白毫银针的传说-茶礼仪网

　　白毫银针的传说故事经常为人们茶余饭后津津乐道的事，白毫银针产于浙江、福建两省交界，这里云雾缭绕、空气清新、温度适应、自然环境条件优越。在政和地区至今流传着一个关于白毫银针茶来历的动人传说，一起来看看吧。

白毫银针

　　白毫银针茶的传说故事，在很早以前，政和县一带还是一个十分荒凉偏僻的地方，七山八坳，散散乱乱地住了些农户人家。那里山高皇帝远，只要风调雨顾，山里人辛勤耕织，虽然粗茶淡饭，但日子过得也还平静自在。可是有一年春天，这里却大旱。从春到秋，没下一滴雨，到了秋天又吹起火烧风。这一旱，整整旱了一年。河水干涸，禾苗枯萎，不要说收成，就连吃的水也难找到，再加上瘟疫四起，死人无数。看到这悲惨的情景，老辈人都难过地说：“老天爷要收七山八坳的人了，赶快逃个活命去吧。”就这样，逃的逃，死的死，留下的人也多是病魔缠身。七山八坳连一声鸡啼也听不到了，人们都盼望着哪一天有“福星”降临，替苦难的人们消灾解难。

　　就在这时候，人们纷纷传说，在东方的洞宫山有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，只要采到仙草，揉出草汁，不但能治百病，而且将草汁滴进田里田水满，滴到河里河水流。要救七山八坳的人，除非采回仙草来!于是，有些勇敢的小伙子打起背囊，带上干粮，朝着太阳升起的方向，去寻找那仙草。可是，只见有人去，不见有人回。山民们本来满怀希望等着仙草救命，这时心也都沉了下去。

　　白毫银针茶的传说故事，在铁山仑有一户人家，父母早亡，只有兄妹三人，靠耕田打猎为生。大哥志刚，是个烈性汉子，一斧头能砍断碗口粗的榛子树，浑身有使不完得劲儿;二哥志诚，虽然文文静静，却射得一手好弓箭;三妹志玉，既学到了大哥的刀剑武艺，又学到了二哥的射箭本领，是个出众的姑娘。这一天志刚拿出那把祖传的鸳鸯宝剑，对弟妹们说：“为救苦难的乡亲，我无论如何要找到洞宫仙草。你们在家里守着这把剑，每天拔出鞘来看两次，如果发现它生了锈，就是我不在人世了，那时你们就接替我去找仙草。”说完，就操起一把斧头，直奔洞宫山去了。

　　志刚一路上跋山涉水，终于走到洞宫山下。他紧了紧草鞋带，正要往山上爬，忽然路旁一位白发银须的老爷爷喊住了他：“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草?”“是的，老爷爷。再采不到仙草，乡亲们就活不下去了。”志刚回答说。老爷爷指点着云雾弥漫的山顶说：“小伙子，你看，仙草就长在那上面。你上山千万记住，只能向前，切不可回头看，一回头你就采不到仙草了。”志刚听了点点头，正要谢谢老爷爷的指点，一转身老人不见了。志刚一口气爬上了半山腰，只见满山都是一人多高的乱石，阴森恐怖，每走一步，身后就传来奇奇怪怪的声音。起初，他记住上山时老爷爷的话，只是向前走。可是，当他快走出乱石的时候，忽听身后传来一声炸雷般的喊声：“大胆的志刚，还敢往上闯!”志刚一楞，以为有人拦挡，顿时忘了老爷爷的话，回转身来向后一看，没想到这一回头，他立刻就变成了一块新的大石头。

　　志城兄妹自从哥哥走后，天天拿出宝剑看两次。这一天，忽然看见鸳鸯宝剑失去了光泽，生了锈。不禁大惊失色，知道大哥已不在人世了，他们忍住悲伤，决定接替大哥去寻找仙草。第二天，志诚拿出一支铁簇箭交给妹妹志玉说：“我去洞宫山寻找仙草，你如果发现这箭头生锈了，那么寻找仙草的事，就得由你接替着去做了。”说完，志诚挎起弓箭走了。

