怎样泡铁观音怎样在办公室泡铁观音-茶礼仪网

大家都知道我国真正的泡茶程序是十分烦琐的，而在办公室经常会有不速之客，所以学会如何快速泡出一壶铁观音也是有备要的。然而想要泡好一杯铁观音，在冲泡铁观音的过程中，要讲究理趣并存，形神兼备，这也是铁观音，一种冲泡艺术。

冲泡铁观音可以分成八道：

1 白鹤沐浴 (洗杯)：用开水洗干净杯子

2 观音入宫 (落茶)：茶叶放入茶具，量大概在容量的一半;

3 悬壶高冲 (冲茶)：把开水提高倒进茶壶，使茶叶转动;

4 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖去掉上面漂浮物，使其清新洁净;

5 关公巡城 (倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水，在巡回倒入茶杯;

6 韩信点兵 (点茶)：茶水剩下不多的时候，要均匀的倒入各个杯子中;

7 鉴尝汤色 (看茶)：观尝杯中茶水的颜色

8 品啜甘霖 (喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。习茶技艺五、习茶:对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

如果在办公室的话，想快速泡杯香醇的铁观音，可以学习简单的办公室方法：

1、要想铁观音在短时间内出味，那就要先润茶叶，所谓的润茶叶，就是把干茶叶取出来放到容器里头，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。

2、润好茶叶后便可以开始真正泡茶了，把沸水倒入后盖好盖子后，首汤要在10-20秒就可以倒出来饮用，以免时间越长味道越浓进而变味。

3、第二次泡茶时便可以延长浸泡的时间，一般来说一次茶叶连续冲泡6-8次便要换新的茶叶了。

有用+10

赏

铁观音多少钱一斤，铁观音手工茶成本是多少？

近日，由安溪铁观音研究院，安溪茶叶协会，安溪县涉茶有关单位，铁观音多家知名茶企联合主导调查的《铁观音春茶手工茶茶叶成本报表》出炉。铁观音100茶叶网有幸全程参与了该调查的统计分析，该报表的出现，对于广大的“铁粉”来说，无疑是个大好消息，大家能够真正了解到自己喝的茶叶其成本到底是多少？该报表的出台，今后，”我买的茶叶贵了吗？有没有买对呀？”这些问题将迎刃而解。

铁观音多少钱一斤，铁观音手工茶成本是多少？

为了数据的准确和全面性，该报表数据分析面极广，在今年春茶上市期间，同100多位生产一线的茶农、茶商做了认真、详细的讨论了铁观音多少钱一斤。这次调查涉及西坪、祥华、长坑、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的茶农、茶商，进行了全面系统的研究，及数据的统计。

春茶成本价格分析

该报表，统计了从正常的茶园管理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥），半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装等这几个方面的数据。经过严谨的统计分析之后，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本（不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植）最高187元，最低83元。平均成本为135元，【此价为不分茶品的品质高低】主要构成：

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茶园管理部分：铁观音茶叶历史以来就有“好喝不好栽”之说，铁观音茶叶与其他种类的茶叶的最大区别就是对茶青的要求极高，营养成分越高的源叶制作的茶叶品质就越好，这也决定了铁观音茶园的管理严苛，从而上升了管理成本。（冬管部分按春秋两季分摊）：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料（冬季覆盖的稻草）25元。

初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元；挑梗、去末和包装人工工资（不包括审评、拼配）18元，包装袋（真空袋和PC盒）5元，运输、储藏等2元。

毛茶加工成净茶的折率：68%。等级高的会在50%。这是生产环节的成本。进入销售环节（店铺销售），还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗（包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视），等等。

铁观音多少钱一斤，铁观音手工茶成本是多少？

春茶成本最终报价

无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，消费者才能买到正宗的优质铁观音。

报表显示，给茶农、茶商（批发、零售两级）的利润分别20%、25%，按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤150—300元，品质中等的一斤300元-800元，品鉴高端茶一斤800—2500元（不计算品牌溢价和其它附加值）。

铁观音需要洗茶吗

　　何物需洗？脏污之物也。茶既需洗，定为脏污之物，那么脏污之物岂可饮之？可见“洗茶”一词用在茶艺流程中是多么的不合适。人们用茶壶冲泡安溪铁观音时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。

　　铁观音确实应该先洗茶，不过不应该叫洗茶，应该叫“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。第一泡的铁观音用少量的水,快速冲一下倒出来时间不要超过3秒，这么做法是为了醒茶，一来茶叶平时冷藏放，二来铁观音做的比较紧结,得让她舒展一下筋骨。

　　一般来说绿茶最好在3-5道就可以，铁观音质地紧密可以在5道以上，好的可以达到7道，铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。