在制作铁观音的时候，如果要让铁观音的香气不受影响，就不能把茶叶烘得太干，因此成茶一般都会有一定的水分。如果没有采取保鲜措施，铁观音很容易会因受潮而变质。因此小编将介绍一些保鲜铁观音的方法。

铁观音在保鲜的时候一定要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。最常见的保鲜方法是冷藏法，冷藏法就是将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好如果能直接真空包装更好，要确保包装材料的安全卫生。包装好后放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。

如果没办法冷藏的话，可以用以下几个方法：

生石灰保鲜法。生石灰保鲜法就是先把茶叶包装好，然后在陶瓷罐分层排好后，将用布袋包装好的生石灰放在茶包的中间，然后密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1-2个月换一次。

木炭保鲜法。木炭保鲜法取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。

暖水瓶保鲜法。暖水瓶保鲜法将茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。

化学保鲜法。化学保鲜法将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。

铁观音茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿不洁、高温曝晒的地方，同时保存的地方还不能有类似樟脑丸、药品等有强烈气味的物品。还需要注意的书不同种类、不同级别的茶叶也不能混在一起保存。

可见，茶叶的保鲜方法是有讲究的，茶友可根据自身的条件挑选适合自己的保鲜方法。

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铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

铁观音和柠檬能一起泡吗？这个问题，目前网上有很多版本，看法也不一致。有的认为可以的，也有的认为不可以。可以的也有可以的理由，这位朋友说了：可以和茶叶一起泡水喝，两者并不冲突，如果酸味就减轻点，开始可以少放点，等和习惯了再加量。不过，笔者认为，这两者最好不要混着冲泡。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

一、影响品尝感受

首先，柠檬如果和铁观音一起泡来喝，从品饮的角度来看，两者合起来喝没有好处。柠檬有强烈的酸味，而品饮铁观音最忌讳的就是杂味，一些品质好的铁观音更是如此，讲究的就是纯度、清点度、清鲜度、口感的顺滑度。一般好茶叶都需要细细品味才行，何况你加了另外的柠檬进去，不仅不好喝，味道又涩又酸没了铁观音的原味，还没看相，这不就就感觉怪怪的了，好茶叶经这么一折腾，您说呢？

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

二、冲泡水温有冲突

泡铁观音茶的最佳水温在100度左右，热泡合适，水即开即泡最能冲泡出铁观音的真“韵味”。而柠檬适合冷泡，只能用开水冷却后的温水泡柠檬喝，（最高不要超过40度）因为用开水泡会破坏维生素C，而且用开水泡出来的柠檬水非常酸涩。因而最好是分开泡，分别喝。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

冷泡柠檬

三、专家建议不能一起泡

朝阳市四院主任医师崔彩霞建议：铁观音茶可以和柠檬一起泡茶喝的，但最好是单独饮用。平时要注意休息，注意营养的均衡，多吃新鲜的蔬菜水果。另据朝阳市中心医院副主任护师任玉芬认为：铁观音弄能够抗辐射，提神明目，柠檬片能够补充人体所需的维生素C，虽然他们都是对人体有益，但不建议您混着喝。铁观音茶中放柠檬片会影响铁观音的口味营养也会改变。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

四、铁观音的营养价值

铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。沏茶不要乱加作料。这样会降低茶叶的品质，既品不出茶香味,还会破坏营养价值。

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五、柠檬的营养价值

据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。

温馨提示：

现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，和铁观音一样，它是一种非常有效的减肥食物，其次对于美容养颜也表现突出。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多或者胃功能不健康者的人不宜饮用。

铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

铁观音可以和枸杞一起泡吗？枸杞是不可以和铁观音一起泡。铁观音茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，铁观音茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质，二者一起冲泡，会导致原本的营养成份流失，对身体益处不大。餐馆里流行的八宝茶中也是既有铁观音茶又有枸杞，虽然铁观音茶的量比较少，但也不宜多喝。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

铁观音的好处

铁观音茶和枸杞都很有营养，铁观音茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，铁观音茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝铁观音茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

同时，铁观音有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

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枸杞的好处

而枸杞则是全身是宝的保健食品，它味甘性平，滋肾润肺，补肝明目，民间惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋也是简便有效的食疗方。此外，枸杞有提高机体免疫力的作用，它可以补气抗衰、止渴暖身，并同样有降三高，防治高血压和心脏病的功效。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。其次，枸杞虽有抗脂肪肝的作用，也是体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃的。但是，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

铁观音和枸杞应分开喝

专家建议，若要充分发挥铁观音和枸杞的养生功效，不妨将二者分开冲泡饮用。上午可以喝铁观音茶，有开胃醒神之功，而下午或晚间则泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。据王希玲主管护师介绍，铁观音和枸杞最好分开喝。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

