六安瓜片的泡法,六安瓜片怎么泡-茶礼仪网

六安瓜片简称为瓜片，是安微省名茶，经过制作后外形似瓜子而得名。同时六安瓜片的历史十分悠久，在中国的历史上也是名茶之一。好的泡法才能跑出好的茶水，才能使茶叶中所蕴含的茶香表现出来，那么六安瓜片要如何冲泡呢？下面就让我们来看看刘安瓜片的泡法吧。

六安瓜片的冲泡方法

冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯，然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可；中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶慢慢展开，然后加满水，不过不宜太满；下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

六安瓜片饮用提示

不管使用上面方法中的那种方法，开水的温度最好控制在80摄氏度左右。温度太低不能是茶叶全部溶于水中，温度太高的话，茶叶中的营养物质容易受到破坏。每次泡茶的时间控制在3分钟左右即可。

有用+10

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茶中珍品六安瓜片

　　六安瓜片是茶中珍品你可知道?!为什么六安瓜片会是茶中珍品呢，在众多绿茶中，甚至是茶叶中，六安瓜片为何会脱颖而出成为大众的喜爱，或许是具备茶的清香透鼻的香气，也许是它烘制到位的制作工艺，一切都有可能，小编带你来看看个中原因。

茶中珍品六安瓜片

　　“六安瓜片茶”是中国十大名茶之一也是绿茶系列中的一种.更在绿茶宗族中占有首要位皿.据现代药理学研究成果标明.绿茶有利于防止和按捺痊症.有利于心血管疾病的保健医治.有利于瘦身和整理肠道脂肪，有利于清热除燥，排毒养顺.自古以来，六安瓜片以药茶榜首著称.。

　　六安瓜片的化学成分具有格外保健效果.其化学成分是邮.5%-7.0%的无机物和93%一96.5%的有机物组成.茶叶中的无机矿质元素约有27种.包含磷.钾硫.镁.锰报.铝.钙钠铁.铜.锌硒等多种.茶叶中的有机化合物主要有蛋白质.脂质，碳水化合物，橄基酸生物碱.茶多助.有机酸.色素.香气成分维生素.皂普.留醉等。

　　六安瓜片中含有20%一30%的叶蛋白.但能溶于茶汤的只要3.5%左右.茶叶中含有1.5%一4%的游离氮墓酸品种达20多种.大多是人体必禽的A基酸.茶叶中含有25%一30宪的碳水化合物.但能溶于茶汤的只要3%-4%,茶叶中含有4%一5%的脂质.也是人体必掩的。

　　此茶不仅可消署解渴生津并且还有极强的助消化效果和看病成效.明代闻龙在(茶笺)中称。“六安瓜茶入药最有成效，因此被视为珍品”。

　　看完小编的解读以后，你是否还对六安瓜片作为茶中珍品存有疑惑?是不是现在都一一得到了解答。作为中国十大历史名茶之一，六安瓜片自然有它的傲人之处，对于这款珍品，时常饮用也是对身体有着无限好处的呢。

六安瓜片真假鉴别，“干看”+“湿看”！

六安瓜片其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。六安瓜片根据品质特征共分为名片与一、二、三级共四个等级。六安瓜片的成品与其他绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。每一片不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。那如何鉴别真假六安瓜片呢？

鉴别真假六安瓜片之“干看”

六安瓜片一般在谷雨前十天内即可产出，齐头山的瓜片则要迟后几天。上世纪90年代中后期，瓜片鲜叶采摘变扳片为采片，即待茶树新梢生长至一芽二、三叶或三、四叶时，直接在新梢上采较成熟的三、四叶，留芽头、嫩叶和鱼叶，待新梢上芽叶展开、嫩叶生长到相应成熟度，再开始又一轮的采摘。因此，六安瓜片叶片相比其他绿茶叶片要大出许多。干茶“色香味形”自然独树一帜。

望色：阳坡上鲜叶制成的瓜片金黄翠绿，阴坡上鲜叶制成的瓜片暗绿。如果起霜有润，嫩度、色泽一致，可见烘制到位。

闻香：透鼻清香，尤以炒板栗香或幽幽兰香为上乘；有青草味说明炒生锅火候欠缺。

嚼味：头苦尾甜、苦中透甜，略用清水涮口后，有一种清爽甜润感觉，为好茶。

观形：片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，大小一致、炒功到位。未必形似瓜子，而是神似瓜子。

鉴别真假六安瓜片之“湿看”

六安瓜片品饮用具与其他绿茶无异，有玻璃杯、三才碗和白瓷杯，一般选用白瓷茶杯（碗）较多。用水以山泉水、矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为宜。茶水比一般为1：50，初次品饮或女士饮用建议茶叶量酌减，以后再逐渐增加，必定久处不厌、百媚尽生，恰似心底深处的恋人。

闻香：为避免片茶原香流离，用90度左右开水高冲、缓收、起壶至茶杯2/3处加盖半掩，片刻即可靠近杯碗口或口面，感觉是否香气清高。冷水冲的瓜片是粟香味，齐头山的则是兰花香。

望色：用碗盖拨动茶叶查看汤色，青汤透绿、清爽明亮。叶片颜色，谷雨前十天茶草制作的新茶，冲泡后叶片颜色黄绿明亮，相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，冲泡后叶片颜色为绿色或深绿，茶汤相应也浓一些。

品味：先浅尝2口，再小呷细品。大多数瓜片茶都有微苦、清凉，而回甘明显，即一丝丝的甜味。齐头山瓜片第1泡是先苦后甜，再泡则回味甘甜、鲜醇爽口；冷水冲瓜片是馥郁清爽，不苦不涩。所以，正宗六安瓜片必是浓郁不苦、浓郁不涩、浓郁回甘。

观形：开始冲泡时，茶叶先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一条条的自下而上陆续下沉至杯碗底，由原来的条状开展为叶片状，叶片大小近同、片片叠加，尤如一片片绿叶落于湖面之上，或半悬于湖心，舒展有度、碧波荡漾。

此外，六安瓜片过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。