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其他茶想必大家都对铁观音这种茶叶很熟悉，也都能泡铁观音，但大家知道铁观音冲泡的一些注意事项吗?
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。
铁观音秋茶一斤多少钱？秋茶铁观音销量占比
在安溪民间有句俗话叫“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，这说的是安溪铁观音秋茶是一年中品质最好的，据有关资料显示，安溪茶农全年的收入60%都来自于秋茶。今年的秋茶相对于往年在品质上有一定上升，因此也间接影响了秋茶的价格，秋茶上市也已两个月有余了，其市场价格也尘埃落定，那么今年的铁观音秋茶一斤多少钱呢？
铁观音秋茶毛茶
1、秋茶铁观音品质特色
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。业界公认，就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。
秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，空气湿度相对较低，有利于鲜叶的“消青走水”因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。
尤其是寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑，一般的茶商都会在这段时间大批量买进。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香，许多参加茶王赛的参赛茶叶也均是这段时间采摘制作的。
2、秋茶铁观音多少钱一斤？
记者调查发现，今年特级优质的铁观音一斤在500-700元左右，但是它必须具备以下特征，大家看看，不要买错了哦！
干茶紧结掷杯声脆，可以取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为上品，如若声音沉闷，应为暑茶或者不达标。优质的秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
此外，从颜色上看，干茶鲜绿且带光泽者为上。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。好的安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为上品；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为次品或者暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。因此，一斤600元左右的秋茶铁观音的颜色要具备鲜绿色且油润，外表貌似白霜状。
另外，一斤600左右的秋茶，还要有鲜水果香味特征，这点也很重要。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶或者次品茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
最后，一斤600元左右的铁观音秋茶，其叶底凹软并且要肥厚，看着感觉饱满亮泽。消费者可将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为达标特级；如若叶底硬挺粗糙，即可判定次品铁观音。
另外，普通铁观音秋茶价格100-300一斤（民生茶品），市场销售量占比46%；中等一些的300-500一斤，市场销售量占比31%；优质的500-700一斤，市场销量占比13%；顶级优质的好茶一斤在700元以上，销量占比10%，数量较少，受众也不是很多。
以上就是2018年秋茶铁观音的价格，更多资讯，欢迎收藏关注，或者加V探讨咨询，谢谢您的阅读。
安溪铁观音茶图片
安溪铁观音茶干茶图片 安溪铁观音茶茶形图片
安溪铁观音茶茶汤图片
安溪铁观音茶叶底图片
茶疗养生：铁观音对身体的调理和保养
安溪铁观音在中国积厚流光，每当想起舒服的景象就是场景与诗情画意相伴着的场景，铁观音品茗的讲究可媲美珍玩古董，可谓是千回百转，不乏其人，只是关于茶的精髓，你真正知道的是多少呢?寒冬时节，气温低下，日短夜长，人体流动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御严寒之余。也不要仅仅为了知足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。
饮茶透露着的不仅是茶叶文化的气味，更是蕴含着茶文化几千年的底蕴。但是也许很少会知道，“饮”茶有可能会造成对茶叶营养的铺张。而茶叶中的精髓是否被你连同茶根一起倒掉?安溪铁观音茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部门，后者不溶于水，无论饮用多少次，始终会残留在茶叶中，茶叶的营养成分只能被人体吸收12%。如茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E，它具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗朽迈的作用。近年来的研究还证实，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
以上就是小编介绍的铁观音对身体的调理和保养，希望对各位茶友有所帮助。如果铁观音对身体的调理和保养这些茶叶知识太少，可以关注小编官方网站。
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