绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国六大茶系，你知道多少?除了红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶，你还知道有哪些茶类?对茶没有特别爱好的人，可能就无从了解了。今天我们就来讲一下六大茶系之一的黄茶，也就是容易被人们遗忘的茶类。
即使在茶叶界，说到黄茶，也是“知道的人多，喝到的人少”。究其原因，就是名气大，产量少。一是产区比较窄，仅产于四川雅安、湖南岳阳、安徽霍山等地区;二是产量、销量很少，黄茶在茶叶总量中所占到的比重，几乎可以忽略不计。但黄茶唯以其独特的品质和深的厚底蕴，位居六大茶系之一，在我国茶中占有不可或缺的地位。
黄茶之历史文化可以向上追溯到我国唐代时期。黄茶通常分为品种黄茶和工艺黄茶。而因茶树品种形成的黄色茶，称之为品种黄茶。在炒制过程中由于采用独特的 “闷黄”工艺而改变了茶叶的色泽和内质的，则被称为工艺黄茶。现代所讲的黄茶大多指工艺黄茶，也就是必须是经过闷黄这道工序的茶。
黄茶基本工艺近似于绿茶，在制茶过程中多了一道闷堆工序，这是其与绿茶的基本区别。黄茶属于轻发酵茶，但却不归为半发酵的乌龙茶类(即青茶)，它是一个独立的茶类。此外还有另一种说法，因茶叶储存不善而得到黄茶。这两种说法归结起来，黄茶的惊艳出世都可以说是 “纯属偶然” 。
综上所述，对于黄茶的发展历史及其由来，相信大家都有了一定的了解。黄茶虽然鲜少为人所知。但是正是由于其名气大、产量少，而弥显珍贵。湖南岳阳则是我国黄茶之乡，其所产黄茶色泽金黄，具有香味鲜醇的特点，深受爱茶人士之喜爱。
什么是溪黄茶溪黄茶是保肝养肝的首选
什么是溪黄茶?溪黄茶作为黄茶的一种，源于自然，采自深山，对于护肝养肝有特殊的疗效，那溪黄茶有什么独特之处?
溪黄茶产自广东省的粤北地区，生长在常年有大雾笼罩的高山深处，溪黄茶采集于清明后的5天左右，其口感独特，香醇甘甜，令人回味。溪黄茶具有调节人体机能的平衡、清热祛湿、净化体液、清肝利胆、养肝护肝、舒肝止痛等功效与作用。
什么是溪黄茶?由于溪黄茶生长于深山之中，没有被污染，不含化学添加剂，是最天然的饮品，并含有丰富的维生素、蛋白质、各种人体所需氨基酸等，常喝溪黄茶能有自我调节身体机能平衡的作用。
有肝炎的人时常都会觉得不舒服，严重的或许还会觉得有些许的疼痛感，而溪黄茶能帮助肝脏的排毒，并且还能减轻肝脏的负担，舒缓疼痛的功效;有医学证明溪黄茶具有治疗肝炎的作用。
什么是溪黄茶?溪黄茶具有清肝火排肝毒的功效，能祛引起人体水肿的多余水分和帮助人体利尿排毒的作用;是居家旅行必备的饮品。常喝溪黄茶还能有助肝脏的解毒和祛黄胆毒的功效，并起到养肝护肝的作用;对于那些黄疸型肝炎、胆囊炎、肠炎、利己等都能起到好效果。
热烈祝贺中国黄茶专业委员会3月26日在雅安成立！
中国茶叶流通协会
黄茶专业委员会
今天在雅安成立了
2019年3月26日
四川.雅安.蒙顶山
中国茶叶流通协会、四川省农业农村厅、雅安市人民政府于2019年3月26-27日在四川省雅安市主办“第十五届蒙顶山茶文化旅游节”。
旅游节期间，中国茶叶流通协会于今天在四川雅安蒙顶山召开“中国茶叶流通协会黄茶专业委员会成立大会”。
中/国/黄/茶
yellow tea
中国黄茶作为六大茶类之一，拥有毋庸置疑的地位。近年来，黄茶产业发展势头良好，各主产区积极致力于创新发展、提升黄茶知名度、打造核心品牌影响力、增强国际竞争力，但品牌概念不清晰、企业品牌弱势、行业标准不明朗等问题成为制约黄茶产业发展的重要因素，亟需通过中茶协成立黄茶专业委员会进行整合、协调、规范、指导，促进各黄茶主产区强强联手，凝心聚力，发挥实效。
黄/茶/宣/言
