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山东的名优绿茶代表日照绿茶

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

从古至今,人们对茶的喜爱都没有慢慢消失。相反,随着时间的推移,茶文化也变得越来越源远流长。关于茶文化,我不知道你所了解的有多少,但是今天小编将根据自己对茶文化以及茶叶的认识以及了解来给你们介绍一下山东的一种名优绿茶--日照绿茶

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日照绿茶并不算是真正意义上的历史名茶。它诞生于六十年代,是我国"南茶北引"的典型代表,经过数十年的沉淀与发展,日照绿茶不单单是在北方生存了下来,更是在历史的长河中取得了蓬勃辉煌的成就。如今提到山东绿茶,大家自然而然的就联想到了日照绿茶。

日照绿茶的诞生,是1966年东港区的前身日照县"南茶北引"获得成功。从1998年以来,日照市政府注重实际科学决策,把绿茶的生产确立为农业特色经济的支柱产业而去进行重点培植,从而使日照的绿茶产业实现了跨越式发展。

日照绿茶如今已经不再是山东日照市所独有的绿茶,而是成为了一种绿茶品牌,在全国各地也开始进行了种植,当然对于爱茶之人来说,日照绿茶除了本身内质优良之外,也是齐鲁文化的一种代表,短时间内还是认准日照市所产的绿茶为正宗日照绿茶。

当然啦,关于山东的名优绿茶除了具有代表性之外的日照绿茶,其实还有很多其他的品种,在这里小编就不一一列举了。如果你也对山东的茶文化有着浓厚的兴趣,你也可以去查阅一下相关知识。闲暇时品上一杯日照绿茶,的确不失为一种对生活品质的追求啊。

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日照绿茶是什么样的茶叶?

  在中国,大部分名茶都是经过漫长岁月的检验,因此品质都相当好,而且不少都曾经进入皇宫为皇族享用,也就是我们常说的贡品。不过,最近几十年出现的一些茶叶也不逊色,因为环境非常优秀,所以品质也非常突出,日照绿茶便是属于此类。在此,笔者会告诉各位日照绿茶是什么茶?

  日照绿茶的名字来自于其产地,也就是山东日照。在1966年之前,那个地方的茶叶并没有如今的声名。在那一年之后,我国兴起“南茶北引”活动,所以茶叶种植面积与技术都发生了很大变化,而今天的日照绿茶便从此诞生。那么,日照绿茶是一种什么样的茶叶呢?

日照绿茶是什么茶

  日照绿茶的品质非常独特,可以用“香气高、滋味浓、耐冲泡”来形容,是我国各类绿茶当中的杰出产品。如今,“日照绿茶”已经变成了山东日照这座城市的代表,是展示其美丽的一张名片。那么,日照绿茶是包含了什么营养物质的绿茶呢?功效如何呢?

  日照绿茶虽然特别优秀,可是也与普通绿茶一样,都包含很多有益物质,不过含量却更多。与南方所产绿茶相比,其中的有益物质多出了好几倍,特别是硒元素,多出了五六倍。因此,日照绿茶功效肯定是更好的,尤其在抗辐射方面。如果用一句话介绍日照绿茶是什么茶,那么可以说它是最能防辐射的绿茶。

说说日照绿茶——绿茶界的后起之秀

要说到日照绿茶,这绝对是算是绿茶界的后起之秀代表,根据不同的采摘季节,它分为了春茶、夏茶和秋茶不同的,不同季节的采摘赋予了不同的特性。要说到最好的,毫无疑问是春茶,这是日照绿茶中的极品之茶,因为漫长冬季的沉睡,让日照绿茶的叶芽生长速度放慢,积累了更多的营养物质。

日照绿茶的春茶是四季中最好的茶,它具有茶叶嫩小、叶芽厚实、冲泡出来滋味浓郁、耐于冲泡、口感清醇、鲜活清香等特质,爱茶之人对于日照绿茶的评价是非常高的。那么问题也随之而来,四季茶品性质不同,我们又该如何去鉴别呢?

说说日照绿茶——绿茶界的后起之秀

日照绿茶中春茶的芽叶是最嫩小的,冲泡出来的香气最高、滋味最浓、口感是最为清醇、入口有种鲜活跳跃的感觉,带有板栗香味和豌豆的香味。而日照绿茶中的夏茶是最次之的茶叶,漫长的酷暑,让茶叶变得焦黄粗大、不能冲泡,所含有的矿物质和微量元素都很稀少,所以相对来说入口味道苦涩,且价格也是三季中最低的。

日照绿茶中的秋茶,介乎于春茶和夏茶之间,它最大的特征之处是带有秋茶特有的香气,茶多酚含量不高,所以入口的口感反而较之春茶和夏茶要好,而其香味带有明显的兰花香。不少家庭自己饮用日照绿茶,都爱选择秋茶,因为这是日照绿茶中性价比最高的茶叶,另外一半高端送礼的爱选择春茶,因为春茶的营养价值高,口感更细腻,而且价格最昂贵。

日照绿茶怎么看品质

日照绿茶怎么看品质:品质好的日照绿茶都经过严格挑选,有条索紧致、匀称、无杂质的特点;而且好的日照绿茶较耐泡,因此三泡仍有滋味。

品质好的日照绿茶口感清醇、鲜爽、板栗香馥郁、汤色透亮,而品质有缺陷的茶不具备以上特点。

日照绿茶怎么看品质:

1.看外观

日照绿茶都是经过严格挑选的,所以看起来大小比较均匀,没有任何的杂质。但是很多仿品的茶叶短小细黑,颜色看起来有偏差,有的里面还带有干杆。

这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人。

2.看耐泡性

正品日照绿茶即使冲泡3次左右,茶叶也会完好无损,耐冲泡性比较强。而那些仿制的日照绿茶,一般都是劣质的,所以耐冲泡性比较差,同样是冲泡一个晚上,仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重,杯底会有很多杂质残留。

3.品茶味道

品茶主要的就是看茶的味道。所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的。正品日照绿茶冲泡之后,香气比较高,滋味浓。

品尝的适合口感清醇、鲜活清香,有很浓的板栗香味。而很多假货在冲泡之后,香气低沉短暂,而且还不是很浓,入口之后有种苦涩的味道。

4.看汤色

在冲泡的过程中,除了品尝味道之外,我们还要观察一下泡出来的汤色。正品茶泡出来的汤色黄绿明亮,清澈见底,看起来就是比较通透的那种。

而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊,看起来有些发暗,有时晃动的时候还会出现杂质,这样的茶叶我们怎么能放心的品尝。

结语:

日照绿茶春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开,汤色青中带黄,即使隔夜后茶色也始终不变,而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。

夏茶是三季茶中最不好喝的茶了,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也最便宜的。