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砖茶的泡法有哪些砖茶需要先醒茶吗

2019-10-15 访问量: 11 茶礼仪网

砖茶属于黑茶的一种，是用云南大叶种普洱茶为原料制成的紧压茶。在过去，将黑茶压制成砖块状，是为了方便运输和保存，而现在，砖茶就成为了一种特别的黑茶造型。很多茶友都喜欢收藏砖茶，等陈化后再进行品饮。而且陈放后的砖茶价格也会水涨船高，也是投资者们的心头好。砖茶的造型特别，泡法也与别的茶叶有所区别。

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砖茶的传统泡法

中国人喝砖茶，通常都采用传统的清饮法。首先，要将砖茶撬开，可以利用干净的匕首或茶针。醒茶后，取适量茶叶放在杯子里，先用沸水洗茶，再倒入适量沸水冲泡即可。冲泡砖茶的最佳茶具是大肚的紫砂壶，因为紫砂壶的保温性强，还可以吸附杂味。

砖茶的调饮法

砖茶的调饮法常见于游牧民族。在过去，游牧民族的饮食里几乎没有蔬菜，因此常喝砖茶来补充身体所需的微量元素。将砖茶敲碎，洗净后放入锅里加水熬煮，再加入适量牛奶煮沸即可。除了奶茶，砖茶与菊花茶也是很好的搭配。先将砖茶用沸水冲泡，再加入适量的菊花茶，煮开后即可饮用，这款茶有助于清热降脂。

砖茶的泡法其实没有什么限制，因为黑茶属于十分耐泡的茶叶，甚至可以放在茶炉上煮开后再饮用。由于砖茶在存放的过程中会沾染杂味，所以需要先进行醒茶。可以将砖茶全部撬散，然后摊晾在阴凉的地方，等陈杂气味散尽后再装入茶叶罐中保存，这个步骤就称为醒茶。如果不想将砖茶整块拆散，也可以每次撬下需要泡的量，然后将砖茶用原包装封好，继续保存。

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