　　志诚也一路跋山涉水，终于走到了洞宫山下。他喘喘气，连草鞋带也没紧一紧就往山上爬。这时，一位白发银须的老爷爷拦住了他：“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草?”老人问。“是的，我大哥为救苦难的乡亲们，上山去采仙草，可再也没有回来，这回我无论如何也要把仙草来回来。”志诚恭恭敬敬地回答说。老爷爷又指着云雾弥漫的山顶说：“小伙子，你看，仙草就长在那上面。你得记住，只能向前，切不可回头，一回头，你就采不到仙草了。”老爷爷说完就不见了。志诚爬呀爬，爬到了半山腰，只见满山乱石，寒气袭人，越往上走就越觉得阴森可怕。他壮了壮胆，还是继续往上爬。这时候，他忽然听到背后传来各种怒骂声，但他记着白发老爷爷的吩咐，任凭身后骂声四起，就是没回头。眼看就要爬过乱石岗了，突然，他听到大哥志刚那洪钟般的声音从背后传来：“志诚弟，志诚弟，快来救我!快来救我!”志诚这时再也忍不住了，急忙回头来看。就这一回头，他也立刻变成了一块大石头，牢牢地伫立在那乱石岗上。正在家里盼望二哥早日回家来的三妹志玉，忽见二哥留下的箭头上锈迹斑斑，知道二哥也遇了难，禁不住泪流满面。但她是个意志坚强的姑娘，想到两个哥哥的嘱咐，如今采仙草救乡亲的重担落在自己肩上了，就忍住了悲伤，决心接替两位哥哥去采仙草。第二天，志玉佩剑挎弓，拜别众乡亲，直奔洞宫山而去。

　　志玉一路上跋山涉水，更是历尽了艰辛，才走到洞宫山下。她心里只想快些采回仙草去救乡亲们，所以连气也没歇一口就要朝山上爬。这时，忽见一位白发银须的老爷爷，正坐在路旁生火烤糍粑，于是，她便走过去恭恭敬敬地问道：“老爷爷，请问这条路可以通到山顶吗?”老人像没听见一样，连看也不看她一眼，只顾烤他的糍粑。志玉见老人不理，她并不见怪，便坐下来一边帮老人生火，一边又恭恭敬敬地问道：“请问老爷爷，这山顶上可有一口龙井?”老人这才抬起头来看了她一眼，问道：“小姑娘，你可是想上山去采仙草?”“是的，为救七山八坳的乡亲们，我就是拼死，也要把仙草采回来!”姑娘回答说。“好姑娘!”老人听了很高兴，指着山顶对志玉说，“你看，那云雾遮挡的地方就是龙井，三株仙草就长在龙井边。但是你得记住，上山时无论听到什么喊声，千万不能回头。”“谢谢老爷爷，我记住了。”“还有，”老人拉住就要上山的姑娘，又嘱咐道，“那龙井边，有一条小黑龙，日夜守着仙草。你到山顶后，先要用箭射瞎黑龙的两只眼睛，再去采下仙草的叶芽，然后用龙井的水浇仙草，仙草马上就会开花结籽。你把种子带回家去，撒在山坡上，它就长出来了。用它那尖尖的芽来熬汤，喝了能治百病;把它的汁滴到田里田水满，滴到河里河水流，再也不怕老天不下雨了。姑娘谢过老人正要上山，老人又嘱咐说：“记住，下山时别忘了用仙草汁在乱石岗的每一块大石头上滴上一滴。”老人说着，随手拿起一块烤糍粑塞给姑娘，“把这个带上，它会对你有用的。”姑娘接过糍粑，弯腰向老人深深一拜。当她直起身来时，白发老人已经不见了。

第二天早晨，大家起来一看，漫山遍野长起了半人多高的仙草。大家立刻带露摘下草芽来，有的拿去熬汤给病人喝，果然一喝病除;有的拿去揉汁往田里滴，果然一滴田水满。七山八坳的人终于得救了，农田又种上了庄稼，那仙草年复一年越长越多了。山里人心地善良，他们想，七山八坳之外的穷苦人，也难免会遇上个灾难、病痛，便每年都把那仙草芽采来晾干，分送给邻乡的穷苦兄弟。这样一来，仙草芽的名声就到处传开了。又因为这晾干的草芽，满身带着白茸茸的毫毛，一根根像银针一样，人们就称它为“银针”，据说这就是今天“白毫银针”名茶的来历。人们感念志玉姑娘历尽艰辛，为大家采来银针仙草，救活了七山八坳的穷乡亲，所以都亲昵地称她“银针姑娘”。并说：“‘银针姑娘’就是给我们消灾解难的‘福星’。”

　　白毫银针茶的传说“白毫银针”产于闽北，属于“晒青”名茶。它取大叶茶树的嫩叶制作而成。由于茶身满披白毛，形状如银，芽身肥壮，叶叶如针，无青气，不断碎，故雅称为“银针”。这个故事把银针茶说成是仙草，具有神奇的功效，固然有夸张的成分，但我们却能从中领悟到，大自然赐给我们很多宝贵的物产，人类取之不尽，用之不竭。我们应该珍惜自然赐给我们的一切，用心保护自然，善加利用。同时无数人前仆后继采摘仙草，正说明人们与自然斗争的艰辛，自然界的一切宝物是属于那些勇敢、坚强、不畏艰辛的人。故事用魔法给人们创造了奇迹，人类何尝不是在用这种百折不挠的精神创造着奇迹呢?

