绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶的养生功效很高，口感也不错，许多小伙伴也开始爱上了岩茶。今天这篇文章为大家分享的就是最适合喝岩茶的人群都有哪些，看看这中间有你吗?
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
喜爱抽烟或吸二手烟的人群
喝岩茶有防癌抗癌的作用，可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增值。
熬夜的人群
熬夜老的快，岩茶中含有丰富的维生素C,具有很强大的抗氧化功能，能有效清除自由基，从而减轻熬夜对人体的伤害。
喜欢喝酒的人群
岩茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌岩茶中含有的水解酶来解酒排毒;岩茶中含有的糖类可以保护肝脏。
岩茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收;岩茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果。
岩茶好喝，但并不是每个人都能喝，如果患有胃病，或者是在哺乳期的女性，还有孕妇都是不适合喝岩茶的。想要了解更多关于武夷岩茶的相关资讯，就到茶叶网吧!
武夷茶宴
"住茶苑，品茶膳"，时下越来越成为武夷之旅的海内外游客们的选择。
武夷茶宴是随着武夷山茶苑大酒店在武夷山国家级旅游度假区内的建成开业而问世的。武夷山茶苑大酒店致力为游客创造一个和谐的绿色家园氛围，在饮食上挖掘传统，广泛收集民间茶食偏方，去粗取精，而继武夷山的幔亭宴、野菜宴、农家宴之后推出"茶宴"，别树一帜。
众所周知，武夷山是中国乌龙茶的故乡。武夷岩茶历史悠久，以其独特的岩韵千百年来一直畅销海内外。而茶作为一种饮料，又可防病、治病，药食合一，功效兼备，故有"茶为万病之药"之说。
因此，"武夷茶宴"以岩茶为主要佐料，制作了茶苑飘香、肉桂河鱼、红茶汤圆、冰茶石鳞、乌龙煎饼、水仙肉片等一道道风味佳肴，令人大快朵颐，为之倾倒。其中"茶苑飘香"采用岩茶嫩叶加上面粉搅拌，炸成小河鱼形状，入口感觉极佳；"红茶汤圆"以当地精制的汤圆加上红茶汤，桂圆香味扑鼻而来。
武夷岩茶如何从山间草木变成杯中香茗？
武夷岩茶是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，属于乌龙茶类，是半发酵茶。
其得天独厚的自然生长环境加上特殊的制作技艺造就了武夷岩茶具有“岩骨花香”的韵味，即“岩韵”特征。
武夷岩茶如何从山间草木变成我们杯子香茗？
且听风荷举细细道来！
简单概括武夷岩茶手工制作技艺的流程如下
采摘首先要从茶树上采摘下来，武夷岩茶采摘茶叶通常都是三叶一芽，俗称“三刀一枪”。
晒青武夷岩茶制作中的日光萎凋（也称晒青），日光萎凋对茶青香味的形成有着重要作用。
晒青的时间很有讲究，一般会选在下午3 点后阳光变得柔和时晒青，时间为15~30 分钟
左右。
做青“做青”是岩茶品质（色、香、味）形成的特有工序。
晾青是晒青的补充工序 ，会在恒温的室内进行。
每隔半小时到1个小时就需翻动一次，摇青是大红袍制作的关键。茶叶因互相摩擦而达至半发酵的状态，摇青后茶叶还会返青，之后经晾青后需再次摇青，这个过程要反复8-10小时。
做青环节是最重要的，需要通宵熬夜，考验师傅精力。
炒青炒青的原理是使茶青受高热迅速升温，停止酶促氧化作用，在高温之下，去除茶青的青草气，提升茶叶中的芳香物质，从而巩固茶叶的品质特征。
每口炒锅投入1-2斤茶青。进行炒制，炒到青叶变得柔软、有粘手感、水气显白色即可起锅，起锅后分成两份，两人合揉一锅。揉好后再放入炒锅复炒，复炒又俗称“过红锅”。
