文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>观点:普洱茶企如何面对同行客户之争

观点:普洱茶企如何面对同行客户之争

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网
   在普洱茶行业中,随时随地都面临着各种“坑”,由于落后,同样也面临着各种各样的“大饼”。常常被大家所认为的就是以下几点:

 

  1、每年喝普洱茶的人都在增多。

 

  2、中国人那么多,市场潜力无限。

 

  3、普洱茶客户之间不会少有交叉。

 

  4、普洱茶企业服务水平很好。

 

  。。。

 

  其实,这些看似很利好的信息,严格意义上来说是一个又一个大坑。第一点每年喝普洱茶的人都在增多这是一个前置条件,但后面有多少人不喝普洱茶了?再深入下去探讨这个增多问题,实际增多了多少人?分别是什么性别的人?什么年纪的人?不要想都知道这是没结果的,因为在种植产区都不能精确的统计到有多少茶树,更别提什么市场品饮端的大数据了。

 

  第二点,其实更有忽悠的境界,既可以忽悠自己又可以忽悠别人,举个最现实的例子,假如昆明每年流动人口有600万,每人买100块钱的普洱茶,至少也有6亿的销售额。但真实的情况有可能则是昆明每年可能才有20万人买普洱茶,却买了60亿。而这600万人,实际喝茶人有多少又有谁能统计得出来?

 

  第三点,喝普洱茶的人,其实大多都会喝很多个品牌的茶,也会购买很多个品牌的茶,所以一款新茶上市很容易就在行内被识别出品质好坏。只是大家都不讲真话而已。

 

  第四点,目前所有普洱茶的企业,不管是销售还是生产型亦或者是两者兼具的茶企,服务的能力其实是很薄弱的,大多处在一个粗犷的发展道路上。尤其是近年来一些热门资金及跨界人士的进入,几乎进来都感觉被骗了,但这就是实际情况。

 

  了解了以上的几点大坑,现在我们转入正题,普洱茶企业在茶叶市场中面对同行竞争客户,该采取怎样的措施来解决。我始终有一个观点,喝普洱茶的人就只有那么多(增长的人数和退出的人数相减得出),那么一个情况就是还在喝茶的人要么喝A品牌的茶,要么喝B品牌的茶,以此类推。喝茶人不会一直只消费一个品牌的茶。做茶叶生意的人也只有这么多(增长的人数和退出的人数相减得出),那么一个情况就是还在卖茶的人A品牌的茶不好卖就卖B品牌的茶,品牌茶都不好卖就卖无牌茶,再甚者就卖其他产品。这是传统的一个卖茶人和喝茶人。而现代是网络时代,其中一个很大的意义就是能把不喝茶的人和不卖茶的人变为客户,这种客户我给他们取名叫茶叶金融者,他们接触茶交易茶是为了赚钱的,但他们不喝茶不做茶生意。

 

  于是目前总的来说,茶企的客户粗略的分就有了三个类型:1、喝茶客户,2、经营茶店客户,3、茶叶金融者客户。

 

  这三种客户中,最直接跟茶企有关系的就是经营茶店的客户,这类客户是每家茶企必争的客户,在当前,经营茶店的客户有这么几个功能或者说得难听点就是用处:

 

  1、能帮助茶企销售茶品

 

  2、能帮助茶企宣传品牌

 

  3、能帮助茶企提供现金

 

  4、能帮助茶企抵抗风险

 

  5、能帮助茶企发展客户

 

  6、能帮助茶企囤积茶品

 

  。。。

 

  还有很多,在这里就不在一一列出。经营茶店客户这么多用处,自然而然就成为了茶企争抢的对象。现实情况一:你要一个月卖出去一个品种100吨茶叶(茶品最小规格357克/饼,4提/28饼/箱),约等于280122饼茶,约等于10004箱。你会去向哪种客户销售?