有用+11

赏

白茶极品白毫银针

白茶是独有的特产。在各种茶叶中，白茶的加工工艺是最简单的，主要的只有萎凋与干燥两道程序。白毫银针为白茶极品，产于福建政和、福鼎，得名于宋朝政和年间，此茶曾进贡宫廷。茶形银芽颀长，白毫遍披，采摘多毫的幼嫩叶芽，不炒不揉，晾晒烘干。

白茶冲泡，基本与绿茶相同。唯其加工较少，因此，茶汁浸出就较慢，需泡更久，三克茶沏二百毫升开水，大致十分钟方恰到好处。泡后色白隐绿，汤色清淡，有浅杏黄，滋味清鲜爽口，应当最为接近茶的自然本色。瓷质茶具较适合泡白茶，紫砂壶也效果不差。银针白毫性凉，民间常作药用，祛湿退热，健胃提神，主要市场在海外，价格昂贵。

君山银针和白毫银针的区别

哪些茶叶好君山银针和白毫银针的区别

君山银针和白毫银针，都叫银针但不是一种茶！君山银针同白毫银针的关系，就像可口可乐同和百事可乐一样。后者都是可乐，前者都是茶，其他，没有任何关系。君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字，也都是我国的名茶，但是这两种茶完全属于不同的茶类。那么，他们都有什么差别呢？

君山银针和白毫银针的区别1、外形区别君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。

白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，成品茶会呈现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，白毫银针的名字也由此得来。2、颜色及滋味君山银针的汤色会呈现橙黄色，而且尝起来的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不容易变味。白毫银针在冲泡后，茶里会呈现出白云疑光闪，品尝起来清鲜充满香气，而且滋味醇和。绿茶有哪些分类 3、采摘时间君山银针对于采摘的要求是非常高的，采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天，而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。相对来说，白毫银针的采摘就没有那么多的要求了。君山银针的泡法1、取茶欣赏：用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中，观看赏析茶叶的外形品质。2、洁具温杯：用开水将泡茶安化黑茶天尖茶的茶具清洁一番，达到温杯效果。3、置茶冲泡：将茶叶放入茶具中，冲入70摄氏度左右的开水进行冲泡，茶叶在玻璃茶具中翻滚，舒展开来，欣赏茶叶冲泡时的美景。4、分茶品饮：冲泡好茶后，将茶汤分入品茗杯中，大家一起进行品饮。白毫银针的泡法由于白毫银针制作过程只经过萎凋和干燥两个步骤，因其未经揉捻，茶汁不易浸出，因此要使茶汁充分浸出就需较长的冲泡时间。一般每3花茶公司g的白毫银针，放入沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入少量的热水，摇动茶杯，使茶叶浸润之后，再加入热水进行浸泡。静置5-6分钟后，茶芽沉落杯底，部分悬于上部，条条挺立，茶汤开始泛黄；约10分钟后，茶汤前黄明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人寻味。以上就是关于君山银针和白毫银针的区别的额介绍了，以后不要再傻傻分不清这俩种茶的区别了咯！大红袍品种有几种

白毫银针保存方法和注意事项详解！

白毫银针茶，不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序，极少的人工干预，从而使茶青几乎没有太大变化，这也是白茶最大的特点，是茶叶里最能称得上“自然天成”的了。既然白毫银针茶如此珍贵，那该如何保存呢？

白毫银针储存方法

白毫银针，属于白茶类，因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过，保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存时，内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。保存时，牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。

保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针储存注意事项

1、检查茶叶的含水量

白毫银针在储存之前，应该先检查一下它的含水量，在这点上自然是越低越好的。检查方法为：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储。反之则应尽快喝完，不宜久存。

2、冰箱储存单独存放

如果你是用冰箱来储存白毫银针的，一定要注意将茶叶密封好，然后单独存放。因为茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

3、放在干燥通风常温保存处

如果你是选择在常温环境下保存的，应该将白毫银针茶叶装进容器后放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

以上便是白毫银针的储藏方法以及注意事项了，希望茶友们能因地制宜，尽可能地做好白毫银针的储藏。这样，看着自己藏的茶味道一天比一天好，价值一天比一天高，心理上更是一种满足。

本文标题：白毫银针的传说

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