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【普洱茶知多少】别等了,大益不放货,大益要自玩

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

  别等了,大益不放货。众所周知,大益生肖饼的产品信息都出来十多天了,但市场上仍然没有哪一家有货,即便是一级经销商或者是专营店都没有。而同期其它品牌的生肖纪念茶猴饼已经陆续上市售卖,而大益却不见动静—“说好的,猴饼呢?”,未出(不放货)。那大家是不是觉得大益又在玩绝招?是的;是不是有点被欺骗的感觉?是的;是不是它不卖生肖茶猴饼了?不是。


  大益这种行为,对于消费者是无关紧要的,但对于经销商来说这样的味道或许感觉会更浓一点。因为,产品信息出来之后,市场必定会引起一片躁动,而有意购买的顾客免不了通过各种联系方式来询问,面对大量的购买者,商家手里面没货,试想一下赚钱机会就在摆在眼前,而自己却无可奈何的干等,那种滋味就不用多说了吧!


  事实也并非如此,所谓峰回还有路转的时候,更何况像大益这种一条大马路走到底的大牌呢?于是售卖的渠道留且只留了一条,那就它的网店“益友网”。据悉,大益对“生肖猴饼仅在大益‘益购’平台独家发售,暂不允许各网络分销商授权店铺、平台以任何形式销售该产品。分销商以及对旗下所有网络分销店铺及供货平台,在售及预售以上产品链接,进行下架处理。”换言之,大益不会像常规那样放货了,只此‘益购’。


  大益不放货,不供货的原因有以下几点:


  第一:维护及保证该产品价格稳定


  一是线上价格。一直以来网络茶叶乱价的是常有的事儿,自然大益的产品也不能幸免,尤其是以淘宝为卖场的直通平台,乱价现象尤为严重,其次是自建商城。只要商品信息一出来,淘宝上立马开始了售卖,即便是没授权,预售、期货也照上不误,于是各卖家在据大益茶报价之后,为了能快速的寻求出货量,乱价就开始了。即便大益发现,有的商家立马下架就行了,但对于大益来说,淘宝商家那么多,管控也难十全。于是,就暂且把其它的渠道“关闭”,仅在大益“益购”平台独家发售,这样一切的权利都操纵在自己的手中。

  而说起“益友网”大家可能并不太陌生,只要用手机扫描大益茶品(如7542)后面的二维码,便进入这个网站的页面,而网站在此之前也是以资讯类为主的,于此同时,通过茶品也可理解为大益建立可追溯系统的一部分,但可惜的是茶叶追溯系统在这里网站的信息并不完全,甚至毫无半点作用。但此次大益却把把它拿来作为王牌打,不得不承认这又是一绝招。


  二是线下价格。线下乱价的严重性相对于线上来要弱一点,其表现形式有这几种,经销商与经销商、经销商与散户之间、散户与散户之间的走货会出现价格的巨大差别。这样一来,虽然范围小,但是乱价现象仍然频繁,仍然难以管控。对于经销商来说,大益还有办法,还能管控得住,但对于散户,相互之间的走货,你能时时监管吗?能监管得到吗?答案不言而喻!


  因此,把这种渠道的售卖权收归到自己的手中,留且只留一条通道大益"益购"平台独家发售生肖饼的做法是最有利的,是行之有效的手段,不能说最好,但起码在短时间之内是可行的。既维护及保证该产品价格稳定,又使得“产品—顾客—网站”三者的联系更加紧密,要买大益生肖饼只能“益购”。


  第二:利用生肖茶整顿平台


  整顿平台,是一个泛概念。因为大益要具体怎么操作它的平台,外人是不会提前知道的,就算知道了也没用,主导权永远在大益手里。所以很多时候,当大益在做出某种改变,大部分茶商的都会很苦恼,会觉得大品牌又怎么样,大品牌也照样很扯!