yellow tea
今天在中国茶叶流通协会黄茶专业委员会上，
发布了中国黄茶蒙顶山宣言
与会代表对中茶协黄茶专委会的成立表示大力支持，对中国黄茶蒙顶山宣言表示一致认同。
黄茶
吹响冲锋号
yellow tea
对黄茶产业的今后发展达成以下共识：
一是中国茶叶流通协会黄茶专业委员会的成立，由中茶协统筹，各产茶区政府加强互动、求同存异共同发展；
二是政企“联姻”，既要凸显企业的主体地位，又要发挥政府的主导作用，建议各地政府设立黄茶产业发展专项资金，列入当地财政预算，由本地农（茶）业管理部门统筹；
三是以传统工艺为基础，进行技术创新、产品创新，彰显特色；
四是“抱团”亮相中茶协主办的相关展会外部统一形象，内部各聚特色，提升黄茶整体知名度；
五是加强黄茶领域科研力度，成果共享，不断完善中国黄茶标准，提高黄茶产品质量；
六是加大宣传合作，走入产区，走向销区，形成宣传联动，持续有效推进中国黄茶的宣传普及；
七是充分利用中茶协黄茶专委会平台，加强交流。解决实际问题，提高效率。
贵州高山有机黄茶
黄茶是我国六大茶类之一，是由茶青经过轻发酵而成。黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶史记
很早的时候，黄茶是指茶树生长的芽叶自然显露黄色的茶叶。据明朝许次纾《茶疏》记载，在制作过程中采用“闷黄”技术创制黄茶，大约开始于1591年。人们在炒青绿茶过程中，偶然发现只要杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，滋味转醇和，由认识到实践，黄茶的制法便应时而生，于是茶界新秀兴起。
黄茶属于轻发酵茶类，其加工方法：鲜叶杀青--揉捻--闷黄、燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。这道工序有的称之为：“闷黄”“闷堆”或称之为：“初包”“复包”“渥堆”。黄茶加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
贵州高山有机黄茶
贵州高山有机黄茶产于贵州省毕节市，该地属北亚热带季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，季风气候比较明显，降雨量较为充沛，立体气候突出，海拔相对高差大，垂直气候变化尤为明显，山上山下冷暖不同，高原盆地寒热各异，利于多种动植物生长。毕节盛产茶叶、核桃、生漆、油菜、辣椒、大蒜、天麻，杜仲、五倍子等农特产品，享有“中国豆制品之乡”“中国竹荪之乡”“中国天麻之乡”“中国皱椒之乡”“中国核桃之乡”“中国南方马铃薯之乡”“中国漆城”“天然药园”之誉。
独特的地理环境和气候环境，该地区所产的有机黄茶除具有黄茶的普遍特性之外，配合其产地独特的饮茶方式风味别致。传统饮茶法：数人围坐在火塘或火炉边，先将特制的、状如茶杯的小土陶罐放在火上将其烤热后，再放入茶叶然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢，令人馋涎欲滴。待泡沫散去，再加入开水煮沸，即可饮用，烤茶冲饮3次即弃。此茶饮之清香回味，润人肺腑，食欲大增。
有机黄茶的功效
1.保护脾胃。提高食欲，帮助消化
2.黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用恢复代谢功能，将脂肪化除。
3.黄茶中富含茶多盼、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效，此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
