沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
茶艺文化是一种仪式传承 茶艺文化发源于中国,并在邻国日本得到进一步发展和完善。它是东方文化和人文精神的精粹,也是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。 人之美,人是万物之灵,是社会的核心,人是茶
发布时间:2019-04-24
我国是最早发现和利用茶的国家。早在三干多年前,古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了,这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年,这里是茶的发祥地,是茶文化文明的开始。 说到茶的发现,不得不说到神农氏,这位人们所尊称的炎帝,
发布时间:2019-04-24
江苏周庄一带流行一种阿婆茶。所谓阿婆是当地俗语,是指中老年妇女。阿婆茶,顾名思义,就是中老年妇女们常常饮用的茶。这种饮茶方式由来已久,原本是深宅大院里的已婚妇女,拘于封建礼教,不能随便出门,在家里又百无聊赖,于是聚在一起饮茶消遣。后来这
发布时间:2019-04-24
革登茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 革登位于古六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻。革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。也是古代较闻名的茶区,当时年产茶量在5
发布时间:2019-04-24