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其他茶正山小种红茶冲泡方法，关于每一个喜爱喝正山小种红茶的兄弟，都想详细了解一下正宗的正山小种红茶冲泡方法，因为红茶的冲泡方法，和红茶的口味，和红茶的功效和价值有直接关系，只要经过标准的正山小种红茶冲泡办法，才能在色香味方面更全部，下面内容就做了回答，就来一同了解一下。
规范的正山小种红茶冲泡方法
泡茶工具：泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。
下面要点介绍正山小种红茶的盖碗泡法：
正山小种红茶的盖碗泡法之烫杯
将水烧开(留意：全部进程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃)，将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住有必要把水倒洁净了。
正山小种红茶的盖碗泡法之投茶、醒茶
往温过的碗中投入恰当干茶(1包，重约3~4克)，盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，顷刻后翻开盖子，可闻到茶叶发出的缕缕馨香。
正山小种红茶的盖碗泡法之冲水
往茶碗中写入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个进程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒洁净了，这么做的意图是不影响下一泡的口感。
正山小种红茶的盖碗泡法之分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入顺次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。
正山小种红茶的盖碗泡法之品茶
待茶汤冷热适中时即可碰杯入口，尤其是高档红茶，需慢慢啜饮，细细品味，体会红茶的真趣，旷心怡神!正山小种红茶的盖碗泡法之第二道，灌水2~3秒钟后倒出茶汤，三泡之后每泡依次适当延伸大约3~10秒钟。
标准的正山小种红茶冲泡方法，以上的内容就做了充沛的回答，所以想要喝出正宗的红茶泡法，有必要要对以上的内容全部都掌握，了解了正山小种红茶的准确泡法，才能让自己真正泡出色香味俱全的正山小种红茶，才干体现出正山小种红茶的品位，并且标准的泡法，才不会流失它的功效作用。
正山小种红茶的不同门派吃茶方法
变着法子吃正山小种红茶去
吃正山小种红茶去
正山小种红茶者，借饮正山小种红茶寓情、寓景，它是休闲生活的组成部分，更是心灵释放的良方。如今遍地的茶艺茶馆，已经难以束缚先锋正山小种红茶人的想象空间，很多人已不再追求“为喝正山小种红茶而正山小种红茶”，种种喝正山小种红茶门派应运而生。
正山小种红茶，可以如诗如歌、细细玩昧，也可以粗犷豪迈、不拘一格，见仁见智。它虽只是一味饮品，但承载了太多文化与民生，喝正山小种红茶方式的多样化，正是人们生活情趣多元化的体现。虽然方法上不一定都认同，但编者觉得，不管怎样，喝正山小种红茶甚至是玩正山小种红茶，都是值得去推崇和欣赏的。
意境派——正山小种红茶心灵之窗吃茶法
山上很静，看不见半个人影。几只山雀叽叽喳喳地飞落在门前石桌上，争着啄雪花吃。临近的大场屋里住着一群伐木工人，因为阻雪，都围坐在炕上打扑克牌，偶尔会传来一阵阵笑语。雪仍在下，飘飘扬扬的，放眼望去，远山近岭都笼罩在茫茫雪雾中，丫髻山望不见踪影，紫阁峰空了无痕，天地万物霎时间似乎入了禅定，寂无一语。
简单用过午餐，开始准备器具烧水煎正山小种红茶。
煎正山小种红茶是我山居的主要“功课”之一，如同读书诵经一样，是每日必不可少的生活内容。简单布置好正山小种红茶席、正山小种红茶器后，生火烧水。山上烧火用石灶和劈柴，起火快，水味甘甜。烧水用大铁壶，这样一次煮熟的水量大，不浪费柴火。水是从茅亭旁的小溪里汲来的，因为天冷，小溪水流比平日里小了许多，但很清澈，滋味也甘冷异常。正山小种红茶用台湾炭焙枝正山小种红茶，是弟子如萍今秋寄来的。一直放在山上，今天才有机会品尝。
