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安化黑茶的选购技巧你知道多少

2019-10-06 访问量: 11 茶礼仪网

说道安化黑茶,恐怕很多办公一族都尤为熟悉,安化黑茶对于腰部赘肉的减少有真很神奇的效果,堪称为白领减肥的必备饮品。但是需要提醒大家的是,关于安化黑茶的选购恐怕很多人都没有仔细去研究过,以为凭着商标就可以断定安化黑茶是正品。

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咱们也不多说废话,直接来给大家分享点干货,关于安化黑茶该如何选购呢?肉眼上的观察,干茶色泽、条索、含梗量。正宗的安化黑茶紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,无老梗;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

第二步安化黑茶的选购技巧是观察汤色,橙色明亮是最佳的的,陈茶汤色红亮如琥珀;好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样,这类茶品因为产量稀少,所以价格高昂。鉴别第三步是闻香气与品尝滋味。安化黑茶经过发酵,若是细心闻下,会发现带有发酵的香味,甜酒香或松烟香,老茶有陈香;茯砖茶和千两茶含有特殊的菌花香;野生茶则是淡淡的清香,不明显。

花卷茶要求茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,可以有金花,香气醇正,滋味甜润醇厚。切忌烧心霉变。黑砖茶、花砖茶:要求砖面平整,花纹图案明显,棱角分明,厚薄均匀,色泽呈现黑褐为主,砖内没有任何黑霉、白霉等,可以有金花,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和,忌味涩、粗老味。

学完上述小编分享的独门秘籍,相信再次面对安化黑茶的选购就不再是难事了。安化黑茶怎么选购?你知道了么?

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安化黑茶迎来大发展

  28日,第六届中国(长沙)科技成果转化交易会在长沙高新区麓谷会展中心拉开帷幕,本届科交会由科技部、教育部、中国科学院、省人民政府主办,来自国内外的高校、科研院所、科技企业、投资机构的5000余位代表参会。展出包括机械、电子、医疗、湘瓷湘绣以及安化黑茶在内的农副食品等参展实物1000余件,全国100余家单位的最新适用科技成果10806项,吸引万千市民前来观展。

  在“历届科交会成果展示区”记者发现了湘茶名片怡清源安化黑茶,作为全场唯一的黑茶展示方,怡清源展位人气相当高,浓郁的黑茶醇香吸引众多市民驻足品饮。“与以往茶博会稍有不同,这次主要展出的是公司核心技术产品,以怡清源黑玫瑰茶、黑茶生活颗粒,以及最近上市的两款新品炭焙茯茶和直泡天尖为代表。”现场怡清源工作人员告诉记者。

  据悉,怡清源黑玫瑰黑茶,荣获四项国家专利,是中国第一款生态美容养颜茶,由于活血美容、排毒养颜功效显著,一直以来都深受女性朋友喜爱,本届科交会上人气依然不减;怡清源黑茶生活颗粒,精致时尚,冲饮携带都很方便,是2012年哈尔滨茶博会金奖产品;前不久高桥茶博会初露光芒的两款上市新品怡清源直泡天尖以及炭焙茯茶,不同于以往笨重的茶砖形象,均以独立小袋散茶包装,外形大气高贵,是怡清源推出的创新方便型高档饮品,其中“炭焙茯茶”以安化谷雨时节鲜叶,58度左右炭火慢焙,同时采用了怡清源自主研制的“诱导调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”三大核心技术,既实现了安化黑茶茯砖茶饮用的方便化,又保留了原有的茶韵,现场好评度颇高。

  湘茶产业目前处在一个发展的黄金时期,以安化黑茶怡清源等茶企为代表,以“科技兴茶”为核心、全面提高茶叶产品质量,相信实现湖南“千亿茶产业”目标为时不远。

安化黑茶怎么泡好喝与这4点有关,做好了事成功倍!

安化黑茶具有多变性,而且不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感,同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感,但是有些爱喝黑茶的朋友们反应,自己冲泡出来的黑茶不但不好喝,品相也不好,为什么呢?这可能是你没有掌握好泡茶时的一些方法,那么安化黑茶怎么泡好喝呢?基本与这4点有关,那就一起来至尊玉网看看吧!1、泡茶用水
水有软水和硬水之分,主要是由水中的矿物质来决定。水中有多种矿物质,含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量越高,水就越“硬”。硬度高的水烧开之后,壶底会出现一层“水垢”,就是钙和镁沉淀析出的产物。
烹茶用水以软水为好,用软水泡茶,茶汤的色、香、味三者都佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香味大减。而一般我们在家中使用自来水,由于水源地不同,水质不同,又经过自来水厂消毒,水中会含有氯的气味。
同时,水中铁离子含量过高,茶汤易变成黑褐色,甚至浮起一层“油”,这些原因都会导致泡出来的茶汤品质明显下降。所以,现在泡茶一般建议用纯净水,纯净水是干净的软水,更有利于释放出茶香茶味。
2、冲泡水温
水有三沸,三沸之后的水则为老水,不能再泡茶。泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般,在相同的冲泡条件下,水温越高,茶汤会越浓。而且,泡茶烧水,要大火急沸,不能小火慢煮。低温泡茶,水温在80℃左右,适合低温冲泡的有:名优绿茶、黄茶。如西湖龙井、碧螺春、君山银针等。中温泡茶,水温在90℃左右,适合中温冲泡的有:大宗绿茶、花茶、轻发酵的乌龙茶、原料细嫩的黑茶;如香木海的手工天尖和芙蓉天尖。高温泡茶,水温在95℃左右,适合高温冲泡的有:乌龙茶、安化黑茶和一些老茶。3、浸泡时间
茶的浸泡时间要根据所泡茶叶而定:黑茶中的紧压茶因需要让其慢慢舒展开,所以前几泡在洗茶的过程中一般要浸泡1分钟左右出汤,等茶叶泡开后,再相对缩短时间,之后茶味变淡再适当延长浸泡时间。而对于天尖茶这种散茶来说,洗茶时间大概在30秒左右,泡茶时间也不宜过长,一般15秒即可出汤。
4、茶的投放量
由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同,茶的投放量没有统一的规定。但是,一般而言,标准置茶量是1克茶叶搭配50毫升水。但如果投茶量掌握不好,三个原则注意好:茶叶品级越优等,投茶量稍微递减,反之增加;投茶量多的时候,浸泡时间稍微缩短,同时增加冲泡次数;投茶量少的时候,浸泡时间增长,或可减少一定的冲水量。

