绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有些茶喝了之后并不解渴，而且口中还会残留着涩涩的茶味。喝什么茶才能解渴，口渴的时候你喝对了么?茶原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、燥、润三方面。
是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜欢，甘的品味比较含蓄，不像香那样飘逸，往往苦味相伴，苦尽甘来，许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难。一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，饮后锁喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉头极不舒服外，还会让品饮者焦虑不安，影响健康，因此品饮者最好避开这样的普洱茶。
润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除，胸怀舒肠。有时候天气太干燥，或吃得过于咸腻，口干舌燥，白开水喝得越多，却感觉越渴，此时如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，能达到"喉吻润，破孤闷"的境界。普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液，在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有"延寿浆"之美誉。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。
普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵成分特别丰富，生津功能特别强，依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者陈放一二十年的茶品，所造成的生津是"两颊生津";陈放三四十年的普洱茶，茶汤入口后则会有"舌面生津"的现象，即所谓"舌感普洱茶"的美感;而陈放五六十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为柔性，达到入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起"舌底鸣泉"的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙。
为什么普洱生茶会产生酸味?
普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：
一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。
一类是由于陈化条件比较干燥带来的，通常7、8年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸，也是满口均匀的微酸。以上都是茶品品质好的表现，并不会因时间或仓储而退化。
还有一类是由于制茶过程中杀青、干燥环节温度高带来的，特别是较嫩原料容易产生这种情况，嗅觉、味觉灵敏的话在成茶后的几个月内就能发现这种酸变，口感特点是从两腮、后牙床泛出来，酸重则转为疼痛感。形成原理等同于绿、红、青茶存储不当的酸变。
再一类是存茶过于高温，或仓茶后期用高温退仓处理，表现如同制茶高温。这两类都是要避免的。
熟茶的酸则主要来自两点，一是发酵温度过高、速度过快，一类是干燥时温度提得太高，后期存贮回潮后泛酸。
普洱茶为什么要压成饼？
普洱茶区别于其它茶类的一大特点便是手工石磨压制。对于普洱茶的制作工艺，很多茶友也是非常感兴趣。那么普洱茶为什么要压成饼？
一方面，普洱茶压成饼便于储存，不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。
另一方面，普洱散茶放久了，原有的干茶香气就容易散掉，而饼茶能长久保持香气，越陈越香。从后期转化来说，散茶与空气接触面大，更容易转化，但随着时间的推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜。
普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程，我们称为压茶，压茶又分为手工压茶和机器压茶，手工压茶一般是指手工石磨压制，是传统工艺。石磨压制又分为称茶、蒸茶、揉茶、定型……今天，就让我一起看看一饼普洱茶究竟是怎样诞生的。
1、称茶。把散茶装进去铁桶里面。
2、蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以。
3.装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然你还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼。
4.揉饼。揉成圆形就可以。
5.定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压铁之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来(一般压饼都会有10多个石磨，所以正常情况下是这一轮的饼全部固定定型之后，我们再换新揉的饼摆进去)
6.冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开，一片200克或者357克的饼就出炉了。
7.晾干。一般饼晾干需要2-3天时间。
8.包饼。一般用常规白棉纸包装。
9.扎笋叶。7片一提装，这样就完工了。
从工序上算下来，一般最快是3天左右。所有工序中最耗时间的是晾干，需要等茶饼晾干才能包饼。
普洱茶投资分析普洱茶价格和利润怎么选择
保持价格的目的是保持利润。在正常情况下，价格和利润是相辅相成的。保持价格和保护利润是一回事，但总有例外。当两者发生冲突时，茶商通常面临一个简单的选择：保护价格还是选择利润。
我也一直在思考这个问题。当价格和利润需要选择时，茶商必须在采取行动前权衡利弊。
普洱茶投资分析：价格和利润怎么选择
所谓的“以权压权，以价代利”，可以帮助茶商解决燃眉之急。然而，但这也是一剂猛药，虽然能救急，，但它也将带来无尽的未来麻烦。一旦产品价格下降，降价幅度相对较大，势必会破坏茶商多年来建立的价格体系。危机结束后，企业的声誉肯定会受到影响，经销商的信心肯定会受到打击。为了消除这些不利影响，后续的工作量是不可想象的。
如果现金流充足，产品销售受影响就会小一些。持有价格会降低短期利润，但危机过后。因为价格体系没有被破坏，其余的负面影响很小。这种茶商可以先下手为强。只要措施得当，他们肯定会一步登天。
在生活的前提下，我们可以放弃价格，在生活得更好的前提下，我们可以放弃利润。彼之毒药，我之蜜糖。彼之敝草，我之珍宝。特殊的环境下，没有既定的事情。如果整个行业重新洗牌，价格和利润将无关紧要。保留现金，等到重组结束，然后用现金购买资源来致富。
在当前的市场环境下，这不仅仅是关于其他人的运动。也有必要根据环境的变化和自身情况做出最正确的选择。总体情况超出了个人的控制，但未来取决于他们。无论你如何选择，不要同时拥有两者。最糟糕的是你两个都想要，却不能两个都留着。
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