浅谈普洱茶快销市场（完全版）-茶礼仪网

　　一直以来大家谈得比较多的都是普洱茶的传统生产营销方式，因为普洱茶生茶的金融硬通货属性导致普洱茶完全陷入了一个投资者的局里。今天我来冒天下之大不韪，来谈谈普洱茶的快销方式吧。

　　不知道从什么时候开始普洱茶就变成了人们心目中的收藏品，也许就是在那个20世纪末普洱茶开始崛起的时代吧，这才导致了普洱茶传统营销方式占据了这个世纪的前二十年。可是我们回头来看看酒，其实酒本身也具有类似的收藏投资属性，可是在当下它却完全被当作一种试饮品，很少能看到其投资市场的端倪。再回过头来想一想，为什么具有类似属性的红酒市场虽说其具有着广泛的收藏市场，但是占据主导的却是快销市场呢。

　　我就不提这些例子了，我们来看看当下普洱茶快销的现状。据不完全统计普洱茶快销产品占据普洱茶总产值的10%-20%，而且大多数处于亏损状态。但是为什么立顿可以将快销市场做到极致呢，而传统的普洱茶企业却毫无进展呢。这其中一部分原因就是“越陈越香”这个魔鬼作祟，要不然立顿为什么能把茶业快销市场做这么大但是却不选择普洱茶呢，因为他们知道当下的普洱茶圈子已经陷入了一种文化氛围，没错，就是“越陈越香”。正是因为这种文化让普洱茶被立顿摒弃，也正是因为它才让普洱茶当下让快销方式推广陷入层层阻碍。

　　传统的普洱茶推广方式主要以圈子文化为为主，而拓展与当时的“越陈越香”却在其中扮演着重要的角色，也慢慢的扎根在这个传统而又现代的行业。而在传统的圈子文化处于瓶颈的时候，普洱茶想要拓展却又遭到了这个魔咒的禁锢。当然在其中出现多次的机遇，如熟茶“美容减肥”等类似概念出现的时候，稍加指正都可以让普洱茶步入快消的康庄大道，可是眼红利己的商人一次又一次的错过了这种机遇，让普洱茶陷入了一次又一次的风波。一直以来受到“藏生茶喝熟茶”观念的印象，现在比较成熟的普洱茶圈子大多数都步入了生茶这个在她们看来利高的方面，而对于熟茶这种生产也销售风险比较高的方面他们几乎不接触。由于无门槛无底线，导致当前生茶市场产品层次不齐，竞争者越来越多竞争也愈演愈烈，让跟多的人感受到无力，就像中国的股市，大涨的时候没人进入，等到大量散户进来的时候就是来送钱的。

　　所谓快销，我们就来给它下个定义：使用周期短，不需要长期等待且易重复适用的产品。在这里提到的快销是以产品周期来看的，我们回过头来看看普洱茶行业，当下最具有快销意义的茶就是深加工产品、花茶以及适于喝的熟茶。由于生茶在当下已经不再是简简单单的茶品，故将生茶暂时排除在外。至于熟茶，由于大家对普洱茶的“减肥、保健”等认知也是基于熟茶认识的，所以熟茶首当其冲的成为了普洱茶进军快销市场的目标产品。虽说当下对熟茶也有仓储的概念，但是对于熟茶投资的概念却无人提及，所以短期的仓储不会影响其成为普洱茶快消品市场的主力地位。而且我认为当把仓储这个问题抛给商家时，整个市场的秩序会比当下更有利，当然我说的是熟茶，生茶市场涉及的因素太多，我就不多做阐述。

　　其实我提到普洱茶市场的快消化，很早之前就有人在做了，诸如小沱茶、茶粉等等，不过一直没有得到长足的发展。长期以来，针对这以些产品想打入快销市场的商家来说，定位这个问题无疑是一个当前面临的最大阻碍。没有好的定位，商家在营销上也是一团乱麻，甚至慢慢损害了这个尚未开发的普洱茶新兴市场。