我住的地方位于终南山紫阁峪内，是我个人饮正山小种红茶、参禅、读书的地方，取名“终南山如济居”。这里南望紫阁峰，北看将军山、圭峰山，东望丫髻山，视野很开阔。海拔约976米，从山脚到山顶，大概有十几里的山道要爬。因为山高路远，人迹罕至，很适宜幽居生活。周末恰逢冬雪，虽然清寒无比，却也另有一番情趣。围炉煎正山小种红茶，啜茗独坐，闲雅无比。惜无师友共坐，为之一叹。
山居煎正山小种红茶很简单，主要用器包括正山小种红茶炉一、正山小种红茶铫一及正山小种红茶箸、正山小种红茶勺各一，另备正山小种红茶洗一、正山小种红茶碗数只。正山小种红茶炉是山中特制的，主要用来烤火和煎正山小种红茶。大铁壶中的水烧开后，先将灶膛里的热炭夹到正山小种红茶炉中，用扇子扇旺了，然后将开水注入正山小种红茶铫，放到正山小种红茶炉上；并将少量热水注入正山小种红茶洗，用以浸洗正山小种红茶枝，浸润时间约3秒钟，接着冲烫正山小种红茶碗。待得正山小种红茶铫中水近三沸时，将正山小种红茶洗中的正山小种红茶枝迅速投入，并用正山小种红茶箸稍稍搅动一下，使正山小种红茶枝受水均匀。正山小种红茶枝不同于乌龙正山小种红茶，更不同于绿正山小种红茶，煎煮时间要稍长一些，一般为3分钟。煎煮时加盖，以免香气散逸。正山小种红茶枝煎好后，将正山小种红茶铫搬离正山小种红茶炉，静置约两分钟，待得正山小种红茶铫中已经“声闻俱息”了，就可以出汤。
出汤时按人数将正山小种红茶汤舀入正山小种红茶碗中，方便饮用。我今天准备了三只正山小种红茶碗，正山小种红茶汤分好后，第一碗正山小种红茶奉佛，第二碗正山小种红茶奉远方正山小种红茶友，第三碗正山小种红茶自饮。
未曾饮正山小种红茶，先有一股炭香混合着正山小种红茶香的气息扑面而来，惹人正山小种红茶思。正山小种红茶汤初入口，甘滑异常，徐徐咽下，后味空灵，后气甘香，如饮甘露。一碗毕，口舌生津，舌底泉涌，欢喜无比。此时视玉川子饮正山小种红茶七碗，不觉失笑。读诵皎然禅师“三饮即得道，何须苦心破烦恼”诗句，亲切有味。
苏东坡曾在《汲江煎正山小种红茶》中诗曰：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。桔肠未易禁三碗，卧听山城长短更。”写尽煎正山小种红茶清致，坡老自是个中老手。煎正山小种红茶法的要诀就在于煎水和控制煎煮时间，这样正山小种红茶汤滋味才能甘滑隽永。
清人震钧曾在《正山小种红茶说》中感叹道：“煎正山小种红茶之法，失传久矣。士夫风雅自命者，故多嗜正山小种红茶，然至于以水瀹生茗而饮之。未有解煎正山小种红茶如《正山小种红茶经》、《正山小种红茶录》之所云者。”这真是心得之言。非亲司炉火、手涤正山小种红茶器者，不能得个中滋味。
饮正山小种红茶毕，身心快活。
风格派——自制正山小种红茶叶吃茶法
爱正山小种红茶、懂正山小种红茶和经营正山小种红茶叶的大有人在，但制正山小种红茶的人却寥寥无几；有人爱正山小种红茶、懂正山小种红茶及经营正山小种红茶叶却不敢于坚持独特的价值观。但有人却不然，他坚持十八年研究制正山小种红茶自己喝而不卖正山小种红茶叶，他说：爱正山小种红茶和懂正山小种红茶的人首先必须有独立人格，有独立的价值观和判定事物好坏能力的人才会鉴赏好正山小种红茶，他就是正山小种红茶怪林伟。
林伟，特别痴迷于正山小种红茶叶的独特香气，为此不断掌握正山小种红茶叶的制作技巧。他用了近二十年的时间跑遍了正山小种红茶乡的山山水水，查看了各种生态环境下的正山小种红茶园，拜访了上千位的专家学者、正山小种红茶农、制正山小种红茶师和正山小种红茶商，临场各种规格的正山小种红茶王赛，深入研究正山小种红茶王的成因，广泛积累制作好正山小种红茶的经验。为了研究从田间到正山小种红茶壶整个历程中正山小种红茶叶品质的变化，他历经了无数次辛苦和亲身体会，从宏观和微观等各个环节研究影响正山小种红茶叶质量的因素。
