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云南普洱茶乱之一饼老班章价差几十倍

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网


  “今年普洱茶茶叶普涨20%到50%,一些大品牌高端产品涨势更猛,勐库戎氏‘博君’茶市场价已经从两年前的3000元/公斤涨到上万元/公斤。”宁波的老茶客纷纷感叹。

  记者调查发现,今年云南连续干旱,加上炒家卷土重来杀入茶市,普洱茶市场再度爆涨,而借着水涨船高的市场,市面上包装成高端的普洱茶随意叫卖,叫价相差几十倍,叫人难辨真假。

  99%的“老班章”是假货

  今年茶市出现了5年来难得一见的涨幅。老班章、冰岛和易武茶王的价格纷纷创下历史新高,上山收茶的人数也创下历史新高。“今年上原产地购买老班章古树茶纯料超过5000元/公斤”,4月份刚和朋友驱车前往孟海老班章村购买茶叶的老茶客童先生告诉记者,“当时整个孟海都人满为患,村镇里的宾馆、餐饮全部爆满”。

  宁波的茶叶市场及茶叶店多有老班章、冰岛等“名茶”出售,价格则从几十元到几千元不等。“其实没有几饼是真正的老班章、冰岛,这些茶产量那么小,价格那么贵,有几个商家能收到很多原料,谁又舍得压成一个饼?有几根在里面做‘味精’用就不错了。可以说包纸写‘老班章’的茶,里面99%不是老班章。”童先生坦言。

  “干旱还不是主要原因,主要是一些炒家重新杀入茶市,导致今年茶价大涨。”一位资深茶友透露。但此轮涨价与2007年的那一轮有区别,这次是理性的“以质论价”,同一个地方既有收购价超4000元/公斤的古树茶,也有200元/公斤~300元/公斤的大树茶。高龄古树茶产量有限,稀缺性造成了其价格的飙升。

  “品茶高手”最爱私人订制茶

  不单傍名茶导致真假难辨,目前宁波市场上有许多号称私人订制的茶叶,价格很高,但往往也鱼目珠混,具有讽刺意味的是,上当者往往是一些所谓的“品茶高手”。

  对此,普洱茶资深藏家周鸿儒分析,解决方案其实很简单,可以找一些有诚信的茶业经销商:首先经销商必须懂茶叶,然后要看经销商的朋友圈子是否上档次;找到有诚信的商家后,尽量找一些上述四大茶区生产的茶叶作为标准器,以后在找茶的时候,只要对比标准器就可做到心中有数。

  据了解,真正的高端私人订制茶主要集中在一些大的茶商、有实力的收藏家手中,由于他们对普洱茶的深刻理解及广阔的人脉资源,往往会买断某个茶区中最佳时间段的鲜叶(一般是早春的前两批鲜叶),然后委托茶叶加工厂按最传统的工艺制作。这些茶品质优良,无论是品饮还是收藏都具有极高的价值,但量少不易得。这些茶通常存放在纯干仓的环境里长期保存,严格控制温湿度,确保茶品不变质,升值空间极大。这一类高端私人订制茶若干年之后就可进拍卖行拍卖,其中的收藏乐趣更是无与伦比。

  古树纯料并非都是好茶

  “如果茶友找不到高端私人订制茶,不妨每年收藏一些大品牌茶中的高端产品。”周鸿儒建议,例如2010年生产的勐库戎氏“博君”茶当时市场价在三四千元/公斤,到最近已涨到上万元/公斤,短短两年时间,价格翻几番。国内比较有名的如国营勐海茶厂、双江勐库戎氏茶叶公司等,每年会生产少量高档茶,如戎氏的“博君”、“冰岛魂”等,以满足一些高端需求。

  老茶客认可的“品牌茶”一般由大的茶厂或茶叶公司出品,由于本身就有大片茶园(包括古茶树园及台地茶园),在鲜叶采摘及后序加工过程中严格把关,对质量要求很高,所以品质比较稳定,有一定的量可满足市场需求。

  目前市场上存在一个误区,那就是一味追求古树纯料,其实并非所有的古树纯料都是好茶,有些需要拼配不同等级的茶叶才能得到丰富的口感。

  小作坊茶中“捡漏”当慎重

  由于市面上茶叶价格越来越高,一些宁波茶友喜欢到产地的小作坊里淘茶叶。小作坊里很难找到品质不错的茶叶,但偶尔会有几批原料很好的茶叶,由于生产成本相对较低,因此价格低廉,给喜欢淘茶的朋友留下不少空间,“捡漏”的事情的确有发生。

  在云南,大大小小的作坊式生产茶的厂家大概有两三千家。这些作坊式的厂家生产出来的茶,由于客观条件所限,存在很多问题。首先是生产环境卫生不达标,其次是原料供应受限,很难保证鲜叶的质量,因此生产出来的茶叶品质良莠不齐。业内资深人士提醒,作为投资性收藏来讲,这类茶不建议收藏,无论是品牌的影响力,还是市场的追捧程度,都不太会受到重视,升值空间可想而知。

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普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好? 这是在普洱茶行业内,消费者问得较多的问题,也是日常普洱茶喜好者、饮者较为关注的问题。相对理解熟习普洱茶茶性的普洱茶喜好者熟知,寄存普洱茶需求一个适合的温度和湿度,无异味环境且通风与阴凉的环境。当然,这是普洱茶最根本的仓储条件。除此之外,对寄存普洱茶的容器,大致归类为两种:硬容器和软容器。

