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其他茶要说中国茶界的一朵奇葩，那要堪称为武夷山的大红袍，它当属为岩茶之王，更有茶中状元的美誉，是我国茶界的国宝。大红袍的珍贵毫无疑问，甚至达到了有价无市的阶段，但是也有人质疑，大红袍的珍贵就是在其稀少，一年的产量甚至不足有百斤，因而市场上所售的大红袍很多都是假冒伪劣产品，这个说法是否成立呢?今天我们就带领大家一起走进大红袍的茶世界。
大红袍的得名传说是天心寺的一位高僧用九龙窠岩壁上茶叶的芽叶熬制茶汤治好了一位皇官的疾病，这位皇官便将自己身上所穿的红袍脱下，盖在茶树上以示感激，随后被红袍盖过的茶树就染成了一片红色，这就是大红袍得名的由来。
根据这个历史流传下来的故事，我们可以知道真正生长于九龙窠岩上红袍树仅有几株，产量是极为稀少，所以被人误以为市场上所出售的大红袍绝大多数属于假冒伪劣产品也不足为奇。
现在市面上所售的大红袍产品包装上很多都有国家认证和许可的出售标志，从这个层面上来说，我们所购买到的大红袍都是属于真品，这样茶品虽说历史底蕴上不能和母本茶相比，但取自于母本大红袍的后代制作而成，质量与口感还是和大红袍相差无几。只是现在部分大红袍是采用多种岩茶拼配而成，所以部分质量参差不齐，购买的时候大家一定要仔细去鉴别。
漳平水仙茶的推广者——孤独的“传茶士”
穿越百年的沉寂，漳平水仙历久弥新。
而政府、行业协会、茶企及一批爱茶人也正形成一股强大的合力，致力于漳平水仙茶的品牌推广与创新，让这一历史名茶重拾昔日的辉煌。
孤独的“传茶士”
和张列权约在他的茶社见面，到了那里才发现，我几个月前在这喝过茶，恰好那天他也外出不在。我把这个阴差阳错的巧合告诉张列权，他大笑： “杂志社的资深编辑没有不认识我的，我和《茶道》的缘分可以追溯到2006年创刊当年。”张列权与《茶道》的老相识瞬间拉近了我们初次见面的距离。他和漳平水仙的故事，便从一款入门级漳平水仙茶开始了。
张列权说，第一泡入门款是要给味蕾留下第一印象，感受漳平水仙的香气和滋味，随后再逐渐深入，从烘焙冻茶到浓香型，再到高山茶、白茶、红茶，最后以怀旧的老茶结束。张列权如此认真、循序渐进的喝法，丝毫不让我意外，十多年来，他一直用这样的态度深爱着家乡的漳平水仙茶，不遗余力地为漳平水仙茶贡献着。
从漳平到厦门
对于漳平人张列权来说，漳平水仙茶从小时候开始就是最稀松平常的存在，是全家人解渴爽神的饮料，是深入骨髓的家乡味。
2002年，张列权的朋友送他一泡300元/斤的铁观音，和当时最贵也不会超过30元/斤的漳平水仙相比，张列权第一次被“奢侈”震撼，他万万没想到区区茶叶竟然能如此高价，同时也让他看到了商机。
2004年5月13日，张列权的茶叶店在漳平开张。那时候安溪铁观音当道，而武夷山岩茶在漳平鲜有人知，进货价格低廉，张列权决定试水卖岩茶。“当时只是做茶叶生意，自己完全不懂茶，为了吸引客户多是半买半送。”张列权回忆，可能因为漳平有典型的闽南文化特征，大家习惯喝当地的漳平水仙茶或闽南乌龙茶，岩茶在漳平不太畅销。于是，张列权决定转卖家乡的漳平水仙茶，并且自己也开始学茶。2005年，张列权想搜集一些漳平水仙的历史资料，在浏览的过程中接触到民间茶论坛“三醉斋”，从这一天开始，天涯、网易、西祠胡同等备大网络论坛都能看到张列权和漳平水仙的“身影”，同时也结识了不少天南地北的茶友。
为了让漳平水仙走出漳平，张列权2006年在龙岩认识了同行老柯，老柯当时既是茶商，也是《茶道》杂志龙岩地区的发行总代理。经老柯牵线搭桥，张列权与专业茶期刊结缘，开始和媒体打交道。这时候的张列权意识到广为传播漳平水仙是十分重要的，但漳平毕竟是小地方，制约了他的见识和思维。2010年，张列权举家搬迁到厦门，将厦门作为他推广漳平水仙茶的根据地。
受2008年北京奥运会火炬接力的启发，张列权计划启动“漳平水仙网游神州”全国品鉴活动，这是他自己为推广漳平水仙茶独立策划的。张列权说，他喜欢走“草根”路线，一步一步脚踏实地做，这或许就是漳平人骨子里的固执吧，一旦认定，就会不顾一切坚持下去。
人多力量大
通过多年发帖的积累，张列权在各大门户论坛已经小有名气，只要有网友对漳平水仙感兴趣，他都会不吝啬地寄不同口感的茶样给对方，慢慢自然就诞生了漳平水仙“粉丝团”。