枸杞吃多了也有危害

据保定市第一中医院副主任医生王玉林介绍，枸杞属于一种滋阴益精的中药，主要是治疗肝肾阴虚，如果平时没有阴虚的情况，吃多了，会造成阴盛阳虚，从而造成勃起不力。因此，并不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。笔者建议枸杞应适量饮用。

铁观音能和柠檬、枸杞一起泡着喝吗？铁观音不宜和枸杞一起泡着喝

结束语：铁观音和枸杞都很有营养，但是和枸杞在一起食用益处却并不大。人们在追求健康养生时，要多了解相关的科学知识，才不至于做无用功，甚至反对身体造成伤害。毕竟，拥有健康才能拥有一切！

有机铁观音铜头铁罗汉-“315”茶叶打假：揭秘3个常见买茶陷阱

有机铁观音铜头铁罗汉-“315”茶叶打假：揭秘3个常见买茶陷阱

“315”茶叶打假：揭秘3个常见买茶陷阱“新消费，我做主”是今年“3·15”的主题，国际消费者权益日的设立意在提醒广大消费者关注和维护自己的权利，央视每年也曝光了不少行业内的假冒劣质商品和消费陷阱，其中也包括了我们日常接触的茶。

相信茶友们也很关心自己平时喝的茶可能会存在哪些陷阱，下面小编就来为大家揭露一下。

铜头铁罗汉

陷阱一：陈茶翻新

时值三月，春茶即将上市，可是市场上已冒出大量的“当季新茶”、“明前茶”之类的商品，吸引了大量茶友的关注。可是小编提醒你，购买前要三思，市面上存在部分不法商家会以去年的茶叶冒充今年的新茶，也就是我们常说的“陈茶翻新”。

这种做法不仅成本低廉，还能把去年卖不完的茶再利用，据小编了解，最常见的陈茶翻新现象存在于西湖龙井、茉莉花茶、红茶中。对一般茶友来说，讲究新鲜的绿茶是否经过翻新会相对容易看出来，哪种红茶最好喝而红茶则很难发现，若遇到过早上市的新茶，大家记得要多留个心眼。

陷阱二：以次充好

如果你有逛茶叶市场的习惯，不难发现满大街的茶叶店都打出“古树茶”、“纯料茶”的旗号，价格更是参差不齐。其实真正的“古树茶”是很珍贵的，“纯料”更是罕见，价格可想而知，如果你想要用大白菜的价格买到所谓的“古树茶”、“纯料茶”，那么小编只能告诉你，这实在是太天真了。

不只是茶叶市场，在某电商平台上就能随便搜出一大堆平价包邮的“古树茶”老绿茶、“纯料茶”，看到那些一斤只卖十几二十块钱的“冰岛”、“班章”，买回来了你敢喝吗？

陷阱三：三无茶叶

现在网购茶叶已经成为一种潮流，年轻消费群体习惯在网上买茶，网络上的茶叶以不知名的散茶为多见，自称是茶农直销、厂家直销，殊不知其中有很大一部分都是用“直销”来掩盖茶叶是三无产品的事实。

三无产品”意味着无生产日期、无生产厂家，也没有经过有关部门的安全检测，往往达不到食用标准，其实要买到安全可靠的茶并不难，选择品牌茶企的出品就可以了，尤其是大品牌，通常会有性价比高的茶，最重要的是质量安全过关，消费者无忧。

茶叶是我们每天接触的食品，其质量安全必须得过关，小编刚才所说的“陈茶翻新”、“以次充好”、“三无茶叶”都是一些不法商家的常用伎俩，此处特别提醒茶友们，遇到以上现象请谨慎，最好还是通过选择可靠、正规的品牌进行购买。

什么样的铁观音好

正宗铁观音哪里产

一款优异的纯正铁观音，当然不是香精茶。沸水冲下，便是满屋的芬芳。它香气高扬，天然的兰花香更是瞬间让人感到愉悦；它滋味甘甜，鲜爽的口感让人一喝就忘记忧愁，那正宗铁观音哪里产的呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

安溪是中国乌龙茶之乡

有史以来，安溪人以茶为生，茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。直至二十一世纪的今天，安溪仍有80%的人的生产、生活与茶相关，30%的人直接从事这一产业，年产茶叶约占全国乌龙茶总产量的四分之一，年出口创汇2000多万美元。安溪人，种茶、制茶、品茶、泡茶，赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶，安溪被誉为飘香的土地。安溪，以铁观音而蜚声海内外。

安溪铁观音的主产区

1、西坪安溪铁观音

西坪是安溪铁观音的发源地，此茶区采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。

2、祥华安溪铁观音

祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。

3、感德安溪铁观音

感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。

4、龙涓安溪铁观音

龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。

劣质铁观音茶不建议饮用

1、受污染的茶叶。受污染源的茶树生长环境、农药等化学品其中铅的毒性最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。

2、发霉变质的茶叶。某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。