为了探索正山小种红茶最佳的全发酵效果，他曾经把价值七千多元的正山小种红茶发酵过度而报废，从而掌握了正山小种红茶青优化与报废的临界点控制技术，基本达到能看青作青、看天作青和按需作青的境界。如今，他只喝自己制作的正山小种红茶，从收正山小种红茶到制作的各个环节，他都如同一位经验丰富的老正山小种红茶农一般。他说：亲手制正山小种红茶，其实是个很辛苦的过程，但用自己的双手来制作出大自然这奇幻般的香气和滋味，用心去掌握那个度，其实还是非常有意思的。一泡好正山小种红茶做出的时候，那个成就感难以言状。
林伟说：“我品正山小种红茶与众不同，原产地或来路不明的正山小种红茶不喝，对于重视的正山小种红茶叶。每回泡正山小种红茶不论泡多少次都要喝下肚。同时，我喜欢带正山小种红茶梗及非拼配的正山小种红茶叶，喜欢在清晨空腹时品正山小种红茶，自我感觉此时比较能鉴赏出正山小种红茶叶的品质所在。同时我都是先独自静心品鉴，然后听取众人的意见，再独自专注地进行第三次品鉴后才下结论。我的品鉴，比较有主见，不太容易受别人的影响。”
在全过程亲手制作正山小种红茶时。林伟首先看重正山小种红茶树的生长环境，然后非常注重采正山小种红茶的时机，从来都是亲自指挥采摘并精挑细选上等的正山小种红茶青。在制作过程中，特别重视晒青、凉青、摇青和摊青工序的质量调控，循序渐进和灵活掌握整个作青的发酵过程，重视每次摇青的时间间隔，防止淤青和水分分布不均。这样制作出来的正山小种红茶叶，条索紧致，外形圆结沉重。
对于好正山小种红茶的标准，林伟说：好正山小种红茶是大自然的恩赐加艺术创造和价值观、哲学观点的综合体现。一泡好正山小种红茶它必须呈现出自然性的理性处理结果和优点，必须严格且优先保护生态环境后才能求得好正山小种红茶，必须是远离人类各种污染源且具有十倍于正山小种红茶园面积的原始森林怀抱，以及在鸟语花香和净水滋润下的高山净土按自然法则生长大正山小种红茶叶。在正山小种红茶叶的生产过程中不使用化肥、农药、除草剂等各种非原生态促进因素生产的有机正山小种红茶。
对于自己制作正山小种红茶的看法，林伟笑道：制正山小种红茶人的品行、素质、追求、技术、质量控制和实践经验决定正山小种红茶叶的好坏，一个爱正山小种红茶、懂正山小种红茶及凡事精益求精的制正山小种红茶人与一般行事作风的做正山小种红茶人，他们做出的正山小种红茶叶有着本质的区别，用两句话概括就是：有人品才有正山小种红茶品，好正山小种红茶是艺术品不可能大量出品。
也许自制正山小种红茶叶，对于很多正山小种红茶友来说，并不是那么容易实现的，然而却带给我们一个启发、一次升华，就是通过自己的双手来调节自己的风格，调出适合自己的正山小种红茶汤。
普洱茶代理茶叶正山小种-宁德：50克天然桂香茶3万元被拍走
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3日，记者从福安市茶业协会获悉，日前，由福建茶业学会、福建省广播影视集团电视新闻频道、台湾UTV金连网主办的“2012中国海峡名企名茶春季珍品品鉴系列活动”在福州海峡国际会展中心隆重举办。期间，福安新坦洋茶业集团50克天然桂香茶御品桂拍得3万元人民币，以每公斤60万元的拍卖价获红茶类竞拍最高价，刷新了坦洋工夫历史竞拍记录，同时新坦洋茶业集团也荣获了福建省“海峡十佳创新型茶叶企业”称号。
据新坦洋有关负责人介绍，本次竞拍的御品桂原料采自新坦洋茶业集团特色桂茶园核心区域内白露节当天早上9时到中午3时之间的幼嫩茶芽尖。经科学检测，御品桂茶鲜叶比普通茶鲜叶多含有月桂烯、柠檬烯等五六种成分，这些成分具有特异香气及良好的养生药用价值。
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56家茶企白云山“斗茶”
日前，由福安市白云山风景名胜区管委会、茶业局、茶业协会主办的第七届“白云山”杯坦洋工夫斗茶展示会在白云山世界地质公园举行。