在“粉丝”们的支持下，2009年4月，张列权的漳平水仙全国品鉴活动从首站漳平市出发了。任何茶友想要参加活动，都必须在指定论耻预约，张列权会根据报名的先后顺序安排活动城市，并且将事先准备好的—个茶事漂流本提前寄往承办品茶的茶馆。张列权对活动执行流程有严格要求，每次品鉴结束后，当地的茶友必须在本子上描述对漳平水仙的感受，或好或坏皆可，最好还能盖—个邮戳，然后把漂流本寄还给他。张列权说，“原本是打算一站接一站，不必来回寄，但是想想万—漂流本中途丢失或者损坏，茶友们的努力付出前功尽弃，我也辜负了大家对漳平Z（仙的真挚感隋，所以还是先寄回给我，把原件复印后，换上复印件，再把漂流本寄往下一个城市。”一边说，张列权—边起身去拿已经写满评语的第一本漂流本，他递给我之前，还特别拿纸擦了擦桌子，生怕本子遇水受潮。
虽然它只是一本很普通的活页记事本，拿在手上感觉沉甸甸的，上面记载了全国各地茶友品鉴漳平水仙茶的感悟，尽管都是普通老百姓，他们却用专业的评茶词汇表达自己最真实的喝茶感受，“高香”、“亮黄”、“甘醇”……更认真的茶友还按照标准评茶程序进行了盲评，详细记录每一泡茶的具体情况，包括千茶、香气、滋味、叶底等，甚至有时候遇到当地邮局不给加盖邮戳的，擅长绘画的茶友们就自己在上面画一个。除了茶评之外，在漂流本里还能看到各地茶友们的才艺展示，他们为漳平水仙挥毫泼墨，手绘漫画，篆刻印章……张列权非常珍惜这个漂流本，他感动地说，截止2014年8月，“漳平水仙网游神州”全国品鉴活动已经走过31个省55个城市，参加过的茶友都是他的“同盟”，为推广漳平水仙茶贡献着一己之力，他会继续努力到达那些尚未走过的城市。
不仅仅是品鉴活动，张列权在2012年开始举办悦读茶会，对漳平水仙茶起到了良好的推广作用，最高峰时每个月平均四、五场，台湾的范增平老师还亲自来厦门主持了一次，带来了自己的私藏茶和茶友们分享。几乎在同一时间，漳平水仙茶DIY活动也上马，全国多个城市的茶友联动或同步，亲手制作漳平水仙紧压茶饼，为此，不少茶友还迷上了紧压茶所用的木模工具，时常请求张列权帮忙收集工具老物件，张列权都尽心尽力而为。
独自在路上
如今，张列权每天大部分时间都在微博和微信上，他注册了十多个账号，以别人难以想象的精力来推广漳平水仙茶。有业内人士评价说，像张列权这样执着的“草根”茶人非常罕见，他几乎是用一种传教的方式来传播家乡的茶与茶文化。
张列权是倔强的，他宁愿独自一人艰难前行，也不肯妥协丝毫，所以他的内心始终是孤独的。他告诉我，为了熟练掌握漳平水仙的焙茶工艺，他曾从妻子娘家所在的中村收购了60斤茶饼，每次焙5斤，一共尝试了12笼，当时他已知的焙茶知识仅仅只是茶农们口口相传的经验以及从网络上搜索获取的。“当时要用不同的温度做试验，为了保证焙火均匀，每隔一小时还要给茶饼翻身，试喝，结果导致身体太上火，不得不去看医生。”张列权苦笑着摇头。
对于张列权来说，漳平水仙茶是故土的印记，是家乡的情结。张列权说，“漳平水仙茶小，同时也很脆弱，我不赞成卖夏暑茶，因为这是一年中品质最差的茶，不仅不能代表漳平水仙茶的正味，还会给初次接触的人留下非常不好的印象，这是一种追逐短利的做法，对漳平水仙茶产业造成永久性伤害，最终必定害人害已。”因此，卖茶时.张列权从来不直接推荐产品，他都是先拿出不同口感的几款让客人试喝，客人感觉哪一款好就卖哪—款。“茶的口感是无可参考比较的，尊重自己的心和感受，这是我对茶的态度，也是对生活的态度。”张列权说。
“漳平水仙茶做不到安溪铁观音那样的规模，其实也不需要做到那么大，因为不能拼配，一旦量化，品质自然得不到控制，只要做到精而美，尽力把漳平水仙最美好的茶叶带给大家，一定能将这百年历史的茶一代又一代传承下去，然而，现在整个市场存在着茶商互相拆台、茶农追求短利的硬伤，这是漳平水仙茶产业正在努力突破的瓶颈，也是我个人感觉最无奈的时期。”
张列权正在尽力收集漳平水仙茶老字号的茶章和茶品，他视它们为珍宝，他表示，这些承载着漳平水仙茶历史的老物件一定得好好保存，这是漳平茶文化的精华，也是世代漳平人热爱家乡的那一份初心。
大红袍是中国名茶却少有人知它的功效作用
大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道大红袍有什么样的功效与作用，面对着眼花缭乱的茶叶，不同茶叶不同的主要功效，难免会糊涂了，记住以下这些，您在购买茶叶时，就会一目了然了。大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。
