武夷岩茶全肉宴中还有鬼肉你听说过么-茶礼仪网

慧苑坑，也是三坑两涧之一，慧苑坑名丛非常多，特别是老枞水仙十分出名。谈到鬼洞，不少外地人不是很熟悉。其实慧苑坑这个名字更为人熟知，而鬼洞就在慧苑坑内,还生产鬼肉。

史上传说中的八百名丛有也出自这里，目前仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名丛。坑内的水仙以高丛居多，古井老丛更是八面威风，口感相当震撼，霸气不让顶级肉桂。这十几年来天心村茶农新种植了不少名丛和品种茶，诸如奇丹、雀舌、黄观音等等。鬼洞的茶树也具有慧苑坑多样的特点。

鬼洞分内鬼洞和外鬼洞，“洞”是“洞天”的意思。它夹藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩间，西北向由低向高呈一条狭长的幽邃峡谷，两旁峭壁耸立，洞内草木葱茏，极其阴凉，是出产极品好茶的福地。这也解释了鬼洞茶树如此多种多样的原因：茶树在经历了长期的自然选择，对当地生态条件具有最强的适应性，菜茶的繁殖依靠的是异花授粉，武夷山地形特殊，石窝、石罅、沟壑间易出“单丛”，斜坡、平地则易出“奇种”种群，正因为鬼洞独特的小环境，自古以来这里的岩茶品种变异时有发生，是现在仅有保存最原始、最完整的茶树品种基因库之一，是武夷山菜茶种群最多的伊甸园。因此鬼洞及武夷山三十六峰九十九岩能出如此众多的“奇种”及“名丛”也就不足为奇了。

鬼洞岩壁渗水带着山间腐殖物的营养，默默地滋润着茶树根，同时洞内野花香气清长，紫苏乱长。与各种植物共生在一起，茶里也有了它们的气息。寻常岩茶立夏前便要采摘，立夏时节已制作完毕。鬼洞肉桂却长得慢慢悠悠，仔细吸收岩砾中的营养，酝酿自己的厚味。等过完立夏这个节气，才经历紧张的采制与焙火，收获条索精壮的“鬼肉”。

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武夷岩茶相关介绍

　　在福建省武夷山市南郊，坐落着有着世界文化与自然双重遗产之称的的武夷山。武夷山自然保护区是地球同纬度物种最丰富的生态系统，今日，变为大家介绍一下生在在武夷山岩上的武夷岩茶。武夷山岩上所有的乌龙茶类，统称为武夷岩茶。武夷岩茶历史悠久，欧洲人认为它是中国茶叶的总称。

　　武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素和肌醇等，多均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

武夷岩茶

　　武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余 ”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。

　　可能是因为生长环境的关系，武夷岩茶未曾经历过窨花，其茶汤却有着很浓的鲜花香，人们在饮用时馨甜可口。也正由于其独特的口感，武夷岩茶在十八世纪传入欧洲后，在当地很受欢迎。听了这些介绍，不知是否引起了您对武夷岩茶的好奇呢?为了满足您的好奇，可以试试购茶时买武夷岩茶喝喝看哦。

武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶？

武夷山地处东经118度、北纬27度附近，平均海拔达六百多米，是属中海拔地区。武夷山地处闽北地区，境内东、西、北部峰峦叠嶂，群山环抱，中南部较为平坦，是山地丘陵区，属于中亚热带地区。

武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶？

按地理学来说，武夷山隆起于崇安盆地之上，溪谷纵横、岩崖重叠，九曲溪横贯东西，最高的海拔达到750公尺，而最低处则不到200公尺，地形较为复杂，是属于典型的丹霞地形。武夷山岩石是由页岩，砾岩，石英班岩，红沙岩等岩石所构成，而岩石表层以红壤、黄壤为主。

武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶？

不同地形地貌造就了不同品质的茶叶。所谓的“岩韵”是衡量武夷岩茶品质的重要标志，不一样的地形地貌使得产出的茶叶有着不同品质，从而形成不同的“岩韵”。

武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶？

武夷岩茶因原产地的不同可划分为三种，即洲地、正岩区和半岩区。所谓的洲地是指产于溪流两岸和公路两边的平地产茶区，包括武夷山以外的其他地区;正岩区则指囊括武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)以及名岩区以外的其余山岩与山峰;而半岩区则是指在武夷山境内，除了正岩区以外的岩茶产区。这三类产茶区的茶叶品质差异很大，是受各自独特的产地地理条件所影响。

武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶？