九龙茶的适合用什么茶具冲泡不同茶具有不同的九龙茶泡法-茶礼仪网

九龙茶的适合用什么茶具冲泡不同茶具有不同的九龙茶泡法

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

　　九龙茶盛产江西安远县境内，在海拔一千多米的九龙山上生长。地势高峻，峦峰重叠，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，产出的九龙茶自然非同一般，清朝雍正五年就已列为贡品。那这样的好茶要怎么冲泡呢?九龙茶泡法有哪些?

　　九龙茶泡法——瓷杯泡法

　　瓷杯品九龙茶适于泡饮中高档九龙茶，在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

　　九龙茶泡法——茶壶泡法

　　一般不宜泡饮细嫩名茶叶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档茶叶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取九龙茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。客来敬茶是中国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡九龙茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在九龙茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

　　九龙茶泡法——玻璃杯泡法

　　便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干九龙茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏九龙茶制作工艺，察看九龙茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅九龙茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

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