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其他茶2016年的天气多变，先是冬天的寒潮，到了初春，许多地区又纷纷降温。尽管如此，随着春天脚步的接近，2016年的第一批碧螺春新茶还是纷纷上市了。对于碧螺春爱好者来说，最关心的有一个问题就是2016年碧螺春价格是多少钱一斤了。
2016年由于1月份的冷空气把原本以为会提早上市的洞庭山碧螺春打入“冷宫”，零下八度的低温也让碧螺春茶树很受伤，特别是对于早茶叶品种，由于初冬气温较高，早茶叶一直处于萌芽的边缘地带，受此寒冻早茶叶产量会有所影响，上市时间也将晚个几天，预计2016年上市时间在3月18号左右，伴随着早茶叶的上市，纯正的小叶种碧螺春也将上市。
那2016年碧螺春价格又如何呢?
2016年碧螺春早茶叶价格在650-1100元一斤，由于早茶叶上市较早价格不会低于650元一斤，但也不会超过1100元一斤，因为早茶叶品质差，除了早没有其它任何优势，它就值这个价，具体的还看品相时间和做工。
根据目前的市场调查来看，特一级碧螺春价格在1200-1500不等，具体价格看产地，挑拣净度，以及炒制品相所定。山坞中果树多的价格高些，纯山坞的低些，做工好的价格高些。
特二级碧螺春价格在1000-1200不等。
一级碧螺春价格在800-1000元左右。
二级碧螺春价格在600-800元/斤左右。
三级碧螺春价格在400-600元/斤左右。
2016年碧螺春价格是多少钱一斤，还会根据实际情况产生波动，尤其是明前这段时间，碧螺春的价格一般都是居高不下，到了谷雨前，价格则会适当地下降一些。在买碧螺春茶叶的时候，茶友们可以多关注茶叶价格的波动情况，在合适的时候入手。
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碧螺春种植采摘
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点是摘得早，采得嫩，拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
洞庭碧螺春和西湖龙井的区别，哪个更好？
说到绿茶，很多人会拿洞庭碧螺春和西湖龙井进行相比较。同为十大名茶，同为同一纬度的好茶，两者有什么区别呢？哪个更好呢？
两者产地不同，洞庭碧螺春产自苏州洞庭东西两山的群山之中，而西湖龙井则是产自西湖边的上的梅家坞、狮峰山、翁家山、虎跑、云栖、灵隐一带的群山之中。产地不同决定了其内在品质都不同，因为土壤不同，山的海拔不同，气候不同，人文炒制手法也不同，于是便有了外观口感，香气都不同。但有一点是洞庭碧螺春和西湖龙井都在北纬30°左右，都是出产好茶之地。
1、历史文化不同。
洞庭碧螺春因康熙巡访苏州，而赐名碧螺春。而西湖龙井则和乾隆六下江南御用而出名。龙井的历史要比碧螺春长，因为碧螺春在康熙年间才改名碧螺春，而这之前都则叫吓煞人香。
2、炒制手法不同，致使外观形态不同
在这里我们就不把两者的炒制手法说明了，我们只讲不同点，西湖龙井杀青后比碧螺春多一个摊凉的过程，而分茶也是在这个过程中的，而碧螺春是先挑拣分筛，而后一气呵成。还有在炒制的过程中，碧螺春的揉捻和龙井不同，龙井是轻拍成片状，而碧螺春是在锅中揉捻成螺状；在干燥的过程中，碧螺春比龙井多一个搓团显豪的过程，当然炒制的过程中两者的手法都是不同的，这个就不一一说明了，即便是碧螺春炒制不同的人手法都不同的。这就铸就了洞庭碧螺春呈针形螺状，而西湖龙井成扁平状。（如下图）
