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六安瓜片2012年新茶上市六安瓜片的最新价格

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

六安瓜片2012年新茶上市啦！其价格如何呢？想知道的朋友，就看看下文六安瓜片的最新价格吧！

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为什么说六安瓜片是最复杂的绿茶呢？

为什么说六安瓜片是最复杂的绿茶呢?茶好喝，但是采茶才是一个技术活，需要手法细腻，既不能让叶片受损，也不能折断纸条。而在所有的绿茶采摘之中，六安瓜片是最复杂的。瓜片传统的采摘方法和现在有所不同，以前直接将长了四五片叶的枝条掐断，然后增加一道“板片”工艺。

为什么说六安瓜片是最复杂的绿茶呢？

如今瓜片的采摘方法则是直接将分拣环节提前到采摘环节，可以尽量保证每片叶子的嫩度最佳。刚采摘回来的鲜叶是没有味道的，经过10小时的摊晾后，开始散发出淡淡的花果香气。在摊晾的时候也是很有讲究的，不能堆得太后，地面的通透性要好，也不能被直晒。

瓜片的制作特点是，在鲜叶的加工过程中很注重火工，甚至可以说，只有到了炉火纯青的地步，瓜片才可以成之为瓜片。

瓜片加工还有最后一道比较复杂的工序，那就是拉老火，也是关键的一步，它决定了整个瓜片香气、色泽、定型。行内人形容，没有数年功夫是不能达到精益求精的地步，因为老一分则苦，而嫩一分则涩了。拉老火要用大号的烘笼，直径要到1.5米左右，每笼可以摊放上6-8斤茶叶。

泡茶技巧知识：六安瓜片茶的泡法介绍

六安瓜片是我国绿茶中的一种品种，是我国历史上的名茶，产于安徽省六安一带，因茶叶叶片形式瓜子而得名为六安瓜片。那么下面我们来介绍下要如何冲泡出一杯清香四溢的六安瓜片茶吧。

六安瓜片简称为瓜片，是安微省名茶，经过制作后外形似瓜子而得名。同时六安瓜片的历史十分悠久，在中国的历史上也是名茶之一。好的泡法才能跑出好的茶水，才能使茶叶中所蕴含的茶香表现出来，那么六安瓜片要如何冲泡呢?

泡茶技巧知识：六安瓜片茶的泡法介绍

六安瓜片的冲泡方法

冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯，然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可;中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶慢慢展开，然后加满水，不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

六安瓜片饮用提示

不管使用上面方法中的那种方法，开水的温度最好控制在80摄氏度左右。温度太低不能是茶叶全部溶于水中，温度太高的话，茶叶中的营养物质容易受到破坏。每次泡茶的时间控制在3分钟左右即可。

1、备具

首先将要冲泡六安瓜片所用到的茶具，六安瓜片茶具准备好，有了茶具才可以进行茶叶的冲泡哦。

2、冲泡

冲泡过程我们可以将其分为，温杯、洗茶、泡茶这三部分。温杯是将茶具用开水清洗一遍先然后倒去水，是茶具先温热一番;洗茶是在第一泡时进行，第一泡时冲泡时间两三秒左右，然后倒去茶水，去除茶杂;接下来就可以进行六安瓜片茶的冲泡了。

3、品饮

冲泡好后，就可以进行六安瓜片茶茶汤的品饮了。