绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶活动主办方合和昌的相关负责人告诉记者，与去年成功举办的首届“藏之有道”论坛相比，本届特别推出的“老茶共赏”环节是其中的新亮点。与其他茶种不同，普洱茶被誉为“能喝的古董”，具有越陈越香的特性，往往存放时间越长的普洱茶就越值钱。“这种十万级的老茶对很多茶友来说仅仅在网上看过”，一位湖北的资深茶友难掩兴奋之情，“‘藏之有道’作为普洱茶收藏交流的高端论坛，‘老茶’共赏展示了普洱茶深厚积淀和独特的文化。”
如果按一款宝马三系2013款汽车最低价30万起，那么此次将亮相的老茶仅一饼就足以购买一辆宝马。老茶为何如此昂贵?一位普洱茶资深藏家告诉记者，动辄数十万一饼的普洱老茶或许令许多人为之咂舌，但在茶界中已不算什么大新闻。这些价值不菲的老茶都有一些共同的重要特点：存放时间较长，往往已达数十年，行内认可度很高;在市场上相对稀缺，毕竟能较为完整的保存了几十年，而且当年的茶底又比较好的老茶确实很少。
按照官方的说法，“藏之有道”交流论坛旨在共同探讨普洱茶收藏的发展现状和趋势，积极交流普洱茶收藏文化，一起推动普洱茶收藏的健康有序发展。“这样定位的会议，老茶亮相是迟早的事”，参加过上届论坛的一位嘉宾表示，“这种级别的老茶无疑是活动的一大卖点，会进一步激发人们对普洱茶收藏的兴趣。”
据介绍，“藏之有道”是中国普洱茶行业一年一度的高端普洱茶交流论坛。每年定期在全球最大的茶叶集散地广东省广州市举办，由勐海合和昌茶业有限公司主办，是每年普洱茶收藏现状交流与发展趋势探讨的高水平会议。今年的“藏之有道”论坛将在广州春季茶博会同期同地举行，届时参观茶博会的广大市民朋友也将有机会在现场一睹老茶的真容。
体验五个层次的普洱茶香
体验五个层次的普洱茶香（水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香）初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。
水飘香
初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。
香入水
次级的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。
水含香
中级的茶香，水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。
水生香
高级的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水即香
顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的"化感",饮之，有"汤即是香，香即是汤"的美妙感觉。
初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体验水含香的程度，若茶汤喝完后比含在嘴里还香，则将注意力长时间放在喉咙部位，体验水生香，重点关注茶汤下咽后喉咙部位的香气的散发特征，持久度和浓度。
文/小不点
泡普洱茶注意细节怎么泡普洱茶最好喝
众所周知普洱茶所含儿茶素类化含物具有抗衰老的作用;再加上其中维生素C的大量增加，可提高人体免疫力，起到了养生健体、延年益寿的功效;普洱茶有降脂、降压、养颜、减肥、抗动脉硬化等作用。
普洱茶富含多种抗癌微量元素，能有效扼杀癌细胞生成，防止细胞癌变。
普洱茶由于茶味较不易浸泡出来，因此冲泡时要使用滚烫的开水为宜。普通的普洱茶和该娅普洱茶不同，该娅普洱茶需要他们官方的器具和矿泉水质才能泡出高品味。下面看一下普通普洱茶的正确泡法。
食材
主料普洱茶1
方法/步骤
1、备、洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍
2、洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。
3、冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。
4、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5、分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
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