绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶加强行业建设 推动产业升级 (1)
（未知提供）
梅 峰
各位领导、各位代表、各位同仁：
中国茶叶流通协会第三届会员代表大会今天在广西横县隆重召开。现在我代表第二届理事会向大会报告第二届理事会期间的工作和对第三届理事会工作的建议，请各位审议。
一、当前我国茶产业发展的态势
进入二十世纪九十年代后，我国茶叶出现产大于销的局面，一度出现“卖茶难”， 导致部分茶园荒芜，生产徘徊。随着我国经济体制改革的进一步深入，思想的解放，人们市场经济观念的确立，从1996年起茶业不景气的状况出现转机，特别是党的十五大以后，我国的茶业出现兴盛的局面，茶文化宣传异常活跃，茶叶生产积极性得到提高，茶产业显现了良好的发展态势。
（一） 生产稳步增长，产品开发有新的进展。
从1996年至2000年，全国茶叶产量由59万吨上升到68万吨。由于茶区各级政府对茶叶生产十分重视，市场的扩大，茶农的生产积极性较高，再加上茶园基础建设、肥培管理得到加强，优良茶树品种和先进茶园管理技术得到推广，茶园素质得到改善，使得我国茶叶的单位面积产量不断提高。各地的名优茶生产继续保持强劲的发展势头。在西部产茶地区，茶叶还被列入农业发展的重点项目，有的省还提出了建设茶叶强省的发展目标。在茶产品的开发上，近五年来，传统茶产品品种更加丰富，新产品的开发向多方位、多用途方向发展，其中茶饮料市场发展迅速，已成一定规模，既为人民生活提供了方便健康的饮料，又为茶产业开辟了新的经济增长点。
（二） 茶文化宣传强劲，茶叶消费继续增长。
这几年，全国茶文化活动十分活跃，不仅是业内人士积极组织，而且产销区的政府主动也参与组织，带动了茶经济发展。茶文化宣传形式也比以前多样，内容更加丰富：有的通过举办博览会、展示会或通过新闻媒体向群众宣传；有的通过学校开办青少年茶艺班，组织茶道茶艺表演等活动，将茶文化推向深入。茶知识宣传也有了进一步的普及，人们对茶所具有的保健功能认知度提高，茶叶消费在增长，市场在不断扩大。其它行业特别是一些具有知名品牌的食品企业也纷纷进入茶叶经营行列，茶叶的零售网点增加，茶馆业迅速发展。国家出口政策调整，国际市场也在不断拓宽，这些都表明茶叶市场发展的良好趋势。
（三） 企业品牌意识增强，产品质量有了好转。
茶叶是传统产业，过去在经营上只注重产品，而忽视品牌。因此出现有产品而无品牌，知名品牌少，假冒产品多等问题。近几年不少企业为了树立企业形象，结合企业改制、重组，推动产业化、规模化、集团化经营发展，积极开展品牌建设，涌现了一批如"中茶"、"骆驼"、"德信"、"猴王"、"旭日升"、"京华"、"石乳"、"金花"等较知名的品牌。一些老字号企业如北京的"张一元"、"吴裕泰"，天津的"正兴德"，徐州的"老同昌"，上海的"湖心亭"等更是发挥自身信誉优势，建立服务品牌形象，成为市场的亮点。品牌建设为我国茶产业的规模化经营，提高茶产品档次，推动产业升级起到重要作用。在茶叶质量上，由于九十年代后期加强了对茶叶质量的监督抽查，各企业对产品质量开始重视，特别是政府有关部门联合下发禁止有毒高残农药在茶园中的使用和欧盟对进口茶叶的农药残留增加检测项目和提高检测标准后，更引起各茶区的关注，并采取了积极措施，严格控制有毒农药在茶园上使用，使茶叶的农药残留很快降下来。同时，不少地区建立了一批
