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六安瓜片怎么挑选六安瓜片分几级

2019-10-08 访问量: 11 茶礼仪网

  六安瓜片产地是江苏省六安市,六安瓜片被称为最复杂的绿茶,同一般的绿茶不同,六安瓜片是唯一“无芽无梗”的叶茶,这也就为我们挑选六安瓜片的时候增加了不少的难度。那么,六安瓜片怎么挑选呢?

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  要想解决六安瓜片怎么挑选的问题,第一步就是得明确一下六安瓜片的分级。而六安瓜片的分级从古至今是在不断演变的。

  古时候的六安瓜片是根据选料的不同来区分等级的,分为“提片”“瓜片”和“梅片”三级,其中提片最好梅片最差。千万别以为了解古时候的分级方式没有用,很多茶店老板都会故意提几句来判断你是不是行家里手,可千万别被蒙了哦!

  现在的六安瓜片的分级,则跟六安瓜片产地环境有关系。现在,六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级,共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。

  2010年之后,中国上海世博会上六安瓜片的展出,使得六安瓜片成为了中国世博会的十大名茶,引起了爱茶之人追捧的热潮,六安瓜片产地六安市也成为了旅游的热门城市。六安瓜片属于绿茶,绿茶具有的全部的功效作用六安瓜片通通具有,它还有一个所有绿茶都比不上的特点,就是六安瓜片的营养成分,茶叶中积蓄大量的养分,并且含有多种人体所需的微量元素。

  那么,说了这么多,六安瓜片怎么挑选呢?第一步就是望色,深青翠绿为佳,色泽一致为佳;第二步是闻香,有板栗或者花香为佳,有青草味为差;第三步是嚼味,通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉;第四步是观型,形状长短相近,粗细匀称为佳。

  六安瓜片怎么挑选这个问题,是不是已经完美的解决了呢?据说,六安瓜片在清朝可是贡茶哦,六安瓜片产地六安市在古代也算得上是御茶区呢!还不赶快去买上几两好好的品尝一下!

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怎样品赏六安瓜片的品质

  今天我们来谈谈怎样品赏六安瓜片的品质的问题。六安瓜片的产地大家应该都清楚,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。齐云山的海拔高达800多米,山顶雨量丰富,土壤肥沃,长年云雾缭绕。茶树在这样的环境下生长,日照短而且环境湿润,白天饱受着雾露的滋润,所以茶质美好,口感也很醇厚。其中以六安的产量最大,几乎占了总产量80%以上。品质又以金寨最好。

怎样品赏六安瓜片的品质

  一、品赏

  选购品尝“六安瓜片“通常要从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。

  观色:通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位。汤色嫩绿明净,清澈明亮.滋味醇正回甜.叶底嫩黄。滋味醉正回甜,香气高长鲜爽.并有熟栗清香。

  闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。

  望形:单片平展、顺直、匀整,叶边背卷、平展.不带芽梗,形似瓜子.色泽宝绿。叶披白抽,明亮油润。片卷顺直、长短相近、粗细匀称,可见形状大小一致、炒功到位。

  嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜,略用清水测口后有一种清爽甜润的感觉。

  六安瓜片宛如瓜子的外形,宝绿润亮的色泽,黄绿清澈的汤色,清芬扑真中别具一格。假的六安瓜片则味道较苦.色比较黄。

  二、品质

  六安瓜片(又称片茶).为绿茶特种茶类,是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一绿茶中唯一去梗去芽的片茶。它采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成形似瓜子的片形茶叶。我国许多著名的茶叶学者感叹.制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老,但其品质却如此独特。

  品赏和品质缺一不可,这样才能谈怎样品赏六安瓜片的品质问题。归结起来,除了大别山深处独特的自然生长环境外,所有千千万万的茶农们在采茶和制茶的过程中,从古自今累积的经验也是一个重要因素。所以在我们品茶的时候也不能忘了他们的辛勤劳作。

浅谈:六安瓜片的价格

  六安瓜片的价格是不少茶友关心的问题,因此,今天就来看看六安瓜片的价格吧!在了解“六安瓜片的价格”之前,我们还是先来了解一下六安瓜片吧!

  六安瓜片,中国传统的历史名茶,产于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于当地的特有品种,经扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片的价格

  了解了“六安瓜片”之后,我们就来了解一下六安瓜片的价格吧!

  徽六 六安瓜片特级雨前春茶 高山绿茶250g 超值装安徽骄傲 天天向上推荐 中华老字号 ¥158.00

  艺福堂茶叶 2014新茶绿茶类 特级六安瓜片茶叶 250g/罐 ¥220.00

  卢正浩绿茶 2014新茶 一级六安瓜片120克茶叶罐装 ¥108.00

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  以上是关于“六安瓜片的价格”的介绍之后,你对“六安瓜片的价格”有所了解了吗?六安瓜片茶中的儿茶素有助于降低胆固醇,抑制血小板凝集,六安瓜片茶含有黄酮醇类,有抗氧化、降低心血管疾病的作用。

六安瓜片产地

六安瓜片的产地是在哪里呢?其实很多朋友都去过那个地方的,下面一起来了解下。六安瓜片产地

六安瓜片

据《中国农业百科全书》(茶叶卷):六安瓜片该茶产于安徽六安、金寨、霍山,过去这三县均属六安府所辖,故称为六安瓜片,作贡茶。

六安瓜片的产地

由于大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年平均降水量1200~1300毫米,土壤pH值6.5左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优越。而六安瓜片其主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片最先源于金寨县的齐云山,现在也以齐云山蝙蝠洞所产的品质最佳,故又名“齐云瓜片”。六安瓜片早在唐代就已闻名,李白有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语。宋代有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效。因其外形像瓜子,呈片状,故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质最佳,称为“齐山名片”。唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除晨疴(清道光《寿州志》)。”盛唐县为今六安县,可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。

六安瓜片沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片每年春季采摘,成茶成瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。 此茶不仅可以消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效。