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普洱茶
花茶
其他茶铁观音发源地仙都镇，满眼是茶，山坡上、田野里，一片片、一垄垄鲜嫩的茶树翠色欲滴。这里产出的茶叶气味香甜，回味无穷。茶产业的迅猛发展，使仙都人民走上了富裕之路，茶农们盖起了小洋楼，开着自己过去连想都不敢想的小车。
这个镇你看到的房子，还有路上跑的车子，基本上都是靠茶产业赚来的。在仙都镇几乎家家户户都种茶，茶是当地百姓的主要收入来源。以前种茶、批发毛茶。那时候，一斤毛茶赚个10块、20块，觉得利润很高。后来到外面接触一下品牌店，与他们交谈，发现他们的茶一斤800到1000元不等。我觉得这些茶与我卖的茶品质差不多，只不过经过品牌包装一下，价格居然高这么多。很多人就意识到只有打造自己的品牌，好的东西才有生命力。
回顾铁观音发源地的历史，最开始是以轻发酵、清汤绿水为特点的清香型铁观音占领市场主流，直至今天，越来越多的茶企将研发重点落在浓香型铁观音身上，而消费者也完全认可了浓香型铁观音，浓香型铁观音在市场上备受青睐。
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表性，适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，所以需要冷藏。“浓香型”铁观音属传统半发醇的铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。
以前的夏暑茶基本上都是不能喝，会涩、会苦，可是自从采用空调制茶后效果就不一样了。”据刘坤强介绍，空调制茶的方法是仙都当地人发明的。因为制茶对天气要求比较高，所以仙都人就开动脑筋，并经过长时间的劳动实践，最终采用空调制茶的方法，让制茶过程保持恒温发酵。这就解决了夏暑茶、早秋茶由于气温比较高难以制作的困境。经过如此改良后制作出来的铁观音从颗粒、颜色到汤色相比以前都有很大的改进。
不仅如此，如今在仙都，一些现代化的机械设备被巧妙地应用于茶叶加工机械改造和创新上，如电动摇青机、电动或液化气炒青机、电动速包机、电动揉茶机、自动烘干机等“农民制造”的制茶机器设备应运而生，传统的手工制作已全部被机械化制作所代替，彻底解决了“看天做青”和“看青做青”的制茶难题。
铁观音发源地仙都的茶叶品质好，种植规模大，天福集团很早以前就在当地设立茶叶收购厂。来自台湾嘉义的天福茶叶收购厂厂长郭天禄表示：“华安的地质、气候条件十分适宜种植茶叶。在这里，我们能够收购到最新鲜、品质稳定的原材料。目前，仙都已经成为天福集团两个主要的铁观音茶生产基地之一。”
铁观音发源地独特的茶文化，它传达的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。在仙都，陌生人见面，一道茶便能很快地拉近彼此的距离。仙都人出门会朋友、找亲戚，或是聚会，兜里都会带上好几种用小塑料带包装的茶样。品茶、评茶、论茶已经成了新时代仙都茶农的新时尚。
安溪铁观音茶叶最贵多少钱一盒
安溪铁观音茶叶最贵多少钱一盒，这个比较难于定义，毕竟决定安溪铁观音茶叶多少钱一斤，需要从多方面来探讨。从制作铁观音的成本价，正常的茶园管理，一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥，半手工采制，不使用采茶机，压茶机和挑茶机，简易包装，茶园开垦、种植和基础设施建设。
1、铁观音茶园管理部分
冬管部分按春秋两季茶叶分摊，深翻、除草、施肥、防治病虫害等，人工工资26元，肥料包括冬季覆盖的稻草25元。
2、初制铁观音加工部分
采摘、炒制铁观音人工工资32元，电费、煤气5元，挑梗、去末和包装人工工资，不包括审评、拼配18元，包装袋、真空袋和PC盒5元，运输、储藏等2元。
3、铁观音毛茶加工成净茶
折率是68%，这是生产铁观音环节的成本，进入销售环节，店铺销售，还有店租，工人工资，运输储藏，税收和消耗，包括试泡，送铁观音茶样等。
茶行业这部分不可忽视，无论怎么计算，怎么节省，一斤铁观音茶叶的成本都要在200元左右。如果按照春秋两季铁观音茶叶品质，好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤250—500元，品鉴高端铁观音茶一斤500—2500元！
如何从口感上判断铁观音品质的好坏呢
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么如何从口感上判断铁观音品质的好坏呢?下面就详细做一介绍。
品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：微有苦感是可以接受的，几乎无苦，亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感。
口中感受：茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得口中满扬茶香。另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部)，如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
吞咽感受：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。
以上就是对如何从口感上判断铁观音品质的好坏的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
安溪铁观音春季开采，“氧吧茶”成抢手货
中国普洱茶网讯：五一假期，正值安溪铁观音春茶上市，一场连绵春雨过后，“中国乌龙茶之乡”福建安溪开始放晴，安溪铁观音也开始了春茶的采制。
与很多茶乡修剪整齐划一的茶园不同，记者在安溪县桃舟乡看到采茶女正在采摘的一片茶园，却是草木杂间，茶树比常见的要高出许多且高低错落，让人有种“野蛮生长”的感觉。
“这就是我的‘放养茶’”，手指方圆数百亩这样的茶园，肖连地有些自豪和欢喜。肖连地所在的桃舟乡位于福建安溪、永春、漳平三县(市)交界处，是泉州市母亲河——晋江的发源地。该乡森林覆盖率高达84.67%，有15万亩林地、2万亩竹林、2340亩生态茶园，这里的茶园犹如一年四季处在氧吧中，所出产的茶叶被称为“氧吧茶”。
肖连地是某茶叶专业合作社的理事长，多年来，他尝试着茶园和茶树的“放养”模式获得了很大成功，现在该茶叶合作社的很多社员都加入了他的“放养”行列。
“所谓‘放养’，就是让茶叶自由成长，不进行修剪，茶园中的野草如果长多长高了，用人工割除的办法来覆盖茶园，不使用除草剂、不喷洒农药、不施用化肥”，肖连地介绍说，这种“放养”的茶园采制的生态茶叶品质好、比较香，带有野山茶的味道。“这两年，我和合作社其它社员的‘放养茶’成了抢手货，都是供不应求，虽然产量比普通茶园低了些，但价格却高出不少”，谈起收益，肖连地显得很满意的样子。
“当然，‘放养’并不等于放任、不管理，而是更用心经营和管理”，肖连地说，对会影响茶园的杂草，都用人工割除的方式，并把草覆盖在茶树行间，既可当有机肥料，又可保持茶园水土；在除虫害方面，更是费尽心思，为不使用任何化学药剂除虫，想出喷洒辣椒水、徒手捉害虫等方法，让茶与草木和谐相处，营造一个天然的生态环境。
安溪县桃舟乡农业技术推广站站长章炳灿说，安溪铁观音茶树一般高40厘米，“放养”的茶树却高达60-100厘米，且渐渐沾染了野性，形如野生茶。
安溪县农业与茶果局茶叶站负责人杨文俪告诉记者，这种“放养”的茶叶香气比常规茶园做出来的茶叶较深沉、厚重，口感有山野间的气息，内含物比其他茶叶更丰富。
这种“氧吧茶”或者谓之为“放养茶”是否会成为今年市场的主流呢？
绿色和健康一直是永恒的主题，绿色的安溪铁观音越来越为更多的茶友所接受和喜欢，相信今年的春茶会有更多更绿色环保健康的好茶上市，让我们拭目以待吧！
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