　　最近一个在大益的朋友告诉我，他自己也感觉到以生茶为主要市场的战略也慢慢下的疲软，当下三公消费的限制、竞争者的增多以及产品层次不齐等不利因素，都导致整个生茶收藏市场陷入两难，无法标准化和常态化，而且长期以来的“高大上”的茶文化推广也让普洱茶生茶在短期内无法摆脱投资市场。他们大益也在进行战略转移，因为当前的生茶市场只有开发新市场（如北方市场、长三角等区域）和稳定原本的市场两条路，况且大益选择的也是传统渠道的维护和新市场的开发，但是新市场的开发面临的困难重重，传统渠道也在这一两年被伤的破破烂烂，所以大益整个的战略重心就转移到了维护传统渠道和拓展快销渠道，而快销渠道中首当其冲的就是熟茶，据说熟茶的品质提升也提上了议程，这是后话。此外，对于大益的快销渠道那位仁兄还说了一个方面，东莞大益的独立经销商制度。之前很多人知道东莞大益的产品一直在依靠大益的传统渠道，但是大益传统渠道当下也遇到了种种问题，所以东莞大益干脆另辟蹊径，自己直接入手快销渠道。我们今年看到了大益众多的流言和传闻，大益相关高管也在侧面证实了大益拓展快销版块的意图，这也更加证实了传统渠道确确实实走到了一个瓶颈。由于新市场开发的费用太高，而普洱茶快销产品在行业内地位的缺失都让众多商家看到了机遇。

　　年前就有星巴克进军茶行业的新闻，我对此深感欣慰。因为我在这个新闻中看到的不是有强大的外来企业竞争，而是茶行业竟然让这个庞然大物都看到了希望。说道这个就不得不提大益茶亭店，因为他们在名义上是殊路同归的。这种模式都是以体验消费为主体，售卖空间、氛围、环境甚至健康的生活方式，让消费者在快节奏的生活中逃离出来。这种商业模式就已经建立在了服务的宗旨上，也让茶行业不再是一贯的“土耗子”。之前笔者曾在去年许多关于对大益的预测文章中专门针对大益茶亭店进行分析过，他的目的就是在培养新的消费习惯和消费群体，而并不是很多人认为的一个新战略。在当下普洱茶受众面较小而且受众人群基本成型的情况下，新一代的品饮人群可谓是一个天大的馅饼，茶亭店为何全部归于大益自己管理呢，就是因为其本身带有的战略性地位。当前体验消费是一个很受宠的词，但是在同时这其实也和传统意义上的快销市场产生了冲击。我们要了解到快销市场中不同人群的需求完全和传统市场人群的需求不同。写字楼里面不可能都有茶室，年轻一代也不可能有那闲心去安心泡茶，他们所带有的快节奏生活也给茶企带来了更多的希望和难题。商超、网络成为大多数人选择快销产品的主要阵地，简单、便捷也成为快销产品的硬性需求。当然如果你的茶品没有特色，依然不会引起消费群体的半点兴趣，况且这是一个个性十足的时代，个性需求充斥着整个社会，传统的落后的思维都不会成功。

　　我们再来看看龙润，从去年开始和龙润有着千丝万藕联系的理想科技正式步入直销大军，到底什么意思呢，简单来说就是全员营销。很多人不知道全员营销是一个什么状况，说白了就是他们的营销形式比大益先进10年，当然这有点夸大其词，不过也不能掩盖这个事实。直销，顾名思义就是以面对面且非定点之方式，销售商品和服务，直销者绕过传统批发商或零售通路，直接从顾客接收订单。读者们你们看到什么了吗。是的，商家直接和消费者接触，在这个个性化十足的时代，这点会成为一个优势，让龙润在整个茶行业能领先与任何对手，哪怕是大益。不过当下并没有超越大益就是因为其对于这个模式的应用还处于初步阶段，能都正确的运用也是很关键的一环，这个我们暂且不提。不过我们再来看看当下他们是怎么计划的呢，就是以茶庄、茶馆、奶茶加盟等多种方式对外兜售自己的产品和服务，而且在这个过程中用到的一切都贴上了“龙润”这个标签。其实一直以来在快消方面龙润是一直走在行业前端的，从一开始的奶茶加盟店再到“有你茶”，甚至还涉及到了物联网，一致都是处于行业新技术运用的前端。哪怕是其很多模式都不温不火，其也在一直的向快消方面疯狂拓展，最终还不是体现了快销的重要性吗。

