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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶砖茶属于黑茶的一种，是紧压成长方形的一种紧压茶，这种形状是为了方便运输，因此被称为砖茶。茶友们在购买了一块砖茶之后，往往会开始犯难，砖茶应该怎么撬开呢?特别是砖茶压制得比较紧的时候，茶友们往往觉得无从下手，不知道应该用哪种工具来撬开砖茶，而且砖茶是很大的一块，撬开后的砖茶怎么保存呢?
砖茶应该怎么撬开：
1.打开砖茶的外包装纸，不要剥掉，就把砖茶放在包装纸上，干净的手按在砖茶的表面。
2.在砖茶的侧面找一个缝隙，用茶针或干净的匕首，水平状沿着侧面的缝隙插入茶砖之中。
3.将茶针平平地插入砖茶之中，插得深入一点，然后由上往下撬开，注意不要左右移动茶针，否则会将茶饼撬得很碎。
4.打开一个缺口之后，再撬茶就比较容易了。一层层地撬开砖茶，然后将散碎的茶叶拨散，装入一个干净的茶罐里保存即可。
砖茶应该怎么撬开，要注意开茶的手法与力道，因为用力不当的话很容易将茶叶弄碎，茶叶破碎后冲泡出来的茶水就会变得苦涩了。砖茶一般是一次性撬开最好，可以放在茶罐里醒茶，以让茶叶达到最好的香气与口感，但是也可以根据自己的喜好来决定，也可以喝多少撬多少，将剩下的茶砖重新包装严实进行保存即可。
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