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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为什么你在茶叶店里喝的茶和买回家的茶味道不一样?因为你被骗了!
一、看色泽。新茶色泽一般都较清新悦目，带有各自独特的光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点或叶边缘为焦边，说明茶叶的制作工艺粗劣；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶，原料选用时不够严格，不属于好茶。
二、观外形。名优茶叶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀统一不杂乱者为上品；外形不整、甚至茶叶内掺有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三、闻香气。新茶一般都有新茶香，相对陈茶味道简单明亮。如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦煳气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄，或有一股陈旧气味。
四、品茶味。取少量样品冲泡观察，新茶的茶汤明澄，茶汤香味高扬，入口后甘鲜，浓醇爽口，先若涩，后浓香甘醇，在口中返有甘味者最好。汤色发暗浑浊，香味不够高扬着，不应购买。
五、捏干湿。新茶贮存必须要干燥阴凉的环境。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味，而且易发霉变质产生毒素物质。判断新茶贮存的干燥度，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏住揉搓，能成粉碎状最好。受潮后的茶叶不建议购买。
喝茶和买茶，是一个循序渐进的过程，不要指望一下子就能买到性价比多高的茶，就算偶尔买到，也只是运气。一开始可以买些200左右的茶，也称为学费茶，因为这些茶就是用来培养你的口感和学习泡茶知识的，让你从喝茶过渡到品茶这个阶段。在你对品茶有了一个正确的认识以及对茶的知识有了一定的了解之后，可以尝试买一些4、500的茶，称为入门茶，这个档次的茶，可以让你对品茶有一种更深层次的了解，比如细微的香气变化、回甘的醇度等等，这时候，你基本也就入门了。
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