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细解普洱茶的七大奇

2019-10-05 访问量: 11 茶礼仪网

    如今,普洱茶为人们所关注,人们关注的点也渐渐从其价格、口感到了其茶文化、茶知识上。这里就来细解普洱茶的七大奇。认识普洱茶

    据史志记载,云南从野生普洱驯化种植已有2100多年的历史。普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,愈陈愈香。茶性温和、易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香,生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、提神、降脂减肥、降压等作用。

    普洱茶有生熟茶之分,外观有饼茶、砖茶沱茶、袋泡茶、古树茶和散茶。

    普洱茶的品牌繁多,有下关、大益、国皓、康记、老同志、茶莫停、七彩云南等等。

    细解普洱茶的七大奇

    普洱茶的功效与作用很多,中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

    现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

    普洱茶七奇

    1.产地奇特:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。

    2.品种奇特:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。

    3.原料奇特:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普

    4.形状奇特:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如饼茶,砖茶,沱茶,袋泡茶,古树茶。

    5.品质奇特:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。

    6.饮用奇特:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡

    7.茶汤奇特:普洱茶茶汤较浓,醇厚回开发甘,沉香浓郁,且茶汤越浓越是好茶!

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普洱茶新生代专家品鉴录:1999年易昌号正品

1999年易昌号正品,昌泰茶厂生产,深圳仓储。

该茶品为昌泰茶厂1999年大规模收购易武地区野放大树茶压制而成,为易武野放大树茶第一次大规模生产利用,从此开启了整个茶界对易武茶的追捧。因其制作工艺采用阴凉干燥法使其在陈化中不知不觉走上了古董茶的演变之路。
普洱茶新生代专家品鉴录:1999年易昌号正品

干茶情况:呈现褐红色,饼身紧结,芽叶肥壮,一茶三叶,饼形紧结有序,嫩梗较长。

开汤情况:快速冲泡后出汤,呈现橙红色。

叶底情况:饱满鲜活,嫩梗较长,呈现褐红色。

第一泡品鉴情况:5秒出汤,茶汤红浓透亮;有回甘,略带些许青味;纯净稍带仓味;水茶交融,厚度较强;入口顺滑,汤水柔但不够细腻;入口活泼,口感劲道。

第二泡品鉴情况:6秒出汤,茶汤红浓透亮;回甘度强,入口即化;纯净稍带仓味;水茶交融,厚度较强,口腔内稍显一种金属质感的贵气,留存度绵长;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津强,韵味深。

第三泡品鉴情况:6秒出汤,茶汤红浓透亮;回甘度强,入口即化;纯净无杂味;水茶交融,厚度较强,略带金属质感的野性贵气逐渐成形,口腔感饱满充溢;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津强,韵味深;体感渐显。

第四泡品鉴情况:10秒出汤,茶汤红浓透亮;回甘度较强;纯净无杂味;水茶交融,厚度较强,口腔留存度绵长,金属质感的贵气加强;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津留韵较强;体感明显发热、打嗝。

第五泡品鉴情况:10秒出汤,茶汤渐浓,红浓透亮;回甘度依旧;纯净,有木质香及木糖醇的甜味出现,入口即化感较强;水茶交融,厚度较强,饱满充溢,口腔留存度绵长,金属质感的贵气显现较长;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津留韵度较强;体感明显发热、打嗝。

第六泡品鉴情况:10秒出汤,茶汤红浓透亮;回甘度强,入口即化;纯净无杂味,木质香及木糖醇的甜味更加明显;水茶交融,金属质感的贵气绵长,厚度较强;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津强烈,留韵绵长,入喉清凉;体感明显发热、打嗝;杯底留香。

