正山小种的种类划分-茶礼仪网

正山小种从精制工艺主要分为特等茶、等级茶两大类，特等茶在精制过程中掐头去尾取条索中间一小段，保持了较为匀整的条形，这类茶精制程度较高，早期都是作为内部消耗，而没有流通入市。

流通到入市的正山小种居多数为等级茶，这类茶就是切碎的正山小种，并按照切碎的条索大小程度分等级，早期只有特级、一级、二级、四级，武夷山当地口音中“三”与“山”谐音，而他们祖辈靠山吃山，山场资源是他们命根子，所以在商品茶中忌讳出现“三”，觉得在卖山。

另外如今的市场还流通了一款特制正山小种，此类茶为初制茶，没有精制加工，保留了正山小种完整的条形，故商家习惯称其为原生态正山小种。

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什么是皇家正山小种红茶

　　皇家正山小中红茶是非常好喝的一种红茶，并且这种红茶有非常多的用处，味道也十分好，可以约很多其他东西一起搭配食用。但是还是有很多人对皇家正山小种红茶不熟悉，所以大家可以多多了解一下皇家正山小种红茶。

　　皇家正山小种红茶指的是产于武夷山的正山小种红茶。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。

皇家正山小种红茶

　　皇家正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。。由于皇家正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。

　　皇家正山小种红茶的外形十分好看，色泽也鲜艳，泡出来的茶的颜色也十分的鲜红。这样的好茶值得大家购买和品尝，并且皇家正山小种红茶是现在销量非常好的一款茶。相信大家在尝试过皇家正山小种红茶后会爱上它的味道。

武夷山正山小种红茶是近几年最热门的高端红茶精品，随着正山小种红茶的闻名，市场上茶叶店铺都打上了正山小种红茶的招牌，正山小种红茶价格天差地别市场有待规范，从百元一斤到千元一斤都有。那市面上这些正山小种红茶品质如何，这些正山小种红茶是否是正品？记者到几个大的茶叶市场进行了调查。采武夷山正山小种红茶的时间，必须是在早晨，不可见到太阳。早晨则夜间露水尚未干，武夷山正山小种红茶芽肥嫩湿润。见到太阳就会被阳气所迫，使武夷山正山小种红茶芽的汁液养分从内部消耗，等到烹点时受水就不鲜明清澈。

正山小种红茶价格天差地别市场有待规范

在一家打着正山小种红茶招牌的茶店里，店主给记者推荐了180元一斤和380元一斤的两种正山小种红茶，一种黄色茶叶多，另一种贵的看起来颜色偏黑。这家店主说，他们的正山小种红茶从180一斤到一两千元一斤都有。因此，到了采武夷山正山小种红茶时节，每天五更时分就擂鼓聚集劳力到凤厘山山上有伐鼓亭，每天参加采武夷山正山小种红茶的劳力达到二百二十二人，监采官发给每人一个牌子，入山采武夷山正山小种红茶到辰时，就要再次鸣锣集合，恐怕采武夷山正山小种红茶人贪多超过时辰。

记者又来到另一家店了解情况。这家店主要“实在”得多，老板坦言，正宗正山小种红茶的原料摘自武夷山桐木关1500到1800米高山，而几百元的正山小种红茶是产自外地的“山寨版”。

当记者提出，这些打着正山小种红茶旗号的茶叶是否有认证或者是证书之类的证明时，店主坦言，现在市场上的正山小种红茶其实大多产自小作坊。店主极力推销，给记者冲泡了一种报价300元的正山小种红茶尝尝口感。记者在这家批发正山小种红茶的店铺中，找了一圈也没有找到代理证书，而所有的茶叶包装上都没有生产企业、产地、生产日期等信息。大抵采武夷山正山小种红茶也必须熟练，招募劳力的时候一定要选择当地居民或者熟悉武夷山正山小种红茶事的人。

记者在三个市场上转了十几家店，几乎家家都有正宗正山小种红茶，价格从100元一斤到上万元一斤不等，模样上也是千奇百怪，有的偏黄，有的发黑，有粗有细，记者也不知道该如何选择了。不仅仅是为了了解各处武夷山正山小种红茶芽萌发早晚的情况，而且采摘武夷山正山小种红茶芽也知道其中的要领。

武夷山正山小种红茶价格天差地别市场价格的规范还需武夷山茶企茶农的自律与政府的引导。