绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶什么，辣木可以做成茯茶喝？是的，近日研制开发的辣木茯茶将成为茯茶产业新亮点！
说起辣木，不少人感到陌生，但它浑身是宝，近几年风靡欧亚。据了解，辣木是世界上唯一已知的可以同时提供粮食和补充生命的植物。辣木所含的钙质是牛奶的四倍，所含的蛋白质是牛奶的二倍，所含的铁是菠菜的四倍，其高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，对控制血糖、降血压、降血脂很有效。
现在，陕西仙喜茶业公司，联合西北农业科技大学食品学院、陕西中医药大学科研人员进行不懈的奋斗，研制开发了辣木茯茶，也使古老的泾阳千年茯茶大放异彩。辣木茶是以辣木叶和成品茶叶为原料，经古法发酵处理后再与泾阳茯茶结合制成的，辣木茯茶不但保留了辣木的营养与功效，还赋予了茯茶独特的口感，被业内誉为泾阳茯茶公共品牌最具市场价值的新成员。
藏在茯茶里的养生秘密
茯茶，很多人对它陌生，没喝过，甚至没听说过。
干茶的颜色可以看出加工过程中的发酵程度。
绿茶如龙井、毛尖，不发酵;
黄茶如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等，浅发酵;
乌龙茶如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。发酵程度50%;
黑茶如普洱茶、陕西茯茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，陕西茯茶是青炒后发酵。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮;
而绿茶是细嫩茶叶，相当于细粮，所以说茯茶更保健。
历史悠久的陕西茯茶
六百年前，洪武年间，关中茶人以泾河之水，结合关中独有的半干燥气候，辅以茶人巧技，制成发花黑茶——茯砖。
明清时期，陕西茶商崛起，茯砖以其神奇功效而被受推崇，众人皆饮，无不称赞。后因茶马交易、榷茶制度的宫廷政策，陕商将茯砖远销海外。日本学者松下智曾在《中国名茶之旅》一书中称茯茶为“神秘的丝绸之路之茶”。
茯茶属后发酵茶，原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故名。茯茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。
去肥腻解荤腥的陕西茯茶
很多人不知茯茶，主要因茯茶一直供边疆地区少数民族饮用(它又称边销茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为“宁可三日无食，不可一日无茶”。
为什么少数民族独爱茯茶?弄清这个问题得从饮食入手。原来，边疆人民食物以牛羊肉为主，肉吃多了油腻，边疆又不像内地那样有充足的新鲜蔬菜、水果可以用来解油腻。怎么办?那就饮黑茶。因为茯茶有“去肥腻”、“解荤腥”之效，正因此，茯茶成为边疆地区的生命之茶。用茯茶去肥腻，这本是一个民间饮食习惯，日本学者后来专门进行研究，确实找到了科学依据。
喝茯茶的好处喝茯茶的副作用
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用，因此，茯茶得到了很多人的喜欢，但是茯茶要是饮用的方式不正确的话也是有坏处的，相关的介绍如下！
喝茯茶的好处
1、茯砖茶有补充营养的功效
茯砖茶中含有很丰富的营养成分，而且还含有维生素和矿物质等等，还具有蛋白质，氨基酸，糖份等人体所需的物质。
茯砖茶对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、茯砖茶有助消除油腻
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑砖茶茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，砖茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、茯砖茶降脂减肥功效
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
喝茯茶的副作用
1、泾阳茯茶当中的咖啡碱会增加孕妇的尿量，因此而加重孕妇的心脏和肾脏的负荷。另外，泾阳茯茶当中咖啡碱茶多酚会对胎儿的成长造成不利因素，所以孕妇应该少饮或者不喝茶。
2、哺乳期喝浓的茯茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，间接的对婴儿不利。
3、泾阳茯茶当中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质，这样使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝泾阳茯茶。
4、泾阳茯茶能在很短的时间内迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。
喝茯茶的适宜人群
1、长期宴席应酬人士
茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
2、年迈长辈三高人群
茯茶有降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用。现在中老年人普遍都有睡眠障碍，以及三高等病症，而茯茶区别于各种保健药品，是天然的无添加的健康饮品。
3、经常性便秘人群
茯茶茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，消化肉类食物，帮助肠道消化吸收。
4、体脂过度肥胖人士
茯茶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。茯茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
5、工作疲劳上班族
饮茯茶可驱散疲劳，清思明目，促进人体新陈代谢，增强体质。上班族普遍精神压力大，而茯茶中的茶氨酸和儿茶酸能够有效缓解人体精神压力。
茯茶的饮用方法
1、取茶
对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2、温杯
可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
3、置茶
将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。
4、洗茶
将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
5、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。
6、品饮
将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。
综上所得，茯茶虽然好，但是在饮用的过程中要是饮用的方式不正确的话也是有众多副作用的，因此大家在饮用茯茶的时候一定要注意饮用的方式喔！
茯茶的功效与作用_茯茶的四大功效
1、茯茶具有降低血糖的功效
茯茶含有丰富的多糖，是一种天然的活性成分，可以调节人体内分泌，也可以加速人体吸收苷类物质。对稳定血糖有很大好处。茯茶中其他活性成分能促进人体胰岛素产生，增强身体的耐糖性，那些患有高血糖的患者喝茯茶可以让血糖很快下来。
2、茯茶可以解腻
茯茶有超强的油腻功能，人吃油腻食物后，喝茯茶可以去除油腻，调理肠胃。茯茶还含有咖啡因、丰富的维生素和氨基酸，这些物质的可以维持人体胃肠功能和稳定，它们不仅能促进消化液的分泌，还能增加食欲，改善消化功能。
3、茯茶具有预防高血糖和减肥瘦身的作用
茯茶含有咖啡因和茶多酚，可促进脂肪在人体内的新陈代谢，可以防止脂肪沉积。茯茶还含有大量的茶多糖，它被人体吸收后，能防止血糖血脂上升，还能净化血液。维持人体的正常代谢，常喝茯茶不仅可以预防高血糖，还能起到减肥的重要作用。
4、茯茶可以延缓人体衰老
人能吸收茯茶中丰富的儿茶素、茶黄素、黄酮类及茶氨酸和其他对人体有益的营养物质，不仅可以清除人体内的自由基，还能增强人体的抗氧化能力，可以防止人体各器官组织细胞老化。坚持喝茯茶可以延缓衰老，延长寿命。
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