 

  1、找经营茶店客户

 

  2、找纯喝茶客户

 

  3、找茶叶金融者客户

 

  找纯喝茶客户一个月想把这么多茶叶卖出去的难度不下于“上青天”。平均下来一天要卖出去9千多饼茶给纯喝茶的客户。

 

  找茶叶金融者客户,钱是能赚到了,但是产品一是没有形成消耗,二是没有人会帮助推广品牌。

 

  最终的选择还是得选择经营茶店的客户,如果有2000家茶店客户,那么这100吨茶一家约5件就能快速卖出去。

 

  现实情况二:经营茶店的客户相对就这么多,普洱茶企想在普洱茶行业中快速发展,那么首先要做的就是把在经营别的品牌茶店的客户拉过来。其次才是去寻找行外人。大家是否还记得2012年的时候,有家普洱茶企短短几个月的时间就积累了几百家经营茶店的客户,慢点的新茶企也积累了几十家。虽然之后有退出,但这对普洱茶企初期是很重要的。随后两年中,有几家老茶企也开始争抢这些经营茶店的客户。为什么这些经营茶店的客户会变成别的企业的客户?

 

  一、只管招商加盟不管后面服务

 

  虽然作为茶企来说,别人怎么做生意是别人的事,但一些基本的理念和知识方法一定要灌输给经营茶店者,进来之后的同行竞争尺度要把握好。

 

  二、只注重有形资产不管无形资产

 

  茶企在注重本身做出有形资产产品业绩的情况下,同时也要注重无形资产-公司/品牌形象以及更重要的软实力。

 

  三、没有一个系统性的服务方案

 

  云南普洱茶企,目前不管大型茶企还是小型茶企,意识还停留在早期的公司业务层面,就算连年盈利的茶企都无外乎。再加上普洱茶行业比较落后,行业内的人才流动比较大等等原因,就算有一整套系统性的服务方案,在现实执行中也不会很容易,毕竟每个茶企的“政治”斗争也是不断的。毕竟,深度的服务是需要时间来完成的,仅仅把茶企做成一个茶品供应商的角色的公司又如何面对得了同行的客户之争呢?

 

  Tips:最后给大家扔几个市场人员的任务

 

  1、用户是谁?

 

  2、产品或服务是什么?

 

  3、市场在哪?

 

  4、技术如何?

 

  5、对生存、增长和盈利的关切度如何?

 

  6、观念:公司的基本信念、价值观、志向和道德倾向是什么?

 

  7、自我认知:公司最独特的能力或最主要的竞争优势是什么?

 

  8、对公众形象的关切:公司是否对社会和环境负责?

 

  9、对雇员的关心:公司是否视雇员为宝贵的资产?

 

有用+10
分享

普洱茶如何辨别生熟

  普洱茶具有独特的口感,巨大的收藏价值以及诸多保健功效,被称之为可以喝的古董,受到众多茶友的青睐,那么普洱茶如何辨别生熟呢?今天小编为各位茶友介绍普洱茶如何辨别生熟:

 

  普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

  普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

 

  一、普洱生茶

 

  1、干茶:青黑色

 

  正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

 

  如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,则要小心了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。

  2、茶汤:淡黄色、黄色

 

  茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。

 

  如果看到任何绿色或者冷调子,则要小心了。

 

  3、茶底:黄绿色、暗绿色

 

  生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。

 

  如果看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,则很可能不是好茶。

  1-3年:有明显清香味,茶汤黄绿,茶力直接,容易让人产生饥饿感,稍过量还会引起低血糖。第三年的时候,还会有返青的现象,有类似青草的味道。这个年份的茶,大家很容易找到。

 

  4-5年:出现蜜香,茶汤呈淡黄色。茶汤开始变得柔和一些,但茶力依旧很强,霸气不减,原来新茶本身的苦涩味依旧。可以找大益、福今、岁月知味等品牌2011年左右的茶比较。

  5-10年:茶力并没有随时间而减弱,只是在感觉上生涩感渐弱,茶汤醇和感增加,没有了新茶高冷气场,显得亲切柔和很多,茶力弱的人也容易接受了。打个比喻,和新酒老酒的区别一样。可以用大益、福今、茶在堂体系的茶比较,选择的范围还是比较多。