　　再来看看大益，在本人对大益的了解中，大益也已经在着手做了。东莞大益渠道的开拓、B2C（益友网）平台的简历形成了大益快销渠道的两大舞台，大益深加工产品品类的增多和熟茶的大量生产和推广在实际行动上印证了大益的意图，品牌的维护、品质的提升以及产品价格的回落更是为这一切做铺垫。不知道你们是否看懂这一切，但是我知道很多企业已经开始行动了。不过我要说的是普洱茶一旦进入快销茶品的争夺战，面临的不仅是相关茶类快消品的拦追堵截，甚至可能遭遇所有饮品的打击，所以消费者和消费习惯的培养以及如何在新的消费群体中打破普洱茶“越陈越香”的魔咒就显得尤为重要。除了以上这些，本人认为个性化时代你就需要一个具有特色的特点，从而让消费者对产品产生兴趣。这个特点具体在哪里，值得所有企业去思味。

　　也许很多人会说普洱茶生茶也有快消化的可能性，不过我认为有的可能只是形成生茶花茶形式，而对于一般茶品来说生茶市场还是先去解决掉投资市场那些烂摊子吧，因为生茶涉及的因素比较多，所以如果想简单的涉及就直接将仓储这个步骤直接让生产商接手，出厂直接形成完全品，因为一直以来外界对生茶的认识都是“半完成品”，就因为其要经过仓储。而且就是因为其要经过仓储，才会引发价格的不透明和投资市场的投机行为。

　　最后其实普洱茶快消化面临的最重要和直接的问题还是定位问题，定位并不是传统意义上的定位。你要了解你的产品针对的是哪些人，你要如何处理快销产品和传统产品之间的权重问题，甚至有可能让你的品牌稀释。还有就是消费模式和消费需求的引导，这也是一个当下面临比较重要的问题。很多茶商虽然已经在快销化的路上，可是他们一无所知，更不知道如何获取消费者的心智，因为当下确实没有多少东西可以借鉴。如果茶商踏踏实实去从消费者和市场调研开始，加深自身产品和服务特色，同时能抓住快销模式的痛点，我想未来大有看头。不要一味的去模仿，不要一味的埋头做自己的，结合实际，抓住时机，普洱茶也可以林立于快消之林。

有用+10

赏

消费者问：我可以喝普洱茶吗？

　　其实喝茶只要你喜欢，都可以，有什么不可以的，但是在喝茶的同时，也是要科学饮茶哦，根据自己的体质来喝合适自己的茶，这才是健康饮茶。

　　01、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　02、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

　　03、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

　　04、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

　　05、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

　　06、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

　　07、普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

　　08、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

　　09、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

　　010、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

　　011、忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

　　012、慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。

　　经过以上12种喝普洱茶注意事项，你知道自己该如何饮茶了吗？

普洱茶，存放多久最适合？

　　每年三四月份，全国各地许多茶友都会奔赴云南各大茶山，只为在当年先于别人找到一款满意的早春茶。茶友所见所选，因产地不同，要么是刚经过初制的毛茶，有甚者可能只是初加工的茶树叶，很多春茶从采摘到品饮可能只过了三四天。鲜叶采摘回来便开始杀青、揉捻、晒青等制作工序，晒干以后便拿来品饮，通过这些茶叶的口感表现去判断未来的走向和茶品特点。

　　喝过新茶的茶友相信都会记得那些新叶散出的浓浓青草味（青味），从饮用角度说，这些普洱茶已经是可冲泡和饮用的了，只是它的刺激性过强、青味过重，无法被广泛接受罢了。因而，普洱生茶并非一定要经过存放才可以喝，刚做好的新茶也是可以马上喝的，但相比存放一段时间的普洱生茶，后者的适口性更佳、更易被接受。