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凤凰单枞之四大寿星凤凰单枞都有哪些味道

2019-10-14 访问量: 11 茶礼仪网

  一说到乌龙茶有哪些,你的第一反应会是什么呢?是铁观音,还是武夷岩茶,还是大红袍呢?小编跟你可不一样,必须要承认,小编是个严重的名字控,凤凰单枞,这个名字听起来是不是有种孤傲乘风、翔于九天的感觉呢?今天小编就来给大家介绍一下凤凰单枞的“四大寿星”,就这么愉快地决定了。

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  其实,凤凰就是乌龙茶的一个品种,因产自广东省潮州市凤凰山而得名,其中被分为了三个品级,分别是水仙、浪菜和单枞,单枞是凤凰中最高级的,目前现存3000余株单枞大茶树,均有百年以上高龄,今天,小编要为大家介绍的这“四大寿星”更是其中之最,每株都在600岁左右,是不是瞬间就惊呆了,快跟小编一起去看看吧。

  1.宋种1号

  名字就跟内涵一样的简单,宋代种植的茶树,距今600余年,是凤凰茶区现存最古老的茶树。宋种1号单株产量较高,1963年时创下单株春茶采制17.8斤的历史最高记录。可惜,1987年时,由于监管不力,宋种一号遭到一个精神病人的砍伐,产量逐年下降,现如今每年春茶产量大约为4斤左右。

  2.宋种芝兰香

  宋种芝兰香可是个双胞胎,两株母树均植于南宋末期。因制成的乌龙茶有浓烈的芝兰的香味而得名。宋种芝兰香产量较为稳定,单株最高产量为9.9公斤,后代产量更高,适合制成高香型乌龙茶。

  3.宋种蜜香单枞

  又名为“宋种红薯香单枞”,因其有明显的甘薯蜜味而得名,是由凤凰水仙群体品种自然杂交而成,单株产量不高,为2—3公斤。

  4.宋种“东方红”

  虽不是最古老的一株,但却是最为高大的一株,树高5.8M,树冠幅7.8M,单株产量8.4公斤。宋种“东方红”最具特色的就是春茶放到年底会有“返春”现象,香味更胜一筹。1958年曾赠送给毛主席品鉴,故名为东方红。

  要问乌龙茶有哪些,可真是数不胜数,但是乌龙茶中最高龄的茶树是哪种?那绝对是凤凰单枞的这“四大寿星”没错,唯一可惜的是因为其母株出产数量太小,市面上基本能见到的都是其后代所出产的,对于真正600岁高龄的茶树所出产的凤凰单枞的味道,小编就只能靠想象咯~

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