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其他茶中国的红茶远近闻名，自古以来我们中国人都特别爱饮茶，尤其是红茶。那么为什么从古代开始就流行和红茶呢?到底红茶有哪些功效与作用呢?别急，下面小编就给大家一一道来，为什么大家都这么钟爱红茶，是有原因的。
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一、利尿功效
红茶中的咖啡碱具有增加肾脏的血液流量,提高肾的工作效率,扩张肾微血管,抑制肾小管的再吸收的作用。它有利于我们排出除体内过多的尿酸等。
二、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类的化合物具有消炎的功效,实验研究发现,儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,具有抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者饮用红茶是有益的。
三解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多碱具有吸附重金属和生物碱的功能,再使其沉淀分解,这对我们现代人是十分有益的。
四、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,具有提神和记忆力增强的作用哦;它也对我们血管系统和心脏具有兴奋作用,强化我们的心搏,从而加快了我血液的循环以利新陈代谢的作用。
五、生津清热功效
夏天饮红茶具有止渴消暑的作用,是因为茶中的多氨基酸等与口涎产生的化学反应,能够剌激唾液分泌,导致我们的口腔觉得滋润。
上述就是红茶的基本的五大功效与作用了，现在你知道为什么大家都这么爱喝红茶了吧。因为红茶对我们的身体有百利而无一害。但是红茶最好，我们还是要注意适量饮用哦。还是我们在晚上的时候最好不好饮茶，因为茶中含有咖啡因，晚上喝容易影响我们的睡眠。
细品红茶
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成﹔小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
云南滇红工夫红茶知识
云南滇红工夫红茶
1,云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
2,以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
3,外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
普洱红茶的功效与作用、禁忌大全
普洱红茶
茶除去自身解渴止渴的同时，对我们的身体还有很多好处，在中医当中，普片认为具有消暑、消食、清热、解毒、去腻、通便、祛痰、利水、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等特殊的功效。经过现代医学研究表明，普洱红茶的功效是非常出色的，草草算起来至少也有二十多项。这些功效中尤其以暖胃、减肥、降脂、降血压、防止动脉硬化、抗衰老、防止冠心病、抗癌、降血糖最为突出。
饮用普洱红茶的禁忌
使用红茶提高身体素质的时候需要注意很多禁忌：
不要使用新茶;在饮用普洱茶的时候，要尽量不使用新茶品，因为新茶的存放时间都比较短，会含有很多的有害物质;
空腹喝茶：空腹喝茶会稀释我们胃里的胃液和其他消化液，影响我们的消化能力，因此，喝茶的时候要千万注意这一点;
发烧喝茶：茶水中一般会含有一定量的茶碱，茶碱进入身体会在一定程度上升高体温，本身发高烧的时候身体的温度就很高，如果喝茶后会加重发烧的病情;
经期喝茶：处于经期的女性要注意不能够喝茶，尤其是浓茶。茶水会诱发经期综合征，影响女性的月经规律和身体健康;
肝脏病人不要喝茶：茶叶中含有大量的咖啡碱等化学物质，这些物质如果要对其进行消化处理需要经过肝脏，但是肝脏病人有不同程度的肝功能缺陷，对这些化学物质的处理能力很低，因此，刚脏病人不适宜喝茶，尤其是浓茶;
孕妇不要喝茶：大家都知道，孕妇是一个特殊的群体，她们的身体健康直接关系到胎儿的健康和日后孩子的身体，茶水中含有大量的化学物质，而且短期内很难分解，如果孕妇饮用了茶水，就会影响孕妇和胎儿的身体健康，严重的还会导致将来孩子的身体素质下降，经常生病等问题。
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