1、硬容器:

①紫砂罐

优点:透气性高、外型美观

缺陷:易碎、占空间、价钱相对较高

处置:由于紫砂罐是烧制消费出来的,很多时分带有火烧后的滋味,所以倡议处置一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

②瓦罐

优点:透气、价钱廉价

缺陷:易碎、占空间

处置:关于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,由于内壁有釉不利于透气。处置和紫砂罐相同。

③瓷罐

优点:外型美观、款式精巧、密封性好

缺陷:易碎、价钱较高、罐壁易构成冷凝水

处置:瓷罐款式精巧,关于寄存少量饮用的茶叶是一个不错的选择。关于长期寄存,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比拟少用。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

④金属罐

优点:密封性好、携带便当

缺陷:受外界环境影响大,隔热差

处置:普通有铁制的(容易生锈)、合金的(价钱高)、锡制的(容易变形)等。关于金属罐,由于制造时分带有油渍,所以要彻底洗洁净、晾干。金属容器携带便当,是家庭寄存少量饮用茶叶和出门运用的好选择。但是密封也不利于普洱茶的陈化。

⑤塑料罐

优点:密封性好、携带便当、价钱廉价

缺陷:有异味

处置:塑料容器携带便当,价钱廉价,是短期寄存茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,假如要选择塑料容器装茶,得思索分明。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

2、软容器:

①纸箱

纸箱是寄存普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,便当适用,防尘,有一定的透气和防潮性,价钱廉价取材便当,是普洱茶寄存的理想容器。可与其他容器和包装配合运用。

②纸张

纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,便当运用,取材容易而深受大家喜欢。普通可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,运用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消弭异味。不过还是倡议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

③布袋

布袋普通用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮根本不起作用,倡议配合纸箱运用。

④塑料袋(食品袋)

塑料食品袋取材便当,但由于塑料袋不透气,由于塑料袋不利通风和陈化。所以很少用来包裹长期寄存的茶叶。在选择方面,能够选择微波炉用的保鲜袋,由于这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,便当取用,既防潮又便当。

以上引见的存茶容器,特别适用家庭存茶,供茶家选择。关于普洱茶的寄存,可谓是八仙过海,各显神通。没有对的办法,也没有错的办法;没有好的,也没有坏的,好像品饮普洱茶一样,只能说合不适宜本人的。

如何客观评断普洱茶的好坏?

  如何客观评断普洱茶的好坏?个人对于普洱茶质的优劣,总是以自己的感观来评断,始终认为茶总是要亲自来试试,那是最为客观的,不带主观意识,没喝过的茶不评论,喝过试过的茶,内心总有一把尺测量。

  一、茶菁:茶菁的原料是几级?

  二、制程:制作过程的好坏是关键!拼配技术也很重要。

  三、茶香:香气纯正,杂味少?

  四、茶汤:汤色透亮,不混浊?

  五、茶味:入口感受茶味的浓淡度?

  六、苦涩度:舌中央及后根对苦味的感受、舌面对涩味的感受?

  七、厚实度:茶水浓厚或稀淡?

  八、回甘度:舌尖回甘快而明显?

  九、生津度:两颊对生津的感受?

  十、耐泡度:泡水次数越长越佳?

  十一、收敛性:多层次口感的强弱度?

  十二、转化性:长期保存,转化性如何?

  十三、仓储:仓储状况影响陈化?

普洱茶投资分析:“纸箱经济”的变革


  中国普洱茶网讯(独家):随着大益茶行情的一度回落,大益茶“纸箱经济”又一次成为投资者议论的焦点。交易的过程中到底要不要茶看装茶箱子的好坏?箱子完好的茶应不应该比箱子破损的茶贵出很多?

 

  纸箱作为普洱茶整体交易的容器其作用是毋庸置疑的。箱子代表的是普洱茶的交易单位,如果普洱茶回到交易以饼为单位的过去,整个市场将会极度混乱。相对于硬纸箱,包装茶饼茶砖的棉纸更不耐磨,一饼茶真要交易个几次,恐怕茶饼都会残缺不全。普洱茶投资的核心是茶,不是纸箱,箱子完好的比箱子残缺贵出几千块,这本身就极度不合理。

 

  箱子是普洱茶交易的单位,是保护茶完整性不容易受到破坏的外壳。在常规茶的投资中箱子是必须且必要的,这一点毋庸置疑。但是,现在普洱茶投资市场的“纸箱经济”已经成为阻碍这个市场健康发展的主要因素。既要通过箱子来保证茶交易的完整性以及质量,又要让箱子不能成为影响普洱茶价格的主要因素,这是整个普洱茶投资市场都要解决的问题。

 

  好在成熟的红酒市场已经为我们提供了良好的解决方案:在保证普洱茶以件为单位的交易前提下,卖家可以将散装的普洱茶交由厂家或者权威鉴定机构进行鉴定、2次封箱,然后将封好箱的普洱茶再次上市交易。

 

  作为普洱茶领军企业的大益,不妨开启2次包装的先河,通过各大茶城的大益旗舰店,将鉴定为真品的散茶重新打包装箱,使其能在投资市场良好的流通。只有这样,才能挽回因箱子破损而无法交易的投资客的热情,重新唤醒目前低迷的市场行情。

文:天火