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其他茶普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。那中茶的普洱茶怎么样?
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。 含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
以上就是中茶的普洱茶怎么样，希望对各位茶友有所帮助。如果你觉得中茶的普洱茶怎么样这些茶叶知识还不够，可以关注茶叶网官方网站。
普洱茶鲜叶采摘的最佳时间
普洱茶鲜叶采摘的最佳时间！普洱茶是我国茶中极品，它是由普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。但是，普洱茶的鲜叶采摘时间是有标准的，即鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样才能制作出外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红的普洱茶，现在就让小编为你详细讲解鲜叶采摘最佳时间，让茶农制作出品质上乘的茶叶，让消费者饮用健康茶叶。
普洱茶的采摘时期是每年春天的二月下旬直到十一月，而茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，最好在早上十点～十二点左右的时候完成采摘工作，这样可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。
据了解，采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，除外，还分为旱季雨季，其中旱季春茶在二月底～五月中、秋季茶则在九月底～十一月底之间，五月底～九月底为雨季茶；其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。
“春尖”可以说是老天最宠爱的茶，从2月～3月第一批春芽就开始萌发了，从此时开始到谷雨（5月）以前所采的茶叶，都称为春尖。一般情况下，春茶会因生长时段的雨量不同而有差别，生长采摘于早春清明节前雨量较少时的“明前春”，因营养丰富而被奉为上品。清明节以后的春茶，因雨水多，生长速度快，被认为营养和口感不如前者。“春尖”外形条索紧嫩，峰苗挺秀，色泽绿润；其内质香气飘香持久，汤肥嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐；云南和全国许多名优绿茶，都是用明前带芽的春尖烘青制成，而晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
夏茶：芒种至大暑所采摘的茶俗称“二水”，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。
秋茶：九月间，茶树会发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽，即“谷花茶”，这时，我们就可以采摘秋茶了；秋茶白毫特多，也很细嫩，为制饼茶的原料。
由于茶叶采摘季节的不同，因此，茶叶的品质也有高低之分，据业内专家表示，云南茶叶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好；春茶清香爽口为上品，秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细细品味。
普洱茶也有甜苦之分老曼峨古树茶是什么茶
在大部分地区，茶叶的名称是由茶树或者茶叶的特征来命名的，而云南普洱茶的命名则简单粗暴得多——直接根据产地来命名。云南普洱茶另一个奇特之处，还在于不同的茶区、不同的山头，所产出的普洱茶香气、口感都会有很大的区别。今天，小编要为大家介绍的这款普洱茶叫做老曼峨古树茶。
老曼峨处于云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔比老班章略低，气候高温、湿润。这个村寨已经有1700多年的种茶历史，茶树围绕着村落种植，而且与其他茶树不同，老曼峨的古茶树是错落在树木之间的，远远望去，只见树木，不见茶林。这里的茶农们有约定，不准使用农药，以确保古树茶的原生态。
老曼峨普洱茶的茶树类型十分参差，有野生型、过渡型、栽培型、改良型，有大叶种、中叶种、中小叶种。但是老曼峨以大叶种和部分中叶种居多，只有极少数中小叶种。在当地政府的支持下，茶农们还种植了数千亩茶树，这部分茶叶虽然比不上古树茶，但是在同类茶里也属于上品。
老曼峨古树茶的最大特点就是苦，茶叶的外形肥壮、紧结、厚实，茶汤明亮澄澈，口感浓烈，香气悠长。可以说，老曼峨古树茶入口的第一感觉就是苦，苦味过后会回甘，谓之苦尽甘来。而且老曼峨古树茶的香气十分霸道，冲泡十道以上口感会更加爽滑，深受口味重的茶友们的喜爱。
既然老曼峨有苦茶，那么自然也有甜茶了。老曼峨的甜茶有两种说法，一是指回甘比较快的老曼峨普洱茶，另一种说法是指这几年新种植的台地普洱茶。但是，也有专家指出，老曼峨的甜茶也有树龄高达数百年的，只是甜茶的产量不如苦茶那么多而已。老曼峨的甜茶和苦茶，区别主要在于回甘的速度，甜茶比较适口，而苦茶后期的转化则更有优势。选甜茶还是苦茶，还是得看个人的口味喽。
普洱熟茶的颜色是红黑色
其实不是的。红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
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