  但是这次大益整改了益友网,一改往昔沉闷的页面,直接把三款生肖茶猴饼(美猴乾坤系列:美猴乾坤、悟空饼、猴王特藏版)页面放在最显眼的首页,简单,直接,明了,符合了产品独家销售的效果。并且此平台上推出上线全新服务模式"益友会会员增值服务系统",而销售对象正是很多商家想批量得到的生肖茶。


  第三:平台以宣传为辅,以积流(用户量)和塑造权威为主


  长期以来,"益友网"或称为益友会,是以资讯和茶友交流的平台,虽属于大益所有,但是一直做得不够全面、权威,在业界也没多大影响力,即便有产品上线销售,但只局限一部份长期混迹于这个网站的茶友,处于不温不火的状态,外界购买的通道还集中在淘宝、商城和实体店里面。同时,由于定位和方向的问题,也使得它的用户量基数不大,自然在上线做售卖成为了难以走的一条道路,于是又不得不回归到它的营销体系上来,走经销商和专营点的道路。而当网络销售渐渐大起来,客户在外流,价格体系管控不住,甚至连宣传推广都被市场"捆绑"的时候,大益又不得不寻求另一种营销途径,这条途径关键就落在了"益友网"身上。


  我曾在“普洱茶行业机会才刚刚开始(四)”文章第二条中写到,“传统知名品牌在以往依托电商进行宣传的模式将会告别。知名的品牌也将会建立的自己的推广宣传模式和电商销售模式,两者将会融为一体,联系越来越紧密,不再分隔开来进行单独操作。他们组建自己的团队后,依靠外部力量的推广方式乃至渠道会被团队收归回来。”

  以此来看大益今天的做法就容易理解了。既在利用猴饼来整顿价格体系,又在塑造网站,把零散的、不可控的宣传推广模式和价格体系收归回来,集中在产品上,再有理、有步骤的释放出去,可能这样取得的效果是之前几倍。综上所诉,大益短在时间内是不会批量放货给商家的,即便放货也是要等它把自己新设定的战略体系玩起来,可控之后才会放。不然,盘子里的肉都被狼吃,自己吃什么?

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普洱茶投资分析:那些忽悠死人不偿命的错误观点

  一般我们看一款普洱茶的好坏通常先考虑2个方面:产地、采摘季节。按照茶树的生长习性,每年春季的芽头做的茶叶最好,秋季次之,夏季最差。所以,很多人喜欢买春茶胜过夏秋茶。但是,普洱茶的秋茶做出来的后期茶饼转化未必会差。
 
  有的学者根据?普洱府志?记载认为,清朝乾隆九年(1744年),清政府将“普洱茶”列为贡品,并规定贡茶品种为“芽茶、团茶两种”。关于芽茶,比较靠谱的说法是,在每年农历的二月间进行采摘,选取最好的芽头,晒干后放入银瓶中,上贡朝廷。那么,问题就出来了,云南的银瓶是一种很小的器物,如果要用它作为茶叶的储存工具,那么里面装的茶叶只能是散茶。既然春茶被做成散茶上贡了,那么上贡的团茶就得是其他季节的毛茶所制作了。
 
  清代学者阮福在《普洱茶记》中记载道“采而蒸之,揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者,名芽茶,采于三四月者,名小满茶,采于六七月者,名谷花茶,大而圆者,名紧团茶,小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;”从阮福关于茶形和季节的描述,我们不难看出,当时谷花茶是被用来做大圆茶的。虽然是乾隆皇帝正式下诏将普洱茶的团茶列为贡品,但是团茶的进贡历史是可以追溯到清雍正时期的。
 
  雍正时期无论是云贵总督还是云南、贵州两地的巡抚在给雍正皇帝的贡品中都能找到关于普洱茶圆茶的进贡记录。(注1)结合阮福在《普洱茶记》关于茶叶季节和外形的描述,当时进贡的“大普洱茶XXX圆”很有可能说的就是谷花茶做的大型圆茶了。
 
  虽然现在我们将普洱茶在季节上加以区分,春茶比秋茶好,秋茶又比夏茶好。但是在清朝,春茶和秋茶完全是可以并驾齐驱的。
 
  注:关于雍正年间普洱茶上贡记录
 
  雍正朝时,云贵总督、云南巡抚和贵州巡抚每年进贡一次,贡品以普洱茶为主:
 
  雍正二年八月初二日,云贵总督高其倬恭进计进:“大普洱茶100圆、中普洱茶100圆、女儿茶500圆、芽茶20篓、茶膏40匣……”
 
  雍正三年七月十三日,云南巡抚扬名时恭进计进:“大普茶80圆、中普茶100圆、小普茶200圆、女儿茶500圆、芽茶20篓、茶膏40匣……”
 
  雍正八年九月十八日,贵州巡抚张广泗恭进:“大普茶90圆、小普茶900圆、普茶尖90瓶、普蕊茶90圆、茶膏90匣……”