  10-15年:喝过的很多茶,在第十年开始,变化比较激烈,滋味不稳定,甚至会有杂味出现,然后,就有淡淡类似药香的香气出现,逐渐稳定下来后,茶汤明显在稠厚感上加强,体感上会有温暖的表现,茶力弱的人也更加容易接受了。茶汤呈红黄色,如果茶量大,或者闷泡时间久一点,茶汤出现亮红带褐色。十年左右的茶,可以选择大益、福今体系的茶比较,级别不高的茶的价位还是很容易入手的。十五年的茶,价位会比较贵些了,一般也在大几千的价位了,可以找有小量装的茶尝试,如茶在堂的“远年竹筒茶”。

 

  15-20年:茶的涩感基本消失,茶汤红亮,还是会看出褐黄色,不同于熟茶的酒红色。虽然生茶的霸气已去,但依旧是生茶的感觉,和熟茶是完全不同的滋味。老茶让人体感发暖、胃里贴烫的感觉更加明显。茶力强的茶,力度还是很足,比如“大白菜班章”系列的高端茶。90年代下关沱、97水蓝印、2000年7042等可以作为一个尝试选择。

  20-30年:这个时期的茶品,可以用干净仓储的88青做一个比较。茶汤红亮,滋味柔和,老茶的气场会让人微汗细出,体感舒服。因为那个年代的普洱茶,在选料上并不精细,所以在口感上的愉悦度会略差一些。

 

  二、普洱熟茶

 

  1、汤色:明亮,红浓,红褐色

 

  汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。

 

  2、香气:区别霉味与陈香味

 

  霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。

 

  普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

  3、滋味:醇和,爽滑,甘甜

 

  普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。

 

  回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

 

  1-3年:因为渥堆发酵,发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟,茶品质量选择好,渥堆味相对会比较轻,比如:2013年今大福普洱的熟茶发酵,让人误认为已经有三年的陈期。

  4-5年:茶品陈化相对稳定了,杂味明显减轻,茶汤较清澈。但顺滑度和甜度还未达到理想口感。如,2005年福今珍藏普饼,在2010年品饮时,大家觉得是一款可以喝了的茶,但还不是一款会经常想起来去喝的茶。

 

  5-10年:变化比较稳定,每年会感觉到茶的顺滑度增强,甜度增强。茶汤开始透澈清亮。

  10年开始:茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感,甜度更加明显。口感顺滑,有明显的愉悦感。其陈化具体原理可以参看以前文章《普洱熟茶的功效》。还是拿2005年福今珍藏普饼举例,在2015年开始,成了茶友的日常手边品饮茶,顺手就会拿这个茶喝了。

  15年开始:明显有一种透彻的感觉让身体舒服,胃里有明显暖贴感,体感很舒服。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高,所以在口感上会有遗憾,滋味会平淡一些,口腔的愉悦度会差些。目前,等级较高的熟茶是2000年的“大白菜班章”熟茶,口感和体感都比较均衡。我自己喝过最老的熟茶是七十年代末的,存放良好的茶真是让身体很舒服。在此,感恩资深茶友的分享,他对普洱茶几十年的深爱,才让我们有机会喝到这些茶。

 

  年份的鉴别,一定是建立在干净自然仓储的基础上。不同仓储条件下,陈化的过程会有稍微的差别。受过潮和湿仓茶的鉴别,因为变化条件复杂,年份的鉴别会有一定困难。此文介绍的怎么辨别普洱茶的生熟,希望能帮到各位茶友选择自己喜欢的普洱茶。

祥源·普洱茶(熟茶)——5518

有人说,易武是个有故事的地方

有人说,易武是普洱茶爱好者的最终归宿

还有人说,没有一番特别的“功夫”,

难以领略易武普洱的魅力

而我们,希望爱茶的你

更多的认识易武,认识普洱

每月15,易武日

于普洱茶中读懂茶叶

在易武茶中读懂普洱

和祥源茶一起读懂易武

……

山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。普茶源头,贡品承者,古道始点,六山中心……一路走来,易武传奇声名远扬,及至易武之外,仍有“易武”大放光彩。在造就易武茶辉煌传奇的众多因素当中,地理价值毫无疑问起着重要作用,包括茶树生长的地理环境的土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地形地貌等立地条件无一例外都影响着茶树本身和茶的品质。