大红袍的十大功效与作用：
(1)有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
(2)有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
(3)有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
(4)有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
(6)有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
(7)有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
(8)有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
(9)有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
(10)有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
史料记载
岩茶大红袍和肉桂的区别
大红袍和肉桂都属于岩茶，都具有特别的岩韵，但是它们之间是有区别的，岩茶大红袍和肉桂的区别是：区别一：茶树的区别
【肉桂茶】
肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。
【大红袍】
大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。
区别二：香气的区别
【肉桂茶】
成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“岩韵”明显，汤色澄黄或金黄清澈，叶底黄亮柔软，绿叶红镶边。
【大红袍】
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
区别三：滋味的区别
【肉桂茶】
肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。有的肉桂初入口时会有轻微苦涩，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷。
【大红袍】
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
区别四：外形的区别
【肉桂茶】
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光。
【大红袍】
武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
区别五：产地的区别
【肉桂茶】
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
【大红袍】
武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。
区别六：加工的区别
【肉桂茶】
现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。
【大红袍】
初制工序：大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
精制工序：大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
区别七：叶底不同
【肉桂茶】
叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
【大红袍】
特级：软亮匀齐、红边或带朱砂色。一级：较软亮匀齐、红边或带朱砂色；二级：较软亮、较匀齐、红边较显。
以上就是对岩茶大红袍和肉桂的区别的介绍了，希望能对您有所帮助。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