云南普洱茶知识介绍

  普洱茶原产于云南省,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。普洱茶是用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具独特陈香。普洱茶,被认为是一种具有保健功效的饮料。经医学临床实验证明,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。游牧民族主食肉类,俗谚“可三日无粮,不可一日无茶”,可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。普洱茶为黑茶类之代表。

  普洱茶是云南历史名茶,也是中国名茶。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周,到唐代已成为主要商品;明代“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无”;清代入贡朝廷,声名崛起,遐迩闻名,成为华茶名品。普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地,集散于思、普一带,闻名于普洱。普洱茶有“传统普洱”和“现代普洱”两大类。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,以便于储存、保质和运输。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒,当年生饮有伤脾胃,所以,云南民间大多习惯烤饮(烤茶)或经数月甚至隔年存放(当地俗称“发汗”)后饮用。在云南的老茶区,饮陈茶、饮隔年茶的习俗已延续数百年,迄今仍较为常见。过去,云南晒青茶因运输不便,在本土存留时间较长,茶叶经历了自然“后熟”变化,形成了独特的“陈质”。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同,并使其发扬。因晒青茶的自然后熟的时间较漫长,时间成本较高,于是从50年代到1973年,云南部分主产厂家进行多年的探索,这一时期推出了许多风格各异的“普洱茶”。直到1973年人工发酵普洱茶的生产工艺才基本定型。它是通过对晒青茶叶进行人工后熟处理,使茶叶短期“熟化”、品质具有陈茶的某些特征。现代普洱茶也称“熟普”(用晒青直接压制的普洱茶也称“生普”),有散茶和紧压茶两类。散茶外形条索肥壮,色泽褐红(俗称“猪肝色”),汤色红浓,滋味醇和甘甜,耐冲泡。紧压茶用“熟普”压制而成。

  现代普洱茶现今已成大宗商品,具有广阔的市场和不可替代性。普洱茶无论是“生普”还是“熟普”,都具有越陈品质越佳的特点,二者茶性各具特色。品质较好的陈“生普”,香高醇厚回甘有活力,喉韵悠长;陈“熟普”香浓醇甜,温和柔美,长饮不疲。二者香型有别,均为普洱佳茗。普洱茶还有独特的保健作用,有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效,赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚;成为一种独特的“普洱文化”。

  云南普洱茶既是饮品也是文化商品,它是华茶大观中的一道亮丽风景。云南普洱茶的传统品种有云南七子饼、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱砖茶、云南普洱散茶、内外销紧茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宫廷普洱、陈香牌普洱等等。在这些茶品中有“生普”,也有“熟普”,花色达近百种。云南普洱茶具有特殊的“陈质”,以陈为贵。

  普洱茶的品质因制作技术(选料、工艺、储存条件)和陈化期不同,表现各异,茶质有新陈、好差之别。同是陈茶,因储存条件、储存环境不同,茶叶的陈质也不同。储藏不当,甚至毁茶。同时,云南本地出产的普洱茶具有较强产地特质,与省外、国外出产的同名茶品质风格也有不同;与中国黑茶大类中的其他黑茶也具有显著的差异。因此,消费者在选购云南普洱茶时要有一定专业知识,加深对云南普洱茶个性的了解,做到会品云南普洱茶,了解云南普洱茶的真性;会鉴别普洱茶的陈新、好坏和真伪。尤其在目前老茶凤毛麟角、奇货可居,仿冒充斥市场的环境下,消费者更要淡化“茶龄”意识,强化茶质意识,注重口感,真正作到买普洱茶要买好喝的茶。 

茶友必知:普洱茶冲泡要多少量合适呢

在冲泡普洱茶时茶叶用量各异,没有统一标准,要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯,要泡好一杯茶或一壶茶还是要根据消费者的饮用习惯而定。

茶友必知:普洱茶冲泡要多少量合适呢

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小不小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。

在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区,人们以肉食为主,少食蔬菜,因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶,并在茶中加糖、加乳或加盐,故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地工人民喜饮花茶,通常用较大的茶壶泡饮,茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶,一般用较小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、广东、台湾等省,人们喜饮工夫茶。茶具虽小,但用茶量较多。

普洱茶茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长,喜喝较浓的茶,故用量较多;年轻人初学饮茶的多,普遍喜爱较淡的茶,故用量宜少。

总之,冲泡普洱茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。有人曾做过这样一个试验:取4只茶杯,各等量放入3克相同的茶叶,再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味,结果是,加水50毫升的滋味极浓,加水100毫的滋味太浓,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味较淡。