据了解，本届斗茶展示会共收到56家茶叶企业选送的传统茶叶正山小种型和花果香型样品125个，评委们从茶叶外形、色泽、香味，到冲泡成的汤汁一一品评，最后由评审专家组对进入决赛的茶安吉白茶价格样进行复评，共评出金奖名茶5个，名茶、优质奖若干个。
据悉，花果香型坦洋工夫是近年来福安市利用高香茶树品种哪里的茉莉花茶好、加工技术和生产设备优势创新开发的一种特种红茶，也是国内独有的具花果香型的工夫红茶。世界地质公园白云山麓的坦洋村是坦洋青岛崂山绿茶价格工夫红茶的发源地。随着白云山的开园，白云山景区将通过以茶带旅、以旅促茶、茶旅一体发展形式，打造具有白云山特色的养生休闲文化旅游品牌。
冲泡正山小种最佳选配的茶具是盖碗、玻璃套杯
中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法，根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。那冲泡正山小种最佳选配的茶具是什么呢？
冲泡正山小种最佳选配的茶具
冲泡正山小种，比较适宜的器皿是瓷制盖碗或专用玻璃套杯。目的在于冲泡之时既可以享受到正山小种红茶的飘逸茶香，又可以欣赏到茶芽在水中所舒展的美姿。而且因为盖碗与玻璃杯的口沿相对较大，杯壁保温性适合，散热均匀，不易使茶叶因闷于其中而产生酸味。
冲泡正山小种的正确方法（已盖碗为例）
1、新鲜的水煮开
泡正山小种的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售纯净水亦可（使用水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉”为佳）而家中的自来水则不可以直接用于泡茶，需要经过相应的净水器等设备方可泡茶。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低，都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
2、预热茶壶（盖碗）、公道杯和茶杯
红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壶（盖碗），泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味既不能发挥出来。故在冲泡前应将茶壶（盖碗）以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶快冲泡时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
3、取适量的红茶置入茶壶（盖碗）
原则上一个带茶滤的茶壶和一个盖碗应放入5g正山小种
4、将煮沸的热水注入茶壶（盖碗）
将煮沸的水一次倒入茶壶（盖碗），因为正山小种的香气成分中，高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。（现在市面上所售“山寨”金骏眉红茶则宣导要用80摄氏度水冲泡，是绝对错误的，采自正宗国家级。自然保护区的茶叶原料是绝对经得起煮沸的开水冲泡，并发挥其独特香气）。正山小种红茶一般首泡可以一分钟出汤，而高档的芽茶则35秒-40秒左右出头汤，冲泡的时间若过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素全部都释放出来，使茶汤变得苦涩，若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出正山小种红茶的香甜。
5、在公道杯放置茶滤
以过滤茶叶渣，把泡好的热好茶经茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用到一杯纯正热红茶的芳醇的滋味和诱人汤色。
如果按照以上5步来冲泡正山小种就会喝到纯正的正山小种红茶。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
