2014年12月份普洱茶新闻盘点-茶礼仪网

　　2014最后一天，明天就是新的一年2015了，在2014的最后一个月，普洱茶都有些什么新闻事件呢？普洱茶市场还是在低迷当中？更多的是出现很多大益的假劣普洱茶，这市场怎么那么乱啊！回顾一下12月吧！

　　普洱茶争论

　　最近看到一些关于普洱茶的争论重新提起，专家，大佬，权威纷纷出场，各执一词，茶友表示越来越糊涂，不知道听谁的。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/71765.html

　　3.普洱茶黄金十年

　　无论市场有多糟糕，07年的崩盘有多惨烈，但是在我看来，从2004到2014这十年绝对可以称为普洱茶市场的黄金十年。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/71798.html

　　大益传世跑单

　　近日传芳村市场"大益传世"跑单八百多件，造成直接财产损失千余万元。这对已经低迷的普洱市场来说甚是雪上加霜。。。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/72091.html

　　淘宝上卖假普洱茶

　　他在淘宝店里大量出售假冒的知名品牌大益普洱茶，正品价格高达数百甚至数千元的茶叶，徐某网店里的假货只卖19元，短短一年，两个淘宝店分别达到皇冠和三钻级别。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/72052.html

　　普洱茶界大寒流

　　之所以以前甚少提及资本市场，是因为自从08年以后股市长期萎靡不振，不足以对普洱茶市场产生较大的影响。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/open/827.html

　　八八青一饼7.8万没货

　　曾被行业奉为“干仓”普洱茶经典的“八八青”，最新报价已经去到7.8万元/饼，且一饼难求。今年7月，在芳村的一场拍卖会上，一件保存完好的“八八青”更是拍出了500万元的天价，刷新上世纪80年代出产的普洱茶品交易纪录。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/72709.html

　　普洱茶投资出路

　　今年下半年的普洱茶投资市场可以说是很不好，截止到目前很多投资客在普洱茶上的损失已经过百万元。如果行情再这么走下去，不少投资客恐怕是真的要退出普洱茶这个行当。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/72908.html

　　大益跌价后

　　普洱茶本来就是用来喝的，在真正喜欢喝它的同时又可以体会收藏升值带来的乐趣，这才是普洱茶带给我们的快乐，而不是像现在这样天天关注价格的升降，反而本末倒置。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/73024.html

　　警方缴获8吨假劣普洱茶

　　日前，广州荔湾警方经过缜密侦查，成功打掉一个销售假劣茶叶的作案团伙，一举捣毁销售、仓储假茶叶窝点5个，抓获犯罪嫌疑人5名，缴获假冒“大益牌”、“老同志饼茶”等品牌的普洱茶共22916饼，重8.13吨，价值人民币385余万元。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/74630.html

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普洱熟茶如何保存

　　在家里存茶是多数家庭都有的习惯，现在茶饮已经成为我们日常生活中必不可少的一个饮料，更何况还对健康有利。那么，如果是喝普洱熟茶的话，我们就先了解下普洱熟茶如何保存的相关问题。

　　1、普洱熟茶存放要点

　　避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。

　　避污染：存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染，是储藏任何茶叶都非常忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。

　　避高温：生普存放温度不宜过高或过低，保持在20度—30度之间最合适，温度过高会使茶叶变酸。夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

　　避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

　　避光线：夏季的光线要比其他季节强，普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味，高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色，所以避光贮藏茶叶。

　　避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

　　存储方式：利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。

　　注意茶龄寿命：普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如陈化感已到了最高点的，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。

　　熟茶存储相对生茶比较简单，只要在熟茶外裹一层布袋或纸盒，放在通风处，不要太潮湿的地方即可。这样存放半年内一般不会发霉和产生异味。

　　而出厂半年的熟茶无需刻意储藏，一年后可包裹一层布袋或纸盒置放于通风、无异味及不潮湿的地方即可。两年以上的熟茶要注意放在空间小的位置，比如干净无异味、透气性较好的茶叶罐内。虽然生茶与熟茶在储存方式上稍有不同，但要注意的是，无论是生茶还是熟茶，都要避光保存。

　　2、普洱熟茶三个品饮阶段

　　第一个品饮期：

　　在茶叶刚压制好的两三个月以后，这个时候的熟普肯定不好喝，渥堆味重，茶性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟普所特有的醇香甘甜，这个时候喝它主要是为了试茶，也是为了尝鲜，这次品饮决定了一款茶适不适合后期储存。

　　第二个品饮期：

　　三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，品质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的熟茶可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，适合偏寒体质常饮。

　　第三个品饮期：

　　十年之后是熟普最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

　　看完上述内容之后，相信大家都知道保存熟茶的时候该注意哪些问题了，总之多留意上述中的几个要点即可。另外，不同保存阶段的普洱熟茶口感有所差异，我们可以根据自己的喜好，选择合适的存储期限。

新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。

普洱茶的好处与益处如下：

1、清热去火功效：小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分，具有除菌、清热去火、抗HIV、病毒性感染、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、护牙等诸多微生物菌种药学非特异。

2、清热解毒、除菌、治痢：医药界科学研究及临床试验证实，云南省普洱茶有抑茵功效，浓茶水汁日服10次，能够医治细菌性痢疾，这与云南省大叶种茶含有丰富多彩的茶氨酸立即有关。

3、安神茶枕：把喝剩的普洱茶渣（青饼）或绿茶，滤水凉晒至干，用透气性能的全棉布料缝制成茶枕头芯。由于荼叶特有的清香和去除异味的功效，对治疗高血压、精神衰弱、头晕目眩、视觉模模糊糊、过敏性鼻炎、感冒咳嗽头痛和酷热头晕目眩等症状有优质功效。

普洱茶的冲泡温度龙珠普洱茶的冲泡

下面来介绍一下普洱茶的冲泡技巧：

普洱茶的好处与益处如下：