古树茶是指存活百年以上的乔木茶,不需要人工浇水施肥,是种自然生长的茶树。台地茶可以说是人工养殖茶,它运用现代茶叶的种植技术,靠人工栽培以及管理。相对于古树茶而言,台地茶的树龄较短,茶叶较新。那么,古树茶和台地茶有哪些区别呢?接下去跟着小编一起来看看。
1、形状
古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮,叶面的质感明明,清楚的叶脉,叶片的齿状没有纪律的,叶背毛少,台地茶是种植的,叶身微弱,叶子有海浪的外形,叶背多毛。
2、叶底
古树茶的冲泡往后的叶子伸展水平好,有柔韧性,叶子肥大,台地茶的叶底不伸展,脂肪、甘脆硬 ,并且小薄。
3、口感
古树茶有富厚的口感,茶汤的严密度和醇和度是较量高的,渗出力顺畅。
台地茶的口感是淡薄,会有些杂,茶汤进口后感想舌根痛快,苦涩味道比古树茶的重。
4、韵味
古树茶的进口胃道醇厚,香气穿透力强,韵味耐久留在口腔,苦涩味披发的甘味让口感生津,口感是很舒服。
台地茶留在茶味道短暂,生津不足明明,韵味短暂,口感轻微比古树茶差。
5、香气
古树茶的香气会耐久,香气深沉,台地茶的香气是短暂的。
6、产量
古树茶的产量少,价值昂贵,台地茶的产量多,是属于家产化打点。
7、出产情形
古树茶是在天然生态情形发展,没有污染的,台地茶是属于家产化养护,栽培在茶农栖身处所的茶山,有筹划栽培的。
以上就是有关古树茶和台地茶的区别知识介绍。古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮,台地茶的苦涩味道比古树茶的重,古树茶的口感更佳,且古树茶具有更高的收藏价值,台地茶后期储存意义不大,也就是说没有什么收藏价值。