囊菌在茶砖中生长。

冠突散囊菌这种微生物以茶叶里面的内含物为代谢基础和营养物质，进行分解代谢。一方面金花菌自身会分解酶，另一方面也会直接利用茶叶中的纤维素和多酚类物质来作为营养物质，把茶叶中的大分子化合物分解代谢，转化成小分子物质，通过茶汤可以直接被人体吸收掉。

博士谈茯茶功效，蛋白转运的信号灯

根据综合研究的结果，茯茶和绿茶相比，茶多酚等传统意义上的理化成分下降很多，研究证明，其降脂减肥功效整体优于绿茶。茯茶降脂减肥的功效，主要是表现在茯茶的内含物更多的是参与到肠道微生物的调控，从而对营养物质进行调控。

茯茶的有益成分很多，科学家也在不断提纯分离。但迄今为止还没有发现其中的某一种或者某几种具有非常突出的作用。茯茶中单一的有益物质并没有没有组合的保健效果突出。所以，茯茶的功效是一种组合的功效，其保健机理是一种组合效应。

茯茶中的有益物质，参与代谢的调控，这个量并不是很大，但却很重要。科学研究判断，它主要参与到肠胃代谢的传导过程。茯茶里有一些成分，类似于信号分子的作用，可以调节转运蛋白的转运，或者调节信号基因的表达，来达到肠胃代谢调控的目的。

博士谈茯茶功效，蛋白转运的信号灯

“精简如诗，宏观远照。”这八个字是对这本书最准确的评价。这是一本博物学的著作，和你平时见到的茶书有大不同。作为陕茶公众读本，陕西大多数茶企和县市茶业协会已经买了，不知你看到了吗？

常喝茯茶，告别油腻的生活

　　2019年“油腻”这个词爆红网络。“油腻的中年”又刷爆了朋友圈。那么什么是“油腻的人”，油腻是什么意思？油腻中年，网络流行语，其中所谓"油腻"无非就是一些让人看着讨厌不招人喜欢的特质，借指生活的油腻。除此之外，还有身体有油腻。不管是哪方面，油腻总是不好，感觉不好，看着也不舒服。

　　所以要避免身体油腻，又要防止生活油腻，喝茯茶应该是件一举两得的方法，既对身体有益，远离油腻的外貌，同时也也可以净化心神，不失为一种心灵的修养。

常喝茯茶，告别油腻的生活

　　远离亚健康，去除油腻

　　在茯茶的饮用史上，消脂解腻是一个非常重要的功能，茶叶有助消健胃，去脂解腻、散热解渴的作用。所以历来西藏地区以牛羊肉和乳制品为主食的藏民，他们生活中茯茶是不可缺少的饮料。

　　对于现代人，生活水平的提高，经常游走在火锅与各种高脂高热量美食边缘，根据2013年统计，全国每天由于“三高”慢性病导致死亡人数超过2万，占死亡总人数的70%以上，由于“三高”慢性病治疗的费用占疾病负担的60%以上。时常喝黑茶，有助于调理身体，避免食物中的高热量带来的亚健康问题。

常喝茯茶，告别油腻的生活

　　清除精神上的油腻

　　比起身体的油腻，精神的油腻更是“拒人千里”。也许有的人也喝茶，有着出众的外表，但举手投足间都是满满的社会架势，开口言谈都是从上到下，从里到外自我的包装。而茶是什么，根本无所谓，喝喝罢了。喝茶作为一种社交方式无可厚非，但换一个角度去喝，可以帮我们洗去掉很多社会的“油腻”。

　　喝茶可以清除身体的油腻，茶境，带给你安静纯洁的空间。茶香，可以弥补对生活细致的态度，泡茶，可以提升对工作事业的专注。

　　所以品饮茯茶，是一种生活态度。真正喜欢茶的，会在意茶的滋味和心境。茯茶是有温度的茶，是慢的生活，也是时间的艺术，跟随着茶的品格若能够修一份宁静，心灵就能得到洗礼。

常喝茯茶，告别油腻的生活

　　不论是什么年纪，有机会认真的喝一杯茯茶，让自己远离油腻，善莫大焉。

常喝茯茶，告别油腻的生活

茯茶哪个品牌好

茯茶为黑茶类，越陈越香，随着收藏年份的增加，其价值也在前面所介绍的价格基础上不断上扬。不过，总体而言，泾阳茯茶的价格还算比较亲民，作为日常的口粮茶品饮倒是个不错的选择，但是茯茶的品牌也很多，因此选择适合自己的品牌非常的重要，下面小编就给大家简单的介绍一下吧！

茯茶的品牌

1、泾茯源茯茶

泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。

2、秦御茯茶

秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业，秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老实做事，诚信做事，为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

3、泾渭茯茶

泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

茯茶的价格是多少

普通的泾阳茯砖茶一斤100元左右即可买到；金花茂盛等优质的泾阳茯砖茶价格可达到250元左右一斤；基于历史沉淀的陕西官茶泾阳茯砖茶价格可达到650元左右一斤。

茯茶的历史发展进程

由于历史原因，陕西泾阳茯茶一度停产，直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。

截止至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。换言之，浴火重生后的陕西泾阳茯茶目前只有十年多的生产历史，相对其它茶类，其产量及产值等还比较低，不过由于泾阳茯砖茶600多年来深厚的历史沉淀，加上陕西省人民政府的大力宣传，相信其知名度及产值也会逐步提升。

茯砖茶如何辨别真假

1、观外形

茯茶的外形较为粗犷，色泽偏深色。