绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如果我们用心去发现的话，你会发现在利益面前大部分普洱茶厂商和自有品牌会选择用品质做让步，这也是很多初期不错的自有品牌，扩大生产规模及经营规模后逐渐衰落的原因。那如何在普洱茶市站稳脚跟呢？一方面考验着茶商的商业智慧，另一方面考验的是品牌信念。
在2015年，“互联网+”是商业领域最热门的话题，尤其是在普洱茶行业也体现得淋漓尽致，为何？这是因为“互联网+普洱茶”，绝对不是把普洱茶放到互联网上卖那么简单。如何满足差异化的客户需求，如何让客户对来源放心，如何提供时尚的玩法，如何提供个性化的需求，这些才是“互联网+”为这个行业带来的改变。
其实对于互联网来说，以山头和山寨的茶的见长的普洱茶都有可玩可取之处，在行业内需要有互联网视野又有普洱茶专业知识的人来迈出这一步。多年以来，普洱茶领域始终有一块最为重要的基础工作尚未完成，所有收藏的基础大都是建立在沙土而非砖石之上，这是因为普洱茶的市场秩序不规范，品鉴体系尚未达成共识所带来的后果。既然什么是好茶还无法确定，普洱茶的价值评估就成了难题。
面对以上难题，作为普洱茶人，应该怎么办？可以有以下几点来着手：
1、建立可追溯系统
2、产品标准化
3、市场开拓，售点拓展（渠道）
关于产品的标准和体系的建立需要时间来完成，但对于市场开拓，售点拓展（渠道）来说，商家随时都在摸索，随时都在变化。你比如，如今有成千上万的“茶人”在通过朋友圈在分享销售自己的茶，实际上茶商和茶人的界限已经模糊，茶商也开始注重文化，而茶人则深入原产地，争夺优质资源。过去我们的理解，这种小打小闹的模式似乎对市场没有大的影响，但如果我们理解未来商业的发展趋势，你就会明白，这种方式的占的比率将越来越大，人们需要个性化的服务，而且这种在圈子里卖茶的方式在短时间内风行起来，这也是市场的开拓点，使之不能阻挡。
因此，在“互联网+”时代，当传统与电子商务营销模式“并行”时，普洱茶需建立完备的营销体系来支撑起整个行业的发展。否者，普洱茶很难走下去！
【茶百科】普洱茶的“陈化”和“转化”是同一回事吗？
当我们在谈论普洱茶越陈越香的时候，我们谈论的是什么？有人会说“陈化”，也有人会说“转化”。二者看似表达的是同一层含义，其实各有不同，今天我们就了解一下这两个词。
【 陈化 ：外在表现 】
“陈”在汉语中的释义为“时间久了的、旧的”，是肉眼可观察到的，所以“陈化”描述的是普洱茶的外在变化表现，也可以理解为表象特征。比如普洱茶从新茶到储存一定年份后，它的条索、汤色和叶底的颜色，会发生由深到浅的变化，香气上也逐渐向陈香过渡，这些都属于陈化过程。
之所以会发生这些变化，是因为茶叶的内含成分主要是由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、叶绿素等物质以及一些香气成分组成。这些组成成分多为还原性物质，极易受湿度、温度、光线和氧气等环境因素的影响，自身或相互进行水解反应、氧化反应、缩合或聚合反应等，从而产生一系类变化，造成其物质构成、含量的显著改变，使普洱茶的滋味、功效也随之发生改变。
十二春秋品鉴会，从左到右依次为戊戌狗：丁酉鸡、丙申猴、乙未羊汤色，由图可见丁酉鸡汤色比其他3款更深，与昆明极为干燥的季候相比，勐库茶仓优势凸显。
因此要注意，不要盲目认为陈茶就是好茶，还需根据茶叶原料、储存条件和口感表现等方面来综合判断。
从新茶到老茶，普洱茶不会一蹴而就，而是处于缓慢的后发酵状态，只要一直观察，用人体感官器官就能感受到一些茶叶的外在表现变化。更准确的说，陈化是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
经历十年陈化的0708生茶，处于中期茶阶段，汤色橙黄油润，陈香初显。
【 转化：内在变化 】
普洱茶的转化，其实质是普洱茶在存储过程之中持续的后发酵，主要是微生物在起作用。