揉捻揉捻是形成武夷岩茶外形特征的关键工序。
通过揉搓加压，令茶叶紧结成特殊的条状，形若乌龙走水焙，将揉捻后的岩茶，进行初步的烘干制作成毛茶。
拣剔挑拣出茶梗和黄片。
挑选毛茶是一件极其简单而又繁琐的工作。
炭焙能促进了茶叶内含物的再一次的转化和稳定。以火调香，调味，茶叶的滋味进一步提高，达到香气熟化，加深汤色，提高耐泡程度的效果。
用烧好的炭火打堆，毛茶焙茶用明火，精制茶的炭焙则用暗火。
审评武夷岩茶要多次审评，才能更好的做出好茶。
小结：
武夷岩茶是有内涵的茶，从采摘到炭焙上市，差不多需要3、4个月的时间，是一款需要我们耐心等待的茶，让我们且品且珍惜！
所有原创文章，言论仅代表本人。
本刊转载文章及图片非盈利用途，若侵权，请联系删除。
武夷岩茶品茗艺术
在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分，喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动，把品茗审美化、精神化、艺术化，追求一种高雅脱俗，悠然自得的境界，从而获得精神享受。纵观古今，武夷岩茶的品啜艺术，具有“三美”。
（1）自然清静的环境美：自古以来品茗讲究外在环境和内在精神和谐统一。自然清静的环境是品茶者修身养性，陶冶情趣的一种精神享受。徐渭在其《煎茶七略》中云：“品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵几坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白、宜绿藓苍苔、宜素手汲泉、宜红妆抱雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。”在如此环境中，一边吟诗作画，一边把盏品茗，其中意趣，恐非一般凡夫俗子所能得。但在武夷山宜于品茗的好去处却比比皆是，在景区，无论是茶观，还是御茶园、茶科所、天心永乐禅寺、九曲溪边的“研易台”、“庞公吃茶处”以及“茶王”大红袍原产地九龙窠，在这群山环抱、峰回水绕、古松参天、鸟啼蜂鸣、溪水淙淙的自然清新的环境中品茗犹如身在一幅无比秀丽的国画之中。无怪乎，古人常把内心与环境和谐统一视为人生最大享受。
（2）清轻甘活的水质美：烹茶择水，可谓中国人饮茶的传统。水之于茶，尤如阳光之于万物，玫瑰之于爱情。只有纯洁甘冽的水才能赋予茶以生命，让他们在品赏它的色、香、味、形的同时，对身体起到保健疏导使用。好茶需好水，武夷山是名茶之乡，武夷山人品茶对水质的要求，自然更是特别讲究。古人为觅好水不辞辛劳爬山寻觅，以茶试水评出五大名泉，即：虎啸岩“语儿泉”、桃源洞“金砖泉”、御茶园“呼来泉”、天柱峰“三敲泉”、仙掌峰“碧高泉”。武夷山山好水好不仅泉水甘美宜于泡茶，连溪水、涧水也是泡茶上品。那么何谓清甘活的水质？按古人经验，“清”就是无色、透明、无沉淀；“轻”指比重，比重轻的一般是宜茶的软水；“甘”指水味淡甜；“活”就是流动的水，“流水不腐，户枢不蠢”，活水比死水洁净。除此之外，还有“冽”指水温冷、寒，冰水、雪水最佳。转载本文请注明来自沁人茶香。
（3）巧夺天工器之美：中国的品茶艺术，最注重韵味和情趣。所以品茗讲究好茶配珍贵茶具。壶添品饮情趣，茗增壶艺价值，恰如红花绿叶，相映生辉“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”，这是对品茗习俗的生动写照，可见茶具有品茗中的地位。
武夷岩茶的品饮属“功夫茶”，对茶具的选择比较考究，泡茶时茶具要选用玉书碾、孟臣罐、若琛瓯，小壶小杯，慢斟细啜，才能领略其韵味。
武夷岩茶水仙“山场说·水仙（2016）”的冲泡方法
十大名茶之武夷岩茶介绍
揭秘：武夷岩茶是红茶吗
武夷岩茶和碧螺春红茶对比
乌龙茶之武夷岩茶介绍
