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其他茶湖北远安鹿苑茶是什么?湖北远安鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。湖北远安鹿苑茶产于湖北省远安县鹿苑寺，迄今已有750年历史。据当地县志记载，湖北远安鹿苑茶起初只是寺僧在寺侧栽培，产量甚微。当地村民见茶香味浓，争相引种，逐渐扩大栽培范围。
远安鹿苑茶以产地鹿苑寺而得名。那么湖北远安鹿苑茶有什么特点呢?湖北远安鹿苑茶风格独特，具有色泽金黄，白毫显露，条索清香持久，叶底嫩黄匀称的品质特征。湖北远安鹿苑茶产于远安县西北群山之中，已有七百余年历史。远安鹿苑茶已经载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。湖北远安鹿苑茶好吗?
湖北省远安县出产的远安鹿苑茶，是我国茶叶百花园中的一枝奇葩，古往今来盛名不衰，倍受全国茶客青睐，多次被评为全国名茶。
南宋宝庆元年(公元1225年)，在距县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山麓建一寺庙。此地兰香幽谷，鸟鸣空山，清溪山脚转，白云山顶缠。山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，故山名鹿苑山，寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。可谓山因鹿名，寺随山名，茶随寺名，名山名寺名茶，天设地造，一脉相承。
鹿苑寺位于县城西北群山之中的云门山麓，海拔120米左右，龙泉河流经寺前，茶园多分布于山脚、山腰一带，峡谷中的兰草、山花与四季长青的百岁楠树，相伴茶树生长，终年气候温和，雨量充沛，红砂岩风化的土壤，肥沃疏松。茶树生长繁茂，形成其特有品韵。
湖北远安鹿苑茶好吗?在乾隆年间，湖北远安鹿苑茶被选为贡茶，相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神备振，饮食大增，于是大加夸赞，并封其御名为“好淫茶”。清代光绪九年(1883年)，高僧金田云游来到鹿苑寺讲经，当它品尝了湖北远安鹿苑茶后遂题诗一首，称颂鹿苑茶为绝品，诗云：”山精石液品超群，一种馨香满面熏。不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。“
极品湖北远安鹿苑茶风格十分独特，它外形色泽金黄，白毫显露;条索呈环状，俗称“环子脚”，内质清香持久，叶底嫩黄匀称，冲泡后汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。
湖北远安鹿苑茶的工艺与茶质是怎样的呢?于每年清明前数日至谷雨间采茶，标准为一芽、一、二叶，要求鲜叶细嫩、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶。经杀青、炒二青、闷堆、拣剔和炒干等工序。其中闷堆是形成湖北远安鹿苑茶特有品质的重要工序，茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5-6小时，促其色泽黄变。其成品外形色泽金黄(略带鱼子泡)，白毫显露，条索环状(环子脚)，内质香气持久，滋味醇厚甘凉，汤色绿黄明亮，叶底嫩黄匀整。远安鹿苑茶于 1982、1986年参加全国名优茶评比，被商业部评为全国名茶。
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