绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的功效与作用比较普遍，因此，得到了老少爷们少男少女的青眯，而在喝普洱茶的时候，需要注意喝普洱茶的禁忌，很少人注意，普洱茶不能与酒一起喝，以避免对身体造成不必要的影响，下面看一下喝普洱茶为什么不能与酒一起喝。
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
普洱茶行业，青年员工流动性大之原因
近年来，许多普洱茶经营者开始寻找年轻的消费者，毕竟未来的时代是属于年轻一代的。那么对于一个普洱茶公司来说，培养一批年轻的员工也是很有必要的。
然而，一次偶然的机会，无意间听到某位经营普洱茶的老板提到自己不太愿意聘用那些年轻的女孩子，因为她认为很难留住她们，因为往往她花费了很多精力终于培养出一个懂茶的不错的女孩，那个女孩却会因为要结婚、要回家各种理由最终离开。那位老板最终认为是现在的年轻人不踏实、不懂得感恩，所以越来越不愿意聘用年轻人，反而更加愿意用一些年纪大些的人了。
作为90后的我，自然不敢完全赞同她的观点，我想说我们年轻的一代并非就如她所说，我们同样有着我们自己的追求。当然，我也能够理解那位老板的做法，毕竟一个公司培养一个人不容易，而且公司总是有人员流动对公司的发展确实影响很大。然而究根到底，真的只是因为我们年轻的一代不务实、不能安安心心的去做一件事吗？当然不是。
另一个同是经营普洱茶的老板在说到这种现象时他认为其实这存在这一个“公司与受聘者之间互相选择”的问题。公司愿意要的人人家不愿意来你的公司，愿意来你的公司的公司觉得不满意，在这样的资源配置不均等的情况下普洱茶公司的人员流动就会很大。当然，还有就是很多人进入这个行业一段时间以后，很容易另立门户，这也使得公司很难留住人，总是来了又走、走了又来不断循环。
对于普洱茶公司的这一现象，除了刚刚提到的这些原因，我认为还有一个重要的原因恐怕就是普洱茶还没有真正的年轻化吧，这些年轻人没有真正爱上普洱茶，自然不会一直以普洱茶作为自己的工作。我们年轻人尤其现在的90后、00后，也许很任性，但是我们也有自己的个性，我们也许不会再像老一辈的人们那样可能会委曲求全的一直坚持一份自己并不喜欢的工作，我们也许不会考虑那么多，反而更加介意做这份工作我是否感到舒服、快乐。所以若是不懂普洱茶、不爱普洱茶，可能我们最终会选择离开普洱茶。
每一个行业都会有人员流动，普洱茶公司也不例外。同其他行业一样，普洱茶行业如果想留下人，除了待遇问题，很重要的一点就是让从业者真正爱这个行业、真正爱普洱茶，尤其对于我们年轻的一代人来说，只有让我们真正喜欢的东西，我们才会为之坚持。（
解读｜普洱茶都需要醒茶吗？醒茶的正确姿势是什么
说到普洱茶，就绕不开“醒茶”这个词，有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”，但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”会更为贴切。
普洱茶的醒茶，其实是打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶经过短时氧化的过程，这与红酒的醒酒有类似的效果。醒茶就像是泡茶的前戏，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅，醒茶醒得越好，冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。
普洱茶都需要醒茶吗？
对于普洱茶而言，无论老茶还是新茶，都是需要醒茶的。
普洱新茶：特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性过强，而熟茶还容易有堆味。经过醒茶，可以加速茶叶内含物质的融合，增加茶汤的协调性，也能够最大限度地减少茶叶中的堆味，从而明显改善茶汤的适口度。
普洱老茶：尤其是十几年以上的老茶，其存放是在一个低氧、干燥、无光的环境，内含物质处于低活跃状态，此时的茶汤味平，不顺，香气陈闷，有点散。但如果经过一段时间的醒茶，所有内含物质会重新变得活跃，茶汤稠度，醇度都会明显提高，仓味也会大幅度降低。
如何正确醒茶？
醒茶是将茶饼（或砖、或沱）撬散，用干净的棉纸包好，装入紫砂罐中，放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。
醒茶的容器
醒茶的材质不限，铁制的，竹编的、陶器的都可以。讲究点的茶人，醒茶多选用具有良好透气性的材质制成容器。如果想醒茶快，用烧结度低的粗陶；若果要慢慢醒茶，则用烧结度高的紫砂。
茶叶易吸附异味，而新制紫砂罐或陶罐容易带土气和火气，会导致茶叶出现杂味，因此尽量选用没有异味的老罐（盒）子为好。
醒茶的时间
一般来说，醒茶需要一到两周的时间，但具体情况下略有不同。
熟茶：如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的时间可以略短，一周即可。
生茶：醒茶的时间稍微要长点，大概要一两周。
老茶：十几年以上的普洱老茶，茶叶本身已经松散了，不能强行使劲撬开，需用手温柔的从外向里一次拆开，再装入紫砂罐中，醒茶两个月到三个月。
醒茶的技巧
醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。下面分享几条醒茶的心得：
1.越是好的茶，越要慢慢醒，特别是好的普洱老茶。
2.如果急着要试茶，醒茶也可以速成，撬散的茶块直接放入茶荷，一两天后就可以，前提是不能受潮和有异味。
3.茶叶如果吸附少量霉味异味了，可以尝试通过醒茶来补救。醒茶方式略有区别：把茶叶尽量撬散，装入紫砂罐中，放在比较通风透气的地方，开盖醒茶两三天。
开汤试茶，如果茶汤已经没有霉味异味了，这饼茶可回归到正常的方式醒茶；如果没有改善，这饼茶就可以放弃或改用其他用途了。
教你如何挑选普洱茶
普洱茶的生产在云南，历史较悠久，其基本特征为色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的目的我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?
普洱茶的质量通常我们通常可以通过外形和品茗两方面对其进行辨别。
外形辨别：普洱茶分为散茶和紧压茶两种，它们之间还是有所差别的
普洱散茶一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。其嫩度可以从下面三点看出： 芽头多，毫显，嫩度高;条索紧结，重实，嫩度高;色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
品茗辨别：可从汤色、香气、滋味等辨别
普洱茶汤色明亮，红浓，呈红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，喝茶要和好茶，自己在喝的过程中感觉不错的茶一般不会差。
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