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普洱生茶如何选购小编来支招了

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶在夏季饮用是具有降火祛暑的功效,因而受到了不少让人的喜爱。不过也有人抱怨,就刚刚过去的夏天,自己尝试买了很多次生普洱茶,但是都有些没选对,感觉入口的涩味很浓,甚至隐隐还带有些发霉的味道。

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今天我们就来给大家分享下关于生普洱茶的选购攻略。首先我们要明白生普洱茶和熟普洱茶的区别,鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。即为生散茶。普洱生茶的茶菁多数都是青绿或者是墨绿色为主,少数会呈现出部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温烘干后代有香甜味。那么接下来要说的是生普洱茶的特质是怎样呢?口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。普洱生茶汤色以黄绿、青绿色为主。普洱生茶叶底以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

如何选购生普洱茶呢?品质正常,无劣变,无异味这是基本要求。另外普洱茶必须洁净,没有其他茶叶类的杂物;优质的普洱茶不靠着色,不含添加剂;外形平滑、整齐、厚薄匀称,满足上述的要求这才是上等的普洱茶。

综上就是小编收集整理关于生普洱茶的攻略,虽然现在已经到了深秋季节,我们要转换口味选择熟普洱茶,但是就生普洱茶来说选购技巧还是要一定掌握起来哦。

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喝生普洱茶可以减肥吗?

  很多女性朋友会问生普洱茶可以减肥吗?我们都知道普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

生普洱茶可以减肥吗


  自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。生普洱茶可以减肥吗?生茶是可以减肥的,因为生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

  喝生普洱茶可以减肥吗?其实是可以的。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

  胖的人喝生普洱茶可以减肥吗?普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

普洱生茶如何通过茶汤颜色来辨识年份

近年来,有着“越陈越香”之说的普洱茶被广泛传播,茶友们也愈发认可普洱茶丰富内质所带来的品饮感受。就时间而言,不同年份的普洱生茶在汤色、香气、滋味等方面有着显著的区别。今天,小编带大家从茶汤颜色上来认识不同年份的普洱生茶。

三年以内的普洱生茶


三年以内的普洱生茶汤色展示图

茶叶制作完成以后存放时间不超过三年的普洱生茶,属于人们常说的新茶阶段。这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强;体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶,内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大,因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。

三到十年的普洱生茶


七年左右的普洱生茶茶汤展示图

经过三年的存放以后,普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶,多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化,比例关系不断发生变化,体现在茶汤颜色上,则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。通常来说,年份越久的普洱生茶,黄色的特征会不断加深,逐渐进入橙红的阶段。

十年以上的普洱生茶


十年以上的普洱生茶茶汤展示图

人们在喝茶的过程中发现,在仓储得当的基础上,存放时间超过十年的普洱生茶,其茶叶品质会有质的飞跃,开始呈现出迷人的风味。这个阶段的普洱茶生茶,茶多酚氧化程度较高,加之其他物质的变化,汤色由金黄色转为橙红和深红为主。

茶汤色泽的变化,是普洱生茶由生涩到成熟的过程。尽管过程较为漫长,但对于喜爱喝普洱生茶的人来说,恰恰也是乐趣所在。由绿入黄,再转红,是普洱生茶汤色变化的基本过程。超过十年,乃至更长时间的普洱生茶,变化依然存在,这大概也是普洱生茶的魅力所在吧!

2012年拉佤布傣0936普洱生茶介绍

名称:乔木普洱---0936(拉佤布傣系列)

生产厂家:云南双江县勐库丰华茶厂出品

规格:357g/饼

工艺:生茶

年份:2012年

产品简介:

勐库大叶种产于云南临沧双江勐库镇,在这里,世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族,他们千年以来以茶为生,敬茶为神,正是他们,传承着云南普洱茶的传统种植和加工技艺。

丰华茶厂以勐库大叶种优质茶青为原料,精心制作,虔诚注入勐库各少数民族的精神文化元素,本茶品具有饼型周正,条索肥厚,汤色黄浓明亮,茶气浓强,口感顺滑,回甘明显等特点,是丰华产品中的精品。

品鉴:

外形:饼面圆润、条索紧结、芽肥叶壮、茶毫显

汤色:金黄明亮

香气:蜜花香悠长,陈香微显

滋味:滋味柔和、入口顺滑甘甜、回甘生津快而持久、茶气足、

叶底:柔韧、均整