一片普洱茶,不单单是一个商品,在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。

普洱熟茶与生茶最大的差别在于渥堆,渥堆工序对普洱熟茶品质形成起着重要作用。因其特殊的加工工艺——渥堆,从而造就了其不同于其他茶类的品质特点及功效。渥堆发酵过程就是以晒青毛茶的内含成分为基础,在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下,发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂的化学变化,从而实现普洱熟茶特有的色、香、味。

今天小编为大家推荐祥源·普洱茶(熟茶)——5518,5年陈原料、5级熟普,2018年压制,即为“5518”。原料经过五年的干仓存放,香气更加纯净,陈香馥郁,茶汤稠和顺滑、温和甜润,适合即时品饮,是一款值得购买的品藏佳品。

产品描述

类别:普洱茶(熟茶)

规格:81克/片,5片/提,12提/件

包装:单片棉纸、纸盒包装

81克含量,精致小巧,单片配有精美纸盒,可随身携带;

九宫格砖形,掰下一格即成一泡,省去撬茶动作,方便省时。

干茶:九宫格方砖外形,砖型端正紧结美观,边缘完整紧实,褐尚润

香气:陈香馥郁,温暖甜香,韵味悠长

汤色:红浓明亮

滋味:醇和甜润、平和

叶底:油亮、红褐软嫩有光泽

投茶量:一小格(约9g)

冲泡器具:160ml白瓷盖碗

用水:桶装纯净水

水温:100摄氏度

冲泡方式:润茶一道快速出汤,第1泡出汤时间20秒,第2-4泡时间10秒,之后逐渐延至15-20秒。

女性喝普洱茶的危害长期喝普洱茶1的女性要注意这些禁忌

普洱茶以发醇不一样分成生茶和熟茶二种。普洱生茶能够排肠毒,降血脂,醒神,降血压和减肥等作用;普洱茶熟茶茶分柔和,有健脾养胃,保肝护肝,养胃,降低血脂、减肥等健康保健作用。女性喝普洱茶有这种伤害?

1、提议喝熟茶而并不是生茶。基础理论上说普洱茶原本就会有非常好的除油的作用,因而能减肥,生茶和熟茶都能减肥实际效果是类似的,可是由于喝生茶减肥并不宜全部的人,非常是寒性体质的(怎样辨别虚寒体质)。因此强烈推荐喝熟茶,还有就是说要想实际效果好茶叶一定要较为浓才好,但是一般的茶浓了会苦不好吃。曼脂老茶头归属于熟茶

2、女孩经期时不喝普洱茶普洱茶归属于发醇过多的黑荼,有一定药力,对生理期女性而言也不适合多喝。荼叶中达到50%的单宁酸会在肠胃中非常容易和食糜中的铁制或补血药中的铁尿结石造成沉定的状况。是有吸烟、饮酒习惯性,易上火、热流及躁热身体素质者也不适合喝普洱茶。

3、服用避孕药期内不适合饮浓茶水,特别是在是吃药前后左右的四钟头内,由于茶中的丹宁酸会减少药力,使药品无法水溶液和消化吸收。

4、普洱茶随泡随饮,忌饮过夜普洱茶普洱茶历经久泡后,茶时会有重金属超标等有害物溶解,茶氨酸很多空气氧化,使茶褐色变浑,减少了健康保健实际效果。此外,保温水杯泡的普洱茶均不适合常喝,过夜普洱茶则更不可食用。

5、女性更年期的女性不可以喝普洱生茶

女性更年期的女性喝普洱生茶,会心跳很快,导致脾气大、睡眠质量质量差等状况。提议饮茶性柔和的滇红茶或是普洱茶熟茶。