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炎热的天气如何正确冲泡正山小种

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

在烈日炎炎的夏天,喝水都显得太单调了,这时候就是要多喝一些茶饮,并且是冰镇的,让人觉得夏天才不会白过。就比如正山小种红茶,香气浓厚,有独特的桂圆香,只是清饮未免也太浪费了吧?要知道,正山小种红茶可是最适合调饮的红茶之一,英国王室就十分喜欢用正山小种红茶来调饮成不同的饮品。

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炎热的天气如何正确冲泡正山小种呢?

奶茶:在正山小种红茶中加入牛奶,茶香不会被牛奶所掩盖,反而会形成糖浆状的奶茶,茶汤颜色呈巧克力色,口感顺滑,香气醇厚。

生姜蜂蜜红茶:在正山小种红茶中加入生姜或姜粉熬煮,然后再加适量的蜂蜜,不但能暖胃,还能促进肠胃的消化功能,能有效地祛湿驱寒,预防空调病。

冰镇红茶:在正山小种红茶中加入冰块,清凉甘爽,夏天喝冰镇的正山小种红茶能生津止渴,还可以起到解暑降火的功效。

薄荷红茶:在正山小种红茶中加入几片薄荷,清凉幽香。如果再加点糖,滋味绝对是妙不可言。

蜂蜜柠檬红茶:在正山小种红茶中加入蜂蜜与柠檬,这是最经典的港式泡法,口感酸甜可口,清爽提神,早晨喝上一杯,顿时精力充沛,能让你一整天都能量充沛。

薰衣草红茶:在正山小种红茶中加入薰衣草,香气怡人,口感香甜,还能帮助舒缓情绪、预防抑郁,很适合多愁善感的女性和压力山大的上班族。

玫瑰红茶:在正山小种红茶中加入玫瑰花,香气馥郁,口感醇厚,而且还能养颜美容,最适合爱美的你。

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正山小种红茶属于什么茶 品种有哪些

  正山小种红茶属于什么茶?这对于很多喜欢喝红茶的朋友来说,是比较想了解的,因为喝红茶,必须要选择一款正宗的红茶,才能感受到这款红茶的功效和作用。那么正山小种红茶属于什么茶?品种有哪些?为了你能了解更详细,就来跟随小编一起看看正山小种红茶属于什么茶?

正山小种红茶

  正山小种红茶属于什么类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。如今产地在福建省武夷山市。

  “正山”的意义

  1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔,相同区域

  2、指用同一种传统工艺制作。

  3、品质相同,独具桂圆汤味

  “小种”的意义

  1、指其茶树品种为小叶种

  2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。

  正山小种的特点

  外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

  烟种

  1、无烟正山小种

  没有用松针或松柴熏制的称为无烟正山小种

  2、烟正山小种

  用松针或松柴熏制的称为烟正山小种,桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,并且另有独特的松烟香味。

  花色品种

  1、叶茶

  传统红碎茶的花色,紧结匀齐,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。

  2、碎茶

  颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味鲜爽。

  3、片茶

  外形为木耳形的屑片或折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩。

  4、末茶

  外形为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香气低味道粗涩,叶底暗红。

  5、菜茶

  是武夷山最早的品种之一,树丛矮小,枝干较细。

  功效:

  正山小种有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌的功效。

  正山小种红茶属于什么茶?品种有哪些?相信通过以上的介绍,你对正山小种红茶有了更多的认识和理解,正山小种红茶品种是比较多的,类型也比较广,所以在了解了以上内容后,为了自己能选择的正山小种红茶让自己更满意,在了解以上内容后,建议在购买正山小种红茶时,选择在专业店购买。

武夷山正山小种加盟费多少钱

正山小种是红茶中的极品茶,有烟正山小种原名称烟熏正山小种,后来人们才把烟熏正山小种称之为“有烟小种”。但是很多人不知道有烟小种和无烟小种之间又什么样的区别,也是多数人在喝小种红茶时很疑惑的一个问题。那么,我们现在就来了解下武夷正山小种有烟和无烟的区别。

武夷正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

武夷正山小种有烟和无烟的区别

区别一、香气区别

有烟正山小种与无烟正山小种的区别在于有烟正山小种带有“桂圆干香气”,而无烟正山小种则无此香气。原因是有烟正山小种在使用传统制作方法加工时,添加了“烟熏”这道工序。而无烟小种在使用传统制作方法加工时,取消了“烟熏”这道工序。

区别二、加工方法区别

有烟正山小种是使用传统的制作方法加工,而其中最重要的一道工序就是“烟熏”。“烟熏”制作过程,经过发酵后的正山小种,就会放在木架的竹筛上,然后,在竹筛的下面用松木熏烤,这方法能使松木的松脂香被茶叶吸收,最后出来的烟熏小种就拥有明显的“桂圆干香气”。

区别三、无烟小种的由来

因为人们提高了环保意识及茶的制作工艺,所以越来越多的正山小种制作工艺中都取消了这道松脂烟熏工序。无烟小种就是从人们增强的环保意识中及提高的制作工艺中后而来。

无论是有烟小种还是无烟小种,都是极品的红茶,口感滋味香气等都是不错的。常饮有利尿,生津清热,抗衰老以及护胃等方面的功效。

天然正山小种红茶研究所

肉桂茶好还是正山小种,肉桂茶和正山小种的区别?武夷肉桂茶与大红袍,均属于中国的历史名茶,为发酵茶,不仅口感非常的好,最主要的是适宜饮用好处非常的多想,下面我们就一起来了解一下吧!

肉桂茶的功效

1、肉桂茶具有防癌,防辐射,抗衰老,抗变异,提高免疫力的作用,肉桂茶味辛温,具有散寒止痛,补火助阳,暖脾胃,通血脉,杀虫止痢的效果,汤品当中适当的加入肉桂,能够让料理变得更加的美味。肉桂茶当中含有黄烷醇多酚类的抗氧化物质,提高胰岛素对血糖水平的稳定作用,降低胰岛素的抵抗能力。

2、肉桂茶能祛痰镇咳的作用,有强大的杀菌功能,能够直接刺激到嗅觉,反射到胃部的机能,除此之外,肉桂茶也能降压、降温、镇静。肉桂茶是一种保健品,冲泡的方法是有讲究的,味道比较醇厚,茶香浓郁,将二茶勺的干燥肉桂加入一杯温开水中,浸泡十分钟之后再过滤饮用,也可适当加入蜂蜜,调和口感。

3、冲泡肉桂茶时要注意,一定要是开水浸泡时间,第一次是一分钟,第二次是1.5分钟,第三次是三分钟,然后再逐渐的加倍延长,肉桂茶有良好的保健功效,但肉桂味辛热药、性烈,因此不易多用,每次的使用剂量不能太多,也不适合长期的食用。

正山小种的功效

1、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

肉桂茶和正山小种的区别

1、正山小种红茶

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

2、肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。其条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄。色泽乌绿油润,带三节色;香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味。滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

综上所得,武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种;正山小种属于红茶,是一种全发酵茶,但是都是品质非常高的茶叶!