老白茶的5大功效-茶礼仪网

有着一年茶，三年药，七年宝美称的白茶，不论是新茶还是老茶时期，都有表现卓绝的保健功效。

变老之后的白茶，在功效上非但没有减弱，反而还有一些增强的部分，总结来说，老白茶的养生保健功效有5种。

1、防治高血压，降三高

“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，白茶的制作过程简单，采用最传统、古朴的方式制作而成，经过萎凋和干燥后就能得到成品茶。

不揉不捻不炒的白茶，也最完整地保留了内部的营养物质。

白茶中的维生素、茶多酚等多种物质并没有被破坏，这些物质能增加血液的流通，清除血液中的部分胆固醇，起到扩张血管、降低血压的功效。

尤其是老白茶中高含量的黄酮类物质，在防治高血压方面有比较不错的效果。

长期坚持饮用老白茶，可以有效预防各种脑血管病。

2、抗氧化

老白茶中的黄酮类物质，对抗氧化有重要的作用。

同时黄酮类物质能有效清除体内的自由基，具有良好的保健已经抗氧化的作用。

3、杀菌、抗病毒

白茶比绿茶更有效抑制细菌病毒。

研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。

研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。

在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全抑制。

这一点，也被当地的茶农很好地应用起来，在白茶产地，大部分人家里都会有存老茶的习惯，若是小孩子有肠胃不适或者是长疹子，都会饮用老白茶或者是涂抹老白茶。

4、保护肝脏

袁弟顺博士曾对白茶的保护肝脏机能做过实验，实验结果发现：

白茶中的茶多酚的氧化产物、黄酮类化合物、茶氨酸等活性物质具备提高肝细胞抗氧化能力，能对抗CCL4引起的膜脂质过氧化，保护肝细胞膜的完整及功能，达到拮抗CCL4对肝细胞膜的损害作用。

5、抗辐射

白茶是一种微发酵茶，加之工艺自然，所以茶多酚相对损失较少，保留的有效成分比较多。

在茶叶的有效物质中，能够抗辐射的主要成分就是茶多酚，白茶茶多酚含量比较高，每天喝2—3杯白茶能起到抗辐射效果。

这就是老白茶，一款越老越好的茶。

都说家有一老如有一宝，家里藏一些老白茶，可不是宝贝？

但我们在喝白茶时，也不能盲目喝茶，而是要讲究科学喝茶。

比如不空腹喝茶，不喝浓茶，睡前不喝茶，做到科学喝茶，才能让老白茶的价值发挥到最大。

有用+10

赏

一壶老白茶，让你告别感冒药

白茶满身披毫，

毫香清鲜汤色清中显绿，

滋味清淡回甘的品质特点。

　　白茶为最自然最健康的茶叶，

平时每天一杯白茶可以增强免疫力，

摆脱亚健康预防感冒。

一壶老白茶，让你告别感冒药

白茶的制造工艺，

在六大茶类中也是最最素白的，

仅两步： 晒干，烘干。即成茶。

没有绿茶的高温杀青环节

保留了所有的多酚氧化酶

没有红茶的揉捻环节

不勒令多酚氧化酶立即转化茶多酚

温柔的阳光晾晒萎凋

低温焙火至含水量8.5%以下

一壶老白茶，让你告别感冒药

工艺，仅为白茶提供长期存放的条件

后期的陈化，由茶的内含物质自行决定方向节奏

茶多酚和多酚氧化酶因此发生了最自然的接触

一壶老白茶，让你告别感冒药

所谓无招胜有招

最大的留白，收获最独特的白茶

清人《闽茶曲》记载

“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年茶”

通过存放，白茶的品质风格发生显著变化

因此有“一年茶，三年药，七年宝”之说

一壶老白茶，让你告别感冒药

“一年茶”是指当年的新白茶

微发酵的白茶，头年口感清甜

茶性微寒，香气清新鲜纯

汤色浅黄明亮，如清泉甘露

一壶老白茶，让你告别感冒药

"三年药”是指存放了三四年的白茶

青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄

香气滋味醇和柔滑，茶性也由凉渐转平和

这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

一壶老白茶，让你告别感冒药

“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶

这个时候的白茶，呈现出枣香

乃至发展成为一种舒适的“药香”

汤色如琥珀，鲜艳而且油亮

滋味醇厚饱满，入口顺滑甜顺

存放了三年以上的老白茶

煮开后小火慢熬，直到汤色红亮

就是一副预防感冒良方

老白茶的功效与作用,真的很强大！

老白茶的功效与作用都有些什么？都说白茶一年茶，三年宝，七年药，那么老白茶也就是上了年份的茶真的有这么好吗？老白茶都有哪些功效与作用？接下来我们慢慢看。

功效与作用一：有助于降低血压

新白茶也有这个功效，只不过老白茶因为年份久了，其中含有的微量元素也比较浓，因此效果要比新茶好得多；

功效与作用二：凝神

老白茶喝了能让人神清气爽，所有烦恼都一跑而光；

老白茶的功效与作用,真的很强大！

功效与作用三：排毒

老白茶能促进体内毒素的排出，保持健康；

功效与作用四：提高记忆力

老白茶中的元素能激活脑神经，让脑部活跃，从而提高记忆力；

功效与作用五：提高免疫力

长期饮用白茶都有提高免疫力的作用，老白茶效果则更佳。

老白茶的功效与作用,真的很强大！

评语

老白茶的功效与作用是不是很强大？老白茶作为茶中宝，茶中药，长期饮用对身体很好，新茶的效果就已经是非常优秀了，老白茶通过长年密封保存，元素逐渐溢出，是的老白茶泡出来的汤都是红色的，可见含有元素之高，所以常年喝老白茶对身体有益。

推荐阅读：安吉白茶的功效与作用

福鼎老白茶制作工艺——国家非物质文化遗产

“白茶依旧清欢味，黄绿相间走一回。毫裹孤芳香雅室，品茗君子好寿眉。”老白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。下面就为大家介绍福鼎老白茶的制作工艺。

福鼎老白茶的制作工艺

作为中国6大茶类中，唯一具有独特地理标示的茶类。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性的福鼎白茶是醉原始、醉自然、最健康的茶类珍品，造就如此特色的茶品应归功于福鼎白茶的制作方法。福鼎白茶拥有优秀品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤：

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵大小均匀留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。传统有白茶十不采谚语：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

其中太姥银针采摘时间在明前头一两轮，只采新梢上肥壮饱满的单芽，长度2.7CM以上，每百克单芽数不多于3200枚之优质独芽，经特殊白茶工艺精心历炼制作而成，因仅用春茶头一两轮的银针用于制作太姥银针，因此产量非常有限，极其珍罕。

2、萎凋

萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。待到茶芽含水量为20%左右时，转入烘干工序。

3、烘干

烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。将经萎凋处理后的茶芽薄摊于烘笼上，用30～40℃文火焙至足干。烘焙时，焙心垫一层白纸，以防火温太高，灼伤茶芽。烘干时要认真切实注意控制火温，适时轻手翻动，使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。

足干后，去掉焦红、红变、暗红、黑色银针，叶片及其他非茶杂物。保证白毫银针应有的匀净度。产品在包装前须进行复焙，要求控制含水量以保证稳定质量。

4、保存

常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏、密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。