普洱茶经过低温杀青和阳光晒干，茶叶内还保留着部分活性物质，在一定温度、湿度、空气条件下，茶叶中的有益微生物菌群不断产生增加，从而使茶叶中以茶多酚为主的物体进行转化，茶多酚不断递减，转化为茶黄素、茶红素、茶褐素等新成分。
左为有十年转化的中期茶，叶底色泽深沉，墨绿偏褐色，右为2018年春茶，色泽鲜绿明亮。
于是就发生了我们所感受到的“陈化”的那一幕：年份越久，茶叶色泽越深，香气口感越醇厚，茶性也趋于温和。由此可见，“转化”描述的是普洱茶的内在表现，也就是微生物作用产生的变化，我们直接用感官器官是感受不到的。
陈化与转化，看起来一个主外，一个主内，虽然意义不同，但彼此关联。通过观察陈化，我们可以大致了解普洱茶的转化情况如何，如果茶叶品质出现异样，则要及时改善普洱茶的储存环境，避免你存的普洱茶只是越陈越老，而不是越陈越香。
图文|津乔茶业
普洱茶最简单的冲泡方法
现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。下面为大家介绍一下普洱茶简单的冲泡方法！
普洱茶的冲泡方法步骤
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
1)水温
普洱茶的水温是最好掌握的：100°C，是不是很容易?不象龙井要85°C，碧螺春要75°C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
2)茶叶浸泡时间
第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
【普洱茶冲泡技巧】
1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温：刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的2/5 左右。
4、冲泡用水：纯净水或山泉水
5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的情况而不同，一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。
【注意】
为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。
普洱茶投资分析：何谓普洱茶的品牌溢价率
同样的原料，同样的工艺，因为生产厂家的不同做出来的产品价格可能差别很大。而这种情况的出现主要是因为品牌溢价率。
举例来说，100元一公斤的毛茶，在某些品牌那里加工出来的茶按原料换算可以卖到300元以上，次一级的品牌大概可以卖到270左右，等到了那些连品牌都没有的作坊那里，能卖到200元上下就算不错。当然，以次充好是另外一个问题，毕竟在这个市场当中，几十元一公斤的毛茶被当做老班章卖的大有人在，卖出高价的人更是比比皆是。奸商做茶利润之高难以想象。
相比红茶、绿茶，普洱茶品牌的溢价率要高出很多。其原因在于普洱茶是可以被当做“能喝的古董”来进行投资的。一个品牌能够在这个市场存在多久，直接决定他的产品后期升值空间有多大。一个企业要倒闭了，茶也就跟这完蛋了。盛易祥。
品牌溢价率这个东西，很像是普洱茶的保险。消费者愿意多花钱去买一款性价比不那么高的普洱茶，往往看中的是品牌本身。毕竟谁也不希望自己花大价钱买的普洱茶最后只能烂在仓库里。
从转化的角度来说，只要用料不差，仓储条件合适的普洱茶都有升值的价值。但市场实际上只会选择一小部分产品，大企业引领潮流，小企业只能跟着混口饭吃。在投资茶市场这个全看资本的地方，哪有小企业说话的份。别的不说，前几年多少企业想从大益的市场份额中分一杯羹，折腾了这么多年，到最后也只能折戟黄沙。不是茶做的不够好，而是企业的底子没那么厚。
所以品牌溢价率这个完全是市场的选择，至于跟茶叶品质的关系有多大，反正在原料市场没有被垄断之前，两者之间并没有多大的关系。再直白点，同样的老班章拿到不同的企业那里，做出来的茶就是不一样。
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