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如何使用机械制普陀佛茶?普陀佛茶的机械制茶流程

2019-11-01 访问量: 11 茶礼仪网

  随着现代科学技术的不断进步,茶行业也引进机械进行茶叶制作,普陀佛茶的采摘与制作也是如此,制茶速度得到提高,那么,普陀佛茶机械是如何制茶的?下面就跟小编一起去了解一下普陀佛茶的机械制茶流程吧。

  一、普陀佛茶的机械采摘:

  分两次进行,茶片采摘有单人和双人采摘机。春茶第一轮,已达一芽二叶时进行;10天后一芽三叶期时进行第二轮。单人机日采茶工效相当于人工18倍,但重切碎叶和老梗老叶较多。双人机正副手配合,每人每台采茶工作量可达1650kg。应采蓬面15~20cm处的茶叶,切割过高或过低都影响茶叶质量。成熟茶园分两次采摘,来回一次完成。投产茶园采茶季节结束后,要求茶蓬面留叶指数应在3叶以上,或蓬面厚度10cm以上。

  二、普陀佛茶的机械加工:

  机械化技术进入加工车间的鲜叶应立即摊青,不同等级、不同品种的鲜叶要分别摊青,雨水叶要摊薄,不能重叠,每小时翻一次,鲜叶应摊放在竹席上,厚度为1—3cm,摊放地点要求阴凉,不受阳光照射,清洁卫生,空气流通无异味,嫩叶要随时观察,4~12h内以鲜叶失重率10%—15%为宜。摊放过程中,适当轻翻以利均匀散发水分和散热。鲜叶经杀青机、揉捻机、齿切机、理条机、风力选别机、圆筛机、烘干机加工后,所制茶叶条索紧结,卷曲匀齐,色泽翠绿,白毫显露。

  采用机械进行普陀佛茶的生产,需要经过杀青、揉捻、炒制、提毫、烘干、入仓这六道工艺。以上内容由小编为您整理的普陀佛茶的机械制茶流程,希望对您有所帮助。

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