安化黑茶一天喝多少好

茶,作为世界三大饮料(茶、咖啡、可可)之首,随着保健理念的普及以及消费市场的扩大,选择安化黑茶边存藏、边品饮,加一份爱茶之心,必然有好的回报,那安化黑茶一天喝多少好呢?相关的介绍如下!

安化黑茶一天喝多少好

一般来说健康的成年人平常如果有喝茶习惯的话,一天喝12克左右的茶并且分三四次冲泡是最好的。对于体力劳动量大,消耗能量大进食量大的朋友,一天喝20克左右的黑茶也是可以的,高温环境工作者或者接触毒害物质比较多的朋友同样适用。

平常吃油腻食物比较多且烟酒量大的朋友也适合多喝黑茶,可以喝25克以下为宜。而孕妇,神经衰弱者,儿童或者心动过速者则不适合喝太多黑茶了,应该控制在10克以下,而黑茶有着不同的营养,每个人的吸收成分自己作用也不同,所以对每个人的功效也不同。

安化黑茶的饮用禁忌

1、不要选择餐前喝

安化黑茶内含的酵素成分,有去油腻的功效,饭后饮用可以帮助排泄出多余的脂肪,而在饭前饮用的情况下,可以把身体内沉积的脂肪分解掉,最后导致胃口大开,吃的更加多,所以饮用黑茶,一定要掌握好饮用时间,选择饭后饮用好处多。

2、不喝头遍茶

饮用茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝

3、不要空腹喝茶

空腹情况下不要喝茶,否则的话会稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,导致茶叶中大量不良成分进入血液内,从而引发心慌、头晕、四肢无力等症状。

4、不宜喝新茶

因为新茶存放时间短,内含有较多的没有经过氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、晚上宜喝淡茶

晚上晚饭过后,不宜过量饮用浓茶,尤其是不要在晚上睡觉前喝,否则的话会导致浓茶中的茶碱、茶多酚等物质进入身体内,从而刺激大脑兴奋,产生失眠的现象。

喝安化黑茶的禁忌人群

1、孕妇

对于孕妇来说,是禁止饮用黑茶的,尤其是晚上不可以喝,不要喝浓茶,因为黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良的人

黑茶的主要作用是可以解油腻,去除脂肪,会阻碍身体对于蛋白质的吸收,所以对于太瘦、营养不良、蛋白质缺乏的人来说,最好是控制一下饮用量。

3、哺乳期

在妈妈哺乳期期间,是不可以喝黑茶的,尤其是浓茶不要喝,否则会导致过量的咖啡碱进入乳汁内,小孩子吸收以后,会直接产生兴奋,容易引发啼哭,少眠的现象发生。

4、失眠者

对于任何一种原因而导致的失眠,都不宜喝茶,尤其是晚上睡觉前不要喝茶,否则会导致茶叶中的咖啡碱、芳香物质刺激大脑,产生兴奋感,使心跳加速、血流加快,导致不可以入睡。

5、贫血人群

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

6、特殊疾病患者

黑茶茶叶可以在短时间内,迅速降低人体血糖,所以在空腹、低血糖的状态下,是不可以喝黑茶的。

好山好水出好茶,安化黑茶之所以品质优良,得益于境内峰峦叠嶂、森林茂密、溪壑纵横、云雾缭绕的原生态自然环境。

收藏安化黑茶的注意事项

安化黑茶有深厚的历史文化底蕴,优良的产地环境造就了其神奇的品质和显著的保健功效,独特的加工工艺造就了其“越陈越香”的特性,相对其他茶类来讲,升值空间较大,这是安化黑茶收藏市场方兴未艾的根本原因。为此,茶叶藏家们对安化黑茶收藏前景十分看好,并建议大众在收藏安化黑茶时应从以下五个方面着手。

安化黑茶的产地环境

安化县地处亚热带北端,属亚热带季风性湿润气候区,总的气候特点是温暖湿润、四季分明、雨量充沛、严寒期短、生长期长。由于地形、地势及地理位置诸因素作用,具有低温多雨、日照少及昼夜温差大等山区气候特点。历年平均日照时数为1355.9小时,平均气温为16.2℃。7月最热,平均气温28℃;1月最冷,平均气温4.3℃。无霜期274天。年平均降水量为1687.7毫米,年平均蒸发量为1123.2毫米,年平均相对湿度为81%,是茶树生长最佳区域。

安化是全世界冰碛岩最集中的地区,约占地球已发现总量的85%,冰碛岩形成于6亿前冰河世纪,一般认为是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。

温馨提示:

对于安化黑茶一天喝多少好这样的问题需要根据实际情况来看的,因为不同的体质对于茶叶的适应能力是不一样的!但合理饮用非常关键喔!