记第八届全国茉莉花茶交易博览会-茶礼仪网

第八届全国茉莉花茶交易博览会于24日上午在“中国茉莉花之乡”广西横县隆重开幕。本次盛会以“标准化·国际化”和　“好一朵茉莉花”为主题，旨在促进文化进步、推进产业发展、加强国际文化交流与经济合作，促进文化交流与传播，做大做强茉莉花产业。

　　本届全国茉莉花茶交易博览会吸引了来自海内外的众多客商前来参会。记者在本届博览会活动现场遇到了前来横县参观考察的越南与会客商。她叫裴氏淡，是越南下龙贸易企业董事长。她介绍说，越南北部地区的河内、富寿和南部地区林同、平阳等省市都可以种植茉莉花，但茉莉花的产量和茶叶加工技术还有待提高。裴氏淡说，“我在越南富寿省有一家茶叶加工厂，还经常到中国进行茉莉花茶的贸易生意。现在，我的工厂只能把新鲜的茉莉花加工成茉莉花干。”

　　横县常年种植茉莉花10万亩，年产鲜花8万吨，茉莉花产量和花茶产量占全国总量的80％以上，占世界总产量的60％。所以，裴氏淡经常前往中国，也多次来到横县。这次是她接受中国商贸伙伴的邀请第一次参加博览会。谈及参加本次盛会的目的，她说：“我非常高兴能够参加本次盛会，非常想学习中国茶叶企业的管理和经营之道，也想学习茉莉花茶的加工技术。越南人也非常喜欢茉莉花茶，但是（我们）还得向中国企业请教茉莉花茶的加工技术。”

　　为了进一步培育和发展壮大茉莉花产业，让茉莉花茶走向世界，横县围绕“特色、绿色、品牌”紧抓农业，壮大产业规模，扶持龙头企业，打造特色品牌。创建于1992年的横县南方茶厂就是从中脱颖而出的当地茶叶企业。该厂董事长谢大高介绍说，茉莉花铁观音是他们发明的专利产品，精选洁白朵大的茉莉花和优质高山铁观音，结合“融香”技术与现代科技精心研制而成。

　　谢大高说，“茉莉花铁观音茶，我们叫做“花铁传奇”，也就是茉莉花和铁观音的完美结合。它的口感和香味达到茶道中人追求的极品。冲泡的时候，（它）就像茉莉花张开一样，一边看它张开，一边闻到香味，很有动感。”

　　被誉为“精油之王”的茉莉花精油是南方茶厂的又一拳头产品。与现代精油提取方法不同的是，该厂采用传统的物理吸收法提取，吸收茉莉花头香，大大提高精油的纯度。谢大高说，他们的产品是一种真正的纯天然茉莉花精油，在北京、上海、广州等国内大城市很走俏，还出口到马来西亚等国家。

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福建茉莉花茶好不好？

　　福建茉莉花茶好不好?福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。

　　要问福建茉莉花茶好不好?首先，福建茉莉花茶品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶，名目繁多。特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫，福安的白云，福鼎的太姥香云、太姥银毫，政和的雄峰银芽，寿宁的福寿银毫等。

福建茉莉花茶

　　福建茉莉花茶制作花茶的条件与工艺：福建省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品种优良，花农有丰富的种植经验，故鲜花数量和质量都居东南之冠。所选制花茶的原料烘青茶，亦产于省内的各绿茶生产区。

　　福建茉莉花茶，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，茶色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。不仅为良好的高香饮料，且有一定的药理功效。

　　要问福建茉莉花茶好不好?福建茉莉花茶获得过多种荣誉称号，1987年以来，在省、部及全国花茶评比会上，有20多个品种，获奖30余次。1982年，宁德天山茉莉银毫、特级茉莉花茶，福州明前二、三、四级，政和二、三级分获商业部优质产品称号。福州闽毫茉莉花茶及寿宁福寿银毫分别于1978、1986年被评为全国名茶。1985年6月和1986年10月在巴黎举办的国际美食旅游协会评奖会上，福建的茉莉花茶(91010唛)和福建新芽牌茉莉花茶袋泡茶，相继分获金桂奖。1990年由商业部召开的全国名茶评选会上，由福州茶厂生产的罗星塔牌茉莉闽毫和寿宁县茶厂生产的福寿牌福寿银毫分别被评为全国名茶。

　　福建的茉莉花茶历史悠久，早在16世纪即有制作此茶的记载。清咸丰年间(1851～1861)已大量生产。新中国成立后，福建茉莉花茶的产、质量不断提高。