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喝茶的讲究：不同温度泡不同的茶

2019-11-02 访问量: 11 茶礼仪网

　　喝茶的讲究多，不同的茶叶品种冲泡方法不一样，温度要求也不一样，我国茶文化源远流长，一般用三个不同的温度区间冲泡不同的茶叶种类，那么，哪些茶叶需要使用哪个层次的温度，什么茶用什么水温可以冲泡出更高品质的茶汤呢？

　　不同的茶叶使用不同温度的水来冲泡，将获得不同的效果，大体如下：

　　低温（70℃~80℃）：用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。

　　中温（80℃~90℃）：用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎雕的白茶（如白毫银针）与红茶。

　　高温（90℃~100℃）：用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等，以及后发酵的普洱茶。这两类偏嫩采者，水温要低，偏成熟叶者，水温要高。上述乌龙茶之焙火高者，水温要高，焙火轻者，水温要低。

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本文标题：喝茶的讲究：不同温度泡不同的茶

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