薄荷,叶片呈碧绿色,香气清凉醒脑,相信大家一定都见过吧?薄荷是一种生命力顽强的植物,无论是在田沟水渠边,还是在盆栽庭院里都可以茂盛生长。中国人食用薄荷的历史悠久,也喜欢将薄荷泡制成薄荷茶来饮用。薄荷茶怎么泡呢?
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薄荷茶分为干薄荷与新鲜薄荷茶两种。将薄荷茶用清水洗干净,放入玻璃茶壶中,加入适量的开水,盖上壶盖静待3分钟左右即可。如果是新鲜的薄荷叶,就用温开水来冲泡,以免破坏薄荷茶里的维生素和精油。薄荷茶单喝口感清凉、甘淡,也可以加入柠檬草、柠檬、玫瑰等花草茶搭配冲泡。常喝薄荷茶有助于清新口气,治疗口臭等症状。
薄荷茶的功效有哪些呢?中医认为薄荷性辛凉,有发汗解热的功效,可以治疗头痛、咽喉痛、发热、流行性感冒,常喝薄荷茶可以清心明目,外用还能治疗湿疹和皮肤炎症。上班族在工作时泡一杯薄荷茶饮用,可以提神醒脑。在夏季的餐桌上,常常可以见到薄荷的身影,用薄荷制成的凉拌菜清凉爽口,夏季食用十分开胃。
薄荷茶不仅能清心提神,还有改善记忆力的功效。根据英国心理学会的一项新研究发现,常喝薄荷茶可以改善记忆力。在这项研究中,研究小组将180名参试者随机分为三组,分别饮用薄荷茶、甘菊茶和热水。研究结果表明,在三组参试者中,饮用薄荷茶的参试者的记忆力、注意力都比另外两组参试者提高了不少。