浅谈普洱茶的收藏与购买时的注意事项-茶礼仪网

鉴定普洱茶要从两方面入手，一要看、二要尝。

一要看：散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。饼茶普洱茶主要看饼形、砖形是否匀整端正，棱角是否整齐，横纹是否清晰，不起层掉面，松紧是否适度，再称称是否足量。

如果某些茶饼或茶砖上有白斑，或者不均匀的霉斑、黄色菌斑，要慎重选择。

二要品尝：好的普洱茶应该有四个特点：

1.普洱茶的香气

荷香：荷香就是指普洱茶中会透着类似荷叶的清香。荷香多出现在以晒青芽茶为原料制作的散茶上。

兰香：普洱茶中最珍贵的香气。兰香是荷香和樟香的结合体。一般用三级、四级和五级茶青制作的普洱茶都会有沁人的兰香。

樟香：樟香是普洱茶里面含有芳樟醇的物质，这种物质须经过发酵才能散发出来。一般是经过发酵的熟茶或是年份较长的生茶和经过入仓的生茶。

2.普洱茶的汤色

好的茶汤应该是，通透明亮，清澈而厚重，令人赏心悦目，反之不好的茶汤就会模糊暗哑，浑浊而稀薄。

3.普洱茶的滋味

普洱茶主要有甜味、苦味、涩味、酸味、水味和无味，其中甜味和无味是上等普洱茶的必备品质，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是下等普洱茶的味道。

4.普洱茶的叶底

以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳。叶脉凸显，触感生硬，叶面碎烂，无弹性，则为次级品。生茶则随陈化期时间增长，叶底颜色新鲜翠绿，随着空气中的水分氧化发酵，进而转嫩较红亮。

普洱茶的收藏：

最关键的就是防止异味。普洱茶外面都有一张棉质包裹，千万不能把棉质去掉，也不能用其他纸代替，否则很容易染上异味。

如果有条件最好有一个专门的小仓库来存放茶叶，适度保持在25摄氏度左右，室内通风，不与有异味的东西放在一起，每隔三个月翻动茶叶一次。在梅雨的季节和潮湿的天气中还要注意抽湿，以防止茶叶霉变。

有用+10

赏

普洱茶可避免脂肪堆积抑制减肥后反弹

　　1.普洱茶可避免脂肪堆积。

　　吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。

　　2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠。

　　医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。

　　3.普洱茶可明显抑制减肥后反弹。

　　原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。

　　在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。

　　4.普洱茶性温和，不伤胃。

　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

普洱茶可治动脉硬化

都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃**普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

上海市凯曼生物科技有限公司龚邦强博士经过实验，证明了早已广为人知的“普洱茶具有特殊药效”一说是有科学依据的：普洱茶是目前还无药可治的动脉粥样硬化心、脑血管病的克星。

动脉粥样硬化斑块形成是动脉粥样硬化心血管病和动脉粥样硬化脑血管病的主要病因。该病现在无药可治，美国和欧州有1/3的人口患有动脉粥样硬化心脑积压管疾病，我国也有近一亿人患有动脉粥样硬化心脑血管疾病，该病是全世界发病率最高、预防和治疗花费最多的病种，世界各大制药公司都在全力开发治疗该病的药物，但现在尚是空白。

龚邦强博士是上海市政府1999年从世界最大的制药公司美国辉瑞制药公司引进的高级制药专家，目前正在上海凯曼生物科技有限公司主持开发一个全自主知识产权抗动脉样硬化心血管病新药。2003年1月他来到思茅上海科技中心普洱茶文化交流中心品茶，对由云南思茅兴洋茶业有限公司生产的普洱茶产生了极大兴趣，并带回了一些样品，通过在实验室提取普洱茶的有效成分，并对其与人相关疾病基因和与人相关疾病蛋白的作用进行测定和观查，龚博士发现，所提取的普洱茶的有效成分能显著抑制、甚至消除已形成的动脉粥样硬化斑块，可预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病，而且目前世界上尚无一种已知的天然食品具有从普洱茶中提取获得的有效成分的功能。因此，普洱茶不仅是饮料，还可以作为治疗和预防动脉粥样硬化心脑血管病的植物药和保健品。

龚博士的发现为思茅地区普洱茶的进一步开发利用提供了重要的基础。当行署专员卯稳国得知龚博士的发现后极为重视，要求思茅行署创新办等有关部门立即就龚博士的发现进行商研。