3、看完了干茶的外观的不同，再看冲泡过程中和冲泡后两者的不同。
冲泡后的碧螺春由于炒制手法不同，都用上投法冲泡的话，正宗洞庭山碧螺春是投茶急沉的，而龙井则是慢慢下沉。冲泡的过程中碧螺春的毫毛会漂浮于水中或杯上面，而龙井则不会出现。冲泡后的汤色，洞庭碧螺春二泡三泡特别浓，而西湖龙井则比较均匀，浓度达不到洞庭碧螺春的浓度，但比碧螺春能多泡一、二泡，这是由于在炒制的过程中，碧螺春的揉捻比较重，表皮的氧化层破坏的厉害，更容易出茶汁，这也导致了洞庭碧螺春的完整度比西湖龙井要差一些。如下图。
5、口感和香气上洞庭碧螺春和西湖龙井的区别。
正宗的洞庭碧螺春带有淡淡的果香味，而龙井主要是豆香。这是由于洞庭山的环境决定了，洞庭山主要以花果树为主，碧螺春的香气则主要是栗香，枇杷花香，桃花香等果香为主，而西湖龙井种植环境没有花果树，主要是因为施的豆饼，所以会有豆香。回甘的话同等级的都差不多，但西湖龙井更耐泡一些，这在4中已经说明，在此不作说明。
说到哪个更好，对于品茶者来说茶没有好坏之分，因为每个人的喜好不同，有的人注重型，有的人注重香气，有的人注重冲泡的次数，有的人注重口味，所以不能单纯的说哪种茶更好，只有合适不合适，凡是因人而异。洞庭碧螺春和西湖龙井都是中国的十大名茶，由于在产量上洞庭碧螺春要比西湖龙井少，所以在名气上要比西湖龙井差一些，但都属于好茶。
本文由非碧螺春非物质文化传承人陆喜强编著，版权所有，有机会可以和小陆一起聊聊茶，13771765958 小陆微信号。
豆花茶楼洞庭碧螺春-【原创】一杯茶，给自己的心灵一段旅行
豆花茶楼 洞庭碧螺春-【原创】一杯茶，给自己的心灵一段旅行
【原创】一杯茶，给自己的心灵一段旅行人啊，因为在乎，所以感觉痛苦；因为怀疑，所以会有伤害；因为看淡，所以潇洒自由；因为看轻，所以自在快乐。人生如茶，一杯茶，初苦，再甜，末回味，而我们的生命进程亦是如此。
茶，是柴米油盐酱醋茶，也是琴棋书画诗酒茶。古时的人们没有网络，没有手机，但他们却有闲趣雅事，琴棋书画，风月无边；如今的我们生活在一个物质极为发达的时代，有手机，有网络，生活中却只剩下柴米油盐。
在某洞庭碧螺春种意义上来说，在一些根本不值得的人和事上浪费自己一丝一毫的时间，其实都是在变相的为难的自己。时间有限，人生苦短，我们何必去纠结那些或许根本就是不值一提的人和事呢，我们应该学会把有限的生命花在美好和有意义的事情上。
有的人哪种白茶好会给自己一个说走就走的旅行，但那只是身体的旅行，你的心灵可能还没有跟上。一场心灵上的其实尤为重要，在那个时间里，好像世界都是安静，没有烦恼忧虑，没有一直忙不完的工作，没有一直响个不停的电话，没有人声鼎沸的嘈杂，安静到你能听到自己内心深处的红茶有那几种声音。
人生如歌，有激情高扬，也有低吟浅唱；人生如茶，有苦有甜，但终归会苦尽甘来；人生如棋，步步相随，落子无悔。我们的人生就像一盘棋局，会面临困境，要做许多选择，但是最终落子之后便没有后悔的余地了。开弓没有回头箭，人生是一场只有好的绿茶有哪些去路没有回头的旅行，我们永远无法掉头往回，只能一直往前，但是走得累的时候不妨停下歇一歇，喝上一杯茶，在袅袅茶香里给疲惫的心灵一段旅行。
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