绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶向西方传播饮茶的开始始于葡萄牙传教士在16世纪将天主教传播到该地区的过程中来自中国的报道。中国的传教士迷恋这种饮料的风味和习俗，并在回到欧洲后高度评价茶的药用价值。
尽管葡萄牙人表示了这种认可，但荷兰人还是负责亚洲和欧洲之间最早的茶叶贸易。由于当时荷兰和日本之间的贸易关系更好，第一批进入欧洲的茶可能是日本绿茶，而不是中国人。到1610年，茶叶开始在荷兰东印度公司运营的船上抵达荷兰。在那里，它被吹捧为一种外来的药用饮料，主要是由贵族消费 - 这可能导致其成本超过每磅100美元。
荷兰茶叶营销活动很快成为这种新商品向其他欧洲国家传播的最重要因素。德国和法国很难接受荷兰人提出的茶的药用价值。如此多的重点放在茶几乎治愈所有已知弊病的能力上，德国和法国的保守医疗机构完全拒绝了饮料。 1635年的德国医学论文甚至声称它的消费将加速四十多岁的人的死亡！
尽管存在这些争议，但在这些国家，饮茶确实受到了一定程度的欢迎。但可能它最受欢迎的是英格兰，这个国家的风格和个性似乎永远与其饮茶传统紧密相连。茶叶最早是在1600年代中期由英国贵族引入英国的，他们在前往荷兰时回来时报道了其令人愉快的品质。 1657年，英国第一次实际出售的茶叶是伦敦的Garway's Coffee House。随着咖啡馆开始扩散，茶叶的消费量也在增加。茶的主要药用价值仍然是它的主要推荐，但它在咖啡馆而不仅仅是药剂店的存在使茶作为通用饮料合法化。到1702年，仅伦敦就有近500家咖啡馆。 1721年托马斯·特宁（Thomas Twining）于1717年创办的咖啡店（汤姆咖啡馆）成为第一家茶店，此前特温宁认识到越来越多的女性饮茶者提供了未开发的商机。他的新茶店向男性和女性开放（与男士专用的咖啡馆不同），并开始了女性聚会的悠久传统。
英国茶叶的早期历史与其他国家的茶叶历史不同，并非没有争议。它被不同地指责为造成该国经济困境，生产力不足和国家贫困的原因。当时一些有影响力的作家提出了毫无根据的理论，认为其消费会导致健康状况不佳和虚弱。但是，太多的人仍然致力于将茶作为一种舒缓的饮料全天享用。
尽管茶叶在争议中屡屡受挫，但它仍然是英国经济中的重要商品。英国东印度公司预见到这种新产品的未来，努力取代荷兰东印度贸易公司作为英国的茶叶供应商。到1669年，他们说服国王和王后禁止从荷兰贸易公司进口茶叶，并开始直接从东方进口茶叶。
英国东印度贸易公司的这种企业家的远见将导致100年后在印度和锡兰种植茶叶。虽然英国商人和植物学家会花费很多年时间试图让中国茶树种子在印度种植，但最终将成为本土茶厂（或阿萨姆型）的成功，这将使印度和锡兰成为首选的茶叶种植区域。今天。阿萨姆邦的植物具有强大的抗高潮变化能力，能够在高海拔地区茁壮成长，将永远区分印度和中国茶叶品种。中国和印度仍是主要的茶叶出口国，中国和阿萨姆邦是茶叶的两大类。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
