龙井茶是绿茶中的佼佼者,是深受国人喜爱的一款绿茶。冲泡后的龙井茶茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。很多人并不是非常了解龙井茶的泡法,对于冲泡龙井茶是非常讲究的,要分几个步骤来泡的,下面跟随小编一起来看看具体的龙井茶泡法吧!
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冲泡龙井茶的步骤1
用沸水清洗茶具,起到温杯的作用,利用茶匙从茶叶罐里取适量的茶叶放到玻璃杯里,一般一次量取5克的龙井茶叶即可,具体的可以根据自己的口味来投放。
冲泡龙井茶的步骤2
用85度左右的开水,采用“回旋斟水法”向杯中注入适量的水,以覆盖所有的茶叶为宜。目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,更好的散发茶叶的滋味。
冲泡龙井茶的步骤3
手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发出一缕淡淡的清香。
冲泡龙井茶的步骤4
高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
冲泡龙井茶的步骤5
待杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,要随冲泡次数而增加。
以上就是龙井茶的泡法的具体步骤介绍,在冲泡龙井茶的过程中,是十分讲究水温的,不可以使用刚煮沸的开水进行冲泡,过高的水温会影响茶汤的口感,最好使用刚烧开的开水放置一段时间,用85到90度左右的开水进行冲泡。
现在你知道龙井茶的泡法都有哪些步骤了吧。想要知道更多关于茶叶冲泡的信息,就来茶叶网吧!