综合描述:此款茶入口有一种金属质感的贵气,使口腔饱满充溢。木质香以及木糖醇的甜味充斥整个口腔,其纯厚绵长,留韵绵长。

沈培平:汤色栗黄向栗红过渡,叶底弹性较好,回甘好,纯度好略有仓味,入口顺滑。纯料含梗量大,内含物质丰富,厚度够,饱满充盈。

陈杰:汤色桔红通透,回甘好,厚度一般,入口顺滑,汤水活泼。用料地道,七级以上,纯料。

白水清:汤色清红明艳,叶底鲜活柔软,回甘持久,水茶厚重,入口顺滑度好。此茶为易武原料,转化很好,可喝可存。

姜育发:汤色清亮,叶底厚润,回甘度好,水茶尚厚,入口顺滑,留津。但仓储湿度较大,有仓味。

何景成:汤色清透,叶底鲜活度尚可,回甘度佳,有一定杂味,汤水细柔入口顺滑,但水茶分离,较薄。转载自《普洱》杂志!

只可意会的普洱茶回甘与生津



刚喝普洱茶都觉得苦,基本上几泡之后适应之后,会觉得越喝越香的,可是在茶喉咙下滑之后,会有一股回甘。

判断一款普洱茶生茶(特别是新茶)是否值得存放,最重要的因素之一就是看回甘与生津。这也是普洱茶最迷人的特性之一,好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙!

普洱茶回甘的要素决定于做工与茶性,不管是生茶还是熟茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何。有些普洱茶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去。

好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间越为持久。倘若有幸品饮到货真价实的好普洱茶,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀。

脾胃虚寒适合喝小青柑普洱茶!

大家好,我们是专业小青柑网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

说到脾胃虚寒,适合喝些什么茶,那么在这里就要提提小青柑了。小青柑茶叶有茶性温和,有温中散寒的功效,并且理气健脾方面的效果也是非常不错。新会柑和云南勐海普洱熟茶的搭配,饮用具有驱寒、暖胃、健脾、养胃的效果;并且还可以帮助去除身体内的寒气、湿气,可以帮助振奋精神呢。

脾胃虚寒适合喝小青柑普洱茶!

小青柑茶叶的其他适合人群

1、长期抽烟的人群

长期抽烟,会导致整个呼吸道、消化道、血管都受到损伤,接下来就是癌症的侵袭了。经常抽烟,但长期喝茶的人,患癌症几率也是大大降低了。小青柑茶叶即可暖胃护胃,而且还可以帮助清除肺部里的烟毒,可以起到不错的防癌效果。

2、经常用电脑的人群

电脑已经成为了现代社会中不可缺少的电器,每天超过8小时的面对电脑,那么所产生的辐射对肌肤、身体都会造成一定的影响。而小青柑和云南普洱熟茶的完美结合,内含的胡萝卜素、维生素,还有茶叶内的茶多酚、微量元素等,两者结合下可以有效的抵御辐射,起到清除自由基,防衰老的现象。

3、肠胃不好的人群

饮食不规律是现代人最大的一个问题。而饮食不规律所带来的副作用是肠胃不适。而小青柑茶叶是非常不错的健康佳饮,茶性温和,不仅仅可以帮助调理肠胃,而且还可以起到暖胃、健脾的功效。对于肠胃不好的人群来说,可以每天坚持饮用些小青柑茶叶。

4、受雾霾伤害的人群

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。严重的雾霾天气下,不轻易出门,要出门得做好防护措施;并且大家还可以通过饮用小青柑茶叶来润肺、理气,这样的话是可以减少雾霾对身体健康的伤害的。

5、肥胖人群

肥胖是目前社会上一个非常普遍的现象,许多人生活条件好了,于是暴饮暴食,导致出现一系列问题发生,比如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等;而喝茶减肥成为了不少肥胖人群的一种兴奋。小青柑茶叶,柑皮内的挥发油、芳香物质,还有普洱熟茶的刮油效果都是非常好的,不仅仅可以帮助调节肠道健康,并且还可以滋润肠道,可以健脾护胃。

6、讲究养生的人群

如果你也是个爱养生、讲究养生的人群,那么不防可以试试这款小青柑茶叶,相信